简单美味鸡翅的做法大全

1. 鸡翅怎么做更美味

奥尔良烤鸡翅 材料：鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒（红酒也可以）、姜、干辣椒、五香粉、黑胡椒 做法：1~~鸡翅放入微波炉器皿内，加盐、姜末、干辣椒、五香粉、黑胡椒2勺酱油、2勺料酒或红酒搅拌均匀 2~~将盖子盖好放入冰箱腌一夜 3~~将腌好的鸡翅取出抹上蜂蜜 4~~微波炉高火加热11分钟 搞定 无油鸡翅 材料：鸡翅中、米酒、酱油、白胡椒粉 做法：将三种调料分别抹在鸡翅上腌15~20分钟后放在微波炉里高火加热5分钟就可以了。

装盘之前最好在盘子里抹上薄薄的一层油，橄榄油也可以，这样鸡翅不会粘在盘子上！ 像油炸的一样美味但是没有一滴油~~ 材料：10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒（红酒也可）、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒 作法： 1.如果是速冻鸡翅，请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。

2.加入少量酱油，放2勺酱油足可。 3.加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味。

4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉（一般超市都有卖）、少许黑胡椒。 5.将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料。

6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，电视上讲最好是一宿（所以一定要提前准备，不能现吃现做。如果实在很急，也要腌制2-3个小时，充分进味儿）。

7.将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜（这样色泽味道才对！）可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。 8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉，中高火加热（一般是3个火苗那档）10分钟即可。

感觉：口感不错，最大的优点是不腻，全部吃光。 香菇蒸鸡翅 我会做一种香菇蒸鸡翅，是我的保留节目，经常做给亲友门吃的： 香菇发好，鸡翅（最好是鸡翅中）摘干净。

如果有笋切片放如更好。 将主料用盐、料酒、味精、胡椒粉、（糖、香油少许）、淀粉拌匀，不时翻动，两个小时后码盘中上屉蒸 熟，最好在30分钟，若用高压锅也可，直至蒸到软而入味为止。

这种烹调方法简单，又“出彩”，不必要求火候。试试吧，好吃的话介绍给大家。

三杯鸡 主料：鸡翅 做法：鸡翅洗净，在炒勺中放底油炒去水汽， 准备一 杯酱油，一杯葱姜蒜，大料，一杯葡萄酒，倒入鸡翅中。烧至十分钟，将汤汁收浓，使汤汁入进鸡翅中。

呈现酒香，料香，鸡肉香。此菜味浓厚，肉软烂。

制作关键：调料要多放，焖烧时间略长，注意收干汁。 特点：鸡肉温中益气，配酒烧后，更添香气。

可乐鸡翅的做法 首先要有半斤左右的鸡翅，，如果是冻的鸡翅，，要在水里泡一个小时化开， 第一步，把鸡翅下生水锅开大火煮，等水一沸腾马上起锅。 注意：速度要快，免得把鸡翅煮老了，另外可以在水里加点盐和姜。

第二步，在涮好的锅里加油，等油热后加姜末，均匀过一下锅，然后倒鸡翅下锅，狂倒可乐，加点盐， 注意：不停的翻动鸡翅，，不让任何地方糊掉，还可以不停的尝，看是不是还要加盐和可乐， 第三步，等鸡翅成金黄色，，可乐差不多成糖浆，就可以倒切好的葱下锅一起拌，另外把少量淀粉拌水，倒入锅中，10秒后马上起锅，可乐鸡翅就这样做好了，很简单 可乐鸡翅的作法 1.取鸡翅（为了受热均匀，最好全部选用鸡翅中段），解冻； 2.用酒+盐+姜腌一下鸡翅，约20-30分钟； 3.葱切（寸）段备用； 4.将油加热到中热将葱段放如油锅爆香； 5.加入鸡翅翻炒止外表略显焦黄（大火）； 6.加入可乐止能基本覆盖住鸡翅，加生抽适量，改用中火慢慢烧； 7.注意要不时的翻一下鸡翅以免粘锅； 8.等到收汁到差不多了就可以起锅了. 烤鸡翅 这是最简单又糊弄肚皮的东西。 （1） 原料：鸡翅一合，葱，姜，蒜，八角，花椒，桂皮，酱油，盐，糖，料酒，黑醋若干。

制法：将鸡翅一个切成两块，放入大碗中，加上述调料腌制6-12小时，翻动1-2次。 可以前一天晚上腌，第二天烤。

然后把烤箱温度调到400-425F？用烤盘垫上铝箔，？ 烤18分钟，关掉电源再等1-2分钟取出。 鸡的烤法大同小异。

（2） 主料 鸡翅中若干，本文配料以8个为例 辅料 蜂蜜1大匙 调味料 盐1/2小匙、黑胡椒粉1/2小匙、五香粉1/3小匙、味精1/3小匙、姜汁1小匙、生抽1大匙（或根 据自己口味调制） 做法 1、将鸡翅放入碗中，加入调味料，用筷拌匀 2、将鸡翅有鸡皮面朝上，放入烧烤架上（不要放入盘中，以免烧烤时盘内存油） 3、用烧烤档，烤23-24分钟即可，中间每隔5-6分钟将鸡翅拿出涂上蜂蜜 （3） 土豆我没烤过，但是烤鸡腿和鸡翅很好办。 将花椒、八角与盐一同干炒片刻，将盐拿出来，擦在鸡腿或鸡翅上，过鸡腿5小时，鸡翅3小时， 放入预热到350度的炉子里，烤3个小时，不时想起来，就去闻一闻，翻一翻， 最后用broil将皮烤脆（只能烤几分钟，否则必糊，前功尽弃，切切！）。

其好吃无比！ （4） 配料比例大致是这样的： 我一般每次烤一盒鸡翅，是22只。放三根葱，就是美国店里最常见的那种，都切成葱末，好入味； 糖放4 汤匙；酱油其实是越多越好了，把鸡翅没过最好，但那样要大半瓶酱油，一般人也消费不起。

所 以自己酌情处理吧， 我一般是放到盆底积有半公分深的酱油（先放进鸡翅再加酱油的深度）， 就这样也 耗费了我小半瓶酱油了，最好用老抽。 我是用一种很大很浅。

2. 简单又好吃的鸡翅做法

我这边提供一个美味香辣的炸鸡翅的做法 不知道合不合你口味材料： 新鲜鸡翅、红色干辣椒剪段、花椒、葱段、姜片、蒜片、蛋青、盐、料酒、面包粉。

做法： 1.鸡翅洗净并在表面用刀划上几道，放料酒，盐，葱段，姜片腌30分钟。捞出葱段和姜片，然后拌入蛋青，撒上面包粉。

2.炒锅加热，放多些油，能基本淹没鸡翅。等油烧至非常热（可以看到要冒烟），下入鸡翅炸，待鸡翅表面金黄，将鸡翅捞出一边待用。

3.炒锅里留少许油，烧热，放入干辣椒段，花椒，葱段，蒜片，爆出香味，立即下入鸡翅，快速炒匀，出锅。 提醒： 做炸鸡翅时先开中火，把鸡翅放进去炸，看到表面变色了，就开小火盖上锅盖，焖2—3分钟左右，然后打开锅盖用大火炸，这样立刻就会上色，而且皮会很脆，一上色就要立刻拿出来沥油，动作慢鸡肉就会失去水分而变得干巴巴。

3. 家常炸鸡翅怎么做既简单又香酥好吃

家常炸鸡翅食材明细 鸡中翅500克 料酒1小匙 酱油1小匙 鸡粉1小匙 砂糖1小匙 生粉1.5小匙 胡椒粉1/2小匙 盐1/2小匙 原味口味 炸工艺 廿分钟耗时 普通难度 炸鸡翅的做法步骤 1 把材料准备好。

2 调料也准备好。 3 鸡中翅解冻后洗干净。

4 用针分别在鸡翅两面刺无数下。 5 锅中煮开水，放入鸡翅，大火煮开后继续煮5分钟左右。

6 取出，用水不断冲洗。 7 洗到鸡翅凉透后，取出，用厨房纸吸干水份。

8 加入所有调料，拌匀，腌制30分钟。 9 取出，均匀地沾上鸡蛋液。

10 再沾上面粉。 11 最后沾上面包糠。

12 热锅下油，并把油烧到8成热，也就是插支筷子下去，筷子的旁边会冒出许多小泡泡。 13 放入沾上面包糠的鸡翅，中小火炸至两面金黄。

14 取出，用厨房纸吸吸油，就可以开吃了。 。

4. 简单好吃的鸡翅的做法步骤图,怎么做好吃

材料

鸡翅，生抽，白糖，料酒，鸡精，蜂蜜，葱，姜

做法

1、鸡翅洗干净背面横割两刀，锅里水烧开，放两片姜片，加点料酒，入鸡翅打烧滚3分钟捞出备用。

2、锅里加热油，加生抽先炒一下，这里生抽只需几十秒就可以，加入鸡翅翻炒。

3、鸡翅上色后加入白糖、料酒、水（水要盖过鸡翅的量），大火烧开，中火慢慢烧到快收汁的时候加入鸡精，加少许蜂蜜（加蜂蜜是为了增香提色，表面亮亮的）

4、继续收汁到理想的状态即可。理想的状态就是汁水差不多收干了，但是不湖锅的状态，起盘，撒上葱花。

5. 2鸡翅怎么做都好吃,15种绝世美味鸡翅做法大全

用料：鸡翅中7只、番茄酱1.5汤匙、白砂糖1汤匙、料酒1汤匙、水100ML盐做法1.鸡翅洗净，正反两面各划两刀便于入味2.焯水后洗净血沫和杂质备用3.平底锅刷一点底油烧热后加入焯水后的鸡翅煎至两面金黄4.番茄酱1.5汤匙，白砂糖1汤匙，料酒1汤匙和水100ML调匀后倒入锅中5.烹煮至汤汁收干，加盐调味即可。

成品~小贴士不过上色的时候要注意盯着火候，火候不到没颜色不好看，火候过了很容易出现焦色。━ 台式三杯鸡翅 ━做法简单，好味又下饭。

用料：鸡翅8个、土豆一个、红辣椒3个、小绿椒1个、罗勒15g、大蒜头3个、生姜片5片、黄酒两汤勺、生抽一汤勺、油一汤勺、冰糖15g做法1.鸡翅洗净，切成两半备用2.煮一锅水，加入一汤勺黄酒，放入生姜片煮开3.煮开后放入鸡翅淖水，可以除去浮沫，去腥味4.捞出鸡翅备用5.土豆成小丁状，创意步骤，可以不加也可以换成其他喜欢的蔬菜6.大蒜头用刀板敲扁，红辣椒青辣椒切丝，放入油锅，加入一汤勺油煸炒爆香7.下鸡翅煸炒，至鸡肉表面微微上色8.放入一小块冰糖，冰糖融化后放入土豆丁继续煸炒9.加入一汤勺生抽，一汤勺黄酒，翻炒均匀至鸡肉上色后，慢火收汁至八成干10.加下入罗勒叶，继续翻炒至汤汁粘稠，使汤汁均匀的包裹在鸡肉上，即可关火出锅━ 香橙鸡翅 ━用料：鸡翅400克、橙子2个、生抽1大匙、蜂蜜1大匙、白醋1大匙、清水一碗做法1.将橙子洗净，用盐在橙子皮表面搓一下。2.将橙子皮削下来，去除白膜。

3.将橙子皮切成丝。4.将橙肉切成小块备用。

5.将鸡翅洗净，焯水后备用。6.热炒锅，倒入适量的油，将橙皮丝倒入翻炒。

7.放入焯过水的鸡翅翻炒。8.加入生抽，略炒一下。

9.加入水、醋和蜂蜜。转中火焖。

10.焖至汤汁快收干。倒入橙子果肉。

略炒即可出锅。小贴士用香橙来入菜，去腥味的同时还可以增加酸甜的口味，很开胃。

橙子皮上的白膜要去掉，要不然会有苦味。━ 麻辣香锅鸡翅 ━用料：鸡翅中1斤、土豆、葱适量、姜适量、蒜适量、郫县豆瓣酱1大勺、辣椒适量、花椒适量、糖少许、盐少许、白酒少许做法1.鸡翅膀放入清水中浸泡半天，将血水泡出后，清洗干净，并在鸡翅上划伤几刀，取部分葱姜切碎备用；2.鸡翅膀放入一干净盆中，撒1小捏盐、撒葱姜末；3.加入一小勺白酒，腌制1个小时；4.取一平底锅，锅中不放一滴油，将鸡翅膀正面向下平铺在锅底，放火上小火加热；5.随着加热的过程中，鸡皮里的油不断渗出来，锅里发出兹兹的煎烤声音，一面熟了后再翻面煎；6.等到鸡翅膀全熟了后，将翅膀取出；7.土豆去皮切薄片，用锅里剩的油小火煎土豆；等到土豆煎熟后同样铲出；8.将豆瓣酱放入锅中，小火煸炒出红油；加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒；依个人口味放适量花椒；9.再放入鸡翅膀不断翻炒；加入少许糖，然后放入土豆片不断翻炒均匀；10.等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后，关火即可，可以撒入芝麻（花生碎）、香菜（葱花）等点缀，增加风味。

小贴士：翅膀用冷水浸泡后，血水被泡出，做好的成品味道更好━ 堪比KFC的香辣鸡翅 ━用料：鸡翅6个、食盐适量、料酒10ml、胡椒粉一小勺、鲜辣粉一小勺、椒盐粉一小勺、辣椒粉一小勺、干淀粉适量、面包糠适量、鸡蛋一个做法1.鸡翅洗净，加入料酒、盐、加入胡椒粉、鲜辣粉、椒盐粉、辣椒粉腌制2.鸡翅腌制好之后，将鸡蛋打散，准备淀粉，面包糠3.在烤盘上铺好锡纸4.鸡翅第一步沾满鸡蛋液5.第二步放在淀粉中拍上淀粉6.第三步再沾满鸡蛋液7.第四步沾满面包糠，用手压一压按紧8.重复上面的步骤，将鸡翅全部裹好9.烤箱预热，把鸡翅放入烤箱中层10.上下管180度，初始30分钟，调制成上下管热风模式11.如果觉得表面太干颜色不好，可以在鸡翅表面轻轻刷上一层薄薄的油。烤到鸡翅表皮金黄即可。

━ 蜜汁陈皮鸡翅 ━用料：鸡中翅8个、油适量、盐适量、青豆1把、陈皮1片、冰糖适量、枸杞少许、姜适量、干红椒3个、料酒适量、花椒少许做法1.鸡翅洗净，加盐、料酒和花椒腌半小时；2.青豆焯水；姜切丝；葱切粒；陈皮切丝；辣椒切小段；3.锅中少许油，将鸡翅擦干，入锅煎至两面金黄；4.锅中留油，放葱姜辣椒炒香；5.加入鸡翅，然后加小半碗水，放入冰糖和陈皮加盖煮5分钟左右；6.收汁的时候加入青豆和枸杞再稍煮一会儿，然后炒匀即可。━ 贵妃鸡翅 ━用料：鸡翅中12只，约450克、红葡萄酒300ml、葱一小段、姜一小块、生抽2勺、番茄酱3勺做法1.鸡翅中洗净，葱姜切好2.用叉子或牙签给鸡翅扎眼，方便入味3.凉水下锅焯鸡翅，捞出备用4.锅里放油煸香葱姜5.放入鸡翅翻炒一会6.加入红葡萄酒，大约300毫升，刚没过鸡翅的量，如果酒少就添点水，我这里无水。

葡萄酒的甜度不尽相同，如果你用的甜度低，请酌情加冰糖。7.放3勺番茄酱8.2勺生抽，翻匀，大火煮开，小火炖20分钟左右。

尝过味道后，决定是否加盐，我这里没加。9.20分钟左右，开盖大火收汁，即可━ 玫瑰腐乳鸡翅 ━用料：鸡翅中400g、玫瑰腐乳2块、蒜末适量、米酒2大勺、温水、生抽勺、盐少许、青红椒、红葱头、葱丝做法1.翅中水浸泡10分钟洗净擦干，背面划两刀。

2.玫瑰腐乳碾碎，腌制。3.再加蒜末拌均匀，腌制2小时。

4.少。

6. 如何炒鸡翅好吃又简单

红烧鸡翅，是我家儿子的最爱。

鸡翅要提前一晚腌制入味，红烧的时候选用红糖炒糖色，颜色红亮，还不腻口，非常好吃。食材主料鸡翅500g辅料油适量盐适量料酒适量红糖适量胡椒粉少许葱适量姜适量步骤1.原料。

2.鸡翅用牙签扎孔后切几刀，放入盐，料酒，胡椒粉搓一下，放入冰箱腌一晚。3.炒锅倒少许油，把腌好的鸡翅放入煎至发黄，出油。

4.烹入料酒去腥，放入红糖，少许老抽，葱，姜，煸炒上色。5.倒入少许热水炖15分钟即可。

6.炖至汤汁浓稠，鸡翅软烂。7.红烧鸡翅，很香哦。

小贴士鸡翅腌制的时间越长越入味儿。