1.炒青西红柿的做法,炒青西红柿怎么做好吃,炒青
食材
主料青西红柿300g 辅料油15g盐5g生姜适量大葱适量辣椒适量
步骤
炒青西红柿的做法步骤11.青西红柿，严格的说是生长期长，成熟度浅的一种，这种西红柿外皮发青，手感发硬。这种西红柿含有少量的龙葵碱，生吃的话口感稍微带有一点酸涩。但不用担心这种西红柿经过高温烹炒后龙葵碱会消失，炒出来的西红柿酸甜清爽，很是可口。
炒青西红柿的做法步骤22.西红柿洗净切掉西红柿蒂然后切成薄片。
炒青西红柿的做法步骤33.辣椒切碎，大葱切小段，生姜切成薄片。
炒青西红柿的做法步骤44.锅里倒进油，放葱段生姜辣椒大火炒香。
炒青西红柿的做法步骤55.倒进切好的西红柿片，继续大火翻炒。
炒青西红柿的做法步骤66.炒到西红柿片变软后调进盐，翻炒到出汤汁时即可。做这道菜一定要高温烹炒，龙葵碱只有在170摄氏度以上才会被破坏。这道菜成品口感清爽酸辣，特别下饭。
小贴士
青西红柿，严格的说是生长期长，成熟度浅的一种，这种西红柿外皮发青，手感发硬。这种西红柿含有少量的龙葵碱，生吃的话口感稍微带有一点酸涩。但不用担心这种西红柿经过高温烹炒后龙葵碱会消失，炒出来的西红柿酸甜清爽，很是可口。
2.的做法,炒青西红柿怎么做好吃,炒青西红柿的家常做法
食材主料青西红柿300g 辅料油15g盐5g生姜适量大葱适量辣椒适量 步骤炒青西红柿的做法步骤11.青西红柿，严格的说是生长期长，成熟度浅的一种，这种西红柿外皮发青，手感发硬。
这种西红柿含有少量的龙葵碱，生吃的话口感稍微带有一点酸涩。但不用担心这种西红柿经过高温烹炒后龙葵碱会消失，炒出来的西红柿酸甜清爽，很是可口。
炒青西红柿的做法步骤22.西红柿洗净切掉西红柿蒂然后切成薄片。炒青西红柿的做法步骤33.辣椒切碎，大葱切小段，生姜切成薄片。
炒青西红柿的做法步骤44.锅里倒进油，放葱段生姜辣椒大火炒香。炒青西红柿的做法步骤55.倒进切好的西红柿片，继续大火翻炒。
炒青西红柿的做法步骤66.炒到西红柿片变软后调进盐，翻炒到出汤汁时即可。做这道菜一定要高温烹炒，龙葵碱只有在170摄氏度以上才会被破坏。
这道菜成品口感清爽酸辣，特别下饭。
3.素炒青番茄的做法大全
素炒青番茄的做法大全
材料
番茄，番茄酱，牛肉，青椒，洋葱，姜末，蒜末，盐，糖，老抽，生抽，胡椒粉
做法
1、牛肉以梅花肉为佳。
2、牛肉切薄片，加入胡椒粉、黄酒、老抽和盐，腌制15分钟。
3、锅内倒入少许油，将牛肉入锅煸炒至5分熟，牛肉的汤汁以及油份已经炒出，盛出备用。
4、重新在锅内倒入油，放入洋葱、花椒、姜末、蒜末，煸出香味后，放入番茄。
5、待番茄稍稍变软时，将牛肉及汤汁一起倒入，加入少许水。接下来，就是等待了……说起牛肉，我并没有太多的烹饪经验，抱着试试看的心态小试牛刀，却得到了老公的赞许，拿来与大家分享一下。嗯嗯，言归正传。
6、牛肉已经熟透了，加入番茄酱，下面青椒闪亮登场
7、最后放生抽、盐、少许糖，还有最后一步，大家一定不要忘记！再次加入胡椒粉，最最最后，就是和家人一起分享美味啦！个人认为配上一碗香喷喷的热米饭是太合适不过了呢
4.青椒炒青番茄的做法,青椒炒青番茄怎么做好吃
食材
主料青番茄2个青椒2个辅料花椒适量辣椒适量生姜适量蒜瓣适量盐1勺白醋适量鸡精少许
步骤
青椒炒青番茄的做法步骤11.青番茄洗净备用！
青椒炒青番茄的做法步骤22.青番茄切成片，青椒切成块儿备用！
青椒炒青番茄的做法步骤33.锅烧热，放入适量的油，放入花椒，辣椒，生姜，蒜瓣炒香！
青椒炒青番茄的做法步骤44.放入青椒，青番茄翻炒均匀！
青椒炒青番茄的做法步骤55.加入一勺盐翻炒均匀！
青椒炒青番茄的做法步骤66.加入适量的白醋翻炒均匀！
青椒炒青番茄的做法步骤77.加入少许鸡精调味即可！
青椒炒青番茄的做法步骤88.酸酸甜甜的味道，很好吃！
5.爆炒青番茄的做法,爆炒青番茄怎么做好吃,爆炒
食材
主料
青番茄
4个
瘦肉
100g
肥肉
适量
辅料
葱花
适量
姜
1片
油
少许
盐
适量
鸡精
适量
酱油
适量
步骤
1.青番茄洗净切片
2.肥肉切成小片片（切丝也可以），瘦肉切片，葱花适量，姜切丝
3.热锅凉油（油少许），倒入肥肉煸炒出油（最好是把油都炒出来），此过程盐中火即可
4.肥肉的油都炒出后，下肉片、葱姜翻炒，待肉片变色下酱油炒匀，最后倒入青番茄翻炒，番茄快熟时加盐与鸡精调味即可（还可以加些白糖缓解酸味）
6.爆炒青番茄怎么做好吃,爆炒青番茄的家常做
材
主料青番茄两个线椒三个姜蒜适量花椒适量干辣椒四个盐适量鸡精适量
步骤
爆炒青番茄的做法步骤11.准备的食材
爆炒青番茄的做法步骤22.把菜切好备用番茄切成薄片
爆炒青番茄的做法步骤33.锅中油热是把姜蒜花椒辣椒爆香
爆炒青番茄的做法步骤44.把番茄和辣椒一块倒入迅速翻炒
爆炒青番茄的做法步骤55.加入适量的盐把番茄炒入味就可以了
爆炒青番茄的做法步骤66.出锅之前撒上一些鸡精提鲜
爆炒青番茄的做法步骤77.酸辣的番茄片就出锅，我忍不住就尝了一口，好辣呀！不过很好吃的。
7.青西红柿怎么做好吃,青西红柿的吃法
1.半锅清水，水中放少许海米，煮沸；
2.鸡蛋打散，加葱花少许，西红柿洗净切成片（或小块）；
3.待水沸腾，先将打好的鸡蛋倒入锅内，略搅拌，再将切好的西红柿倒入；
4.水再沸腾后，关小火，焖3分钟左右，加入紫菜、发菜、姜粉、盐、胡椒粉各少许，淋香油几滴，大火使汤沸腾，关火，西红柿鸡蛋汤即成。
做法二：
1.番茄切块，蒜瓣切片，鸡蛋磕入碗搅匀，淀粉加水调开；
2.炒菜锅放少量的油，然后放蒜片，待出香味，放番茄翻炒到皮软出汁，放适量的水、鸡精、盐炒匀；
3.水开了慢慢把湿淀粉倒进锅中，并不停搅动，锅再次开后，用筷子搅拌着鸡蛋慢慢转着倒进去；
4.再次开锅即可关火，装汤盆，撒葱花，西红柿鸡蛋汤即成。