玉米加蜜枣馒头的做法大全

1. 玉米面蜜枣馒头的做法,玉米面蜜枣馒头怎么做

面粉450g

玉米面50g

酵母粉3g

制作时间：30分钟-1小时

用餐人数：

步骤

1

两种面粉混合加酵母粉和适量水和成玉米面团饧发至2-3倍大小

2

面板上排气松弛分成大小均等的剂子

3

取一个剂子搓成长条

4

准备好蜜枣

5

先从右边卷起来

6

再把左边也卷起来

7

分别向中间靠拢

8

依次做好后二发

9

蒸锅做凉水摆上生胚

10

水开中火蒸20分钟

11

取出晾凉

2. 馒头的做法,玉米面红枣馒头怎么做好吃,玉

食材主料普通面粉1000克玉米面500克酵母粉6克 辅料枣300克小苏达3克步骤玉米面红枣馒头的做法步骤11.面粉和玉米粉中加入酵母，加入水调成絮状。

将面团材料混合后揉成团，进行发酵至2倍大。玉米面红枣馒头的做法步骤22.发面好了以后排出空气，加小苏达在醒发15分钟。

玉米面红枣馒头的做法步骤33.大枣洗净去核备用。玉米面红枣馒头的做法步骤44.将醒发好的面团，切开，用一块，擀成圆形，并撒满枣。

玉米面红枣馒头的做法步骤55.然后从一面卷起来，卷好后的样子。玉米面红枣馒头的做法步骤66.切成若干个长形的馒头状。

玉米面红枣馒头的做法步骤77.切好的馒头码放在盖帘上，放入蒸锅蒸20分钟。玉米面红枣馒头的做法步骤88.美味的枣馒头可以上桌了。

3. 红枣玉米馒头的家常做法怎么做好吃

用料 中筋面粉 200g 玉米面 100g 奶粉 25g 低筋面粉 30g 酵母 8g 温水 200g 红糖 20g 红枣，芝麻，椰蓉 适量 红枣玉米馒头的做法 先将酵母与35度的温水充分融合，（让它发酵！不要太热，会烫死菌种）然后将面粉，玉米粉，奶粉，等所有材料倒在一起！然后一点点将酵母水倒在面粉里面搅拌 搅拌成光滑的面团后，用保鲜膜包裹好放在温暖的地方发酵一个小时，发酵至两倍大！（如果温度不够，可以直接用烤箱的发酵功能，烤盘里加热水上发酵，也是一个小时） 一般发酵至满盆后方可！拿出来加点面粉揉搓排气至不沾手！然后切成一块块的！！如果有条件可以在里面加点豆沙，就是豆沙小馒头 摆好后让它醒十分钟左右即可！每盘保持一样大小！不要几个大几个小，没把握可以用刀切！要留有空隙，不然会粘在一起 加热水上锅蒸！一直保持中小火，大概十五分钟即可取出，不然会粘在上面！ 香甜可口，红枣和红糖补血，奶粉椰蓉香甜，芝麻回味无穷！！一盘健康香甜的馒头就成功啦！即是零食又可当美味早餐！！ 小贴士 当天发酵完一定要当天蒸好！不要觉得第二天吃就到时候再蒸，不要过夜，过夜会发酵过头变酸！！有人说放点碱就可以中和，但我怕放多了也不好就什么都不放！这样更原汁原味！。

4. 玉米馒头的做法

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玉米馒头

主料：玉米粉、面粉、糖、酵母

做法：将面粉.玉米粉.糖.还有酵母揉成面团，发酵2个小时，然后揉成馒头放在蒸锅里在发酵十分钟，点火，水开后蒸10分钟即可。

备注 ：高梁粉、黑米粉、荞麦粉都可以类似的做法做成馒头，香味淳朴、风味独具。

玉米窝窝头

原料：玉米粉500克，糯米粉50克。

调料：白糖50克，热水。

制作方法：将玉米面、糯米粉用热水加白糖和匀揉成面团，下剂后用手捏成窝窝形状，上笼蒸熟即成。

风味特色：玉米香味浓郁，甜香软糯。

技术要领：玉米粉要选用糯玉米制作的粉。

5. 玉米馒头的做法

楼主你好

玉米馒头的做法：

1.玉米面粉与白面粉放盆中混合均匀。干酵母放水中溶解

2.所有原料混合，揉成光滑面团

3.盖保鲜膜，放温暖处发酵至两倍大

4.发酵好的面团，放案板上再次揉匀，完全排气，搓成长粗棒

5.均分成四份，再次揉圆成馒头生坯。蒸锅中放冷水，蒸屉上铺好打湿后拧干的屉布

6.将馒头生坯放在锅中，盖上盖再次发酵20分钟，大火加热，上汽后调中小火15分钟。关火后3分钟揭盖拿出馒头放盖帘上冷却即可

烹饪技巧：

1、添加的水量根据具体情况调整。

2、关火后不要急着打开锅盖，否则会因内外压力不同引起馒头突然遇冷回缩。

6. 玉米馒头的做法和配方怎么做松软 玉米面馒头怎么发面

料比例

把面粉和玉米面按3:1的比例配好，（如果总共需要三份的面粉，那么放两份的白面，一份的玉米面） 在面粉中加入一点点的白糖，（主要是提味的，增加馒头的甜度，如果不想加也可以）。所有的材料搅拌均匀，

把酵母用温水化开，（一般500g面粉放5g酵母，量不用仔细的去称量，有个大概的量就行，放少了发酵时间长一些，放多了发酵时间短一些，）我这次和的面粉比较多，所以放到也多一些，如果只是蒸一锅馒头的话，有这个的一半就差不多了。

把面和好，发酵.等发酵好了以后把面团放到案板上揉匀，搓成长条，切成剂子，把每个剂子揉成圆形的生胚，放到篦子上（篦子上要么放湿的屉布要么抹点油防止沾锅）稍醒一会也可以做一些豆沙卷，当做早餐。