大枣莲子粥的做法大全

1. 红枣莲子粥的做法

菜系及功效：精品主食 补血食谱 神经衰弱食谱 补虚养身食谱 工艺：煮红枣莲子粥的制作材料：主料：粳米200克 辅料：枣（干）80克，莲子50克 调料：姜5克，盐2克 ： 1. 红枣洗净去核； 2. 莲子、粳米洗净； 3. 将红枣、莲子、粳米、姜丝放入砂锅中，加入适量清水； 4. 先用武火煮滚，后改用文火熬至成粥； 5. 再用少许盐调味即可。

食物相克粳米：唐孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”

清王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”。

2. 大枣莲子粥怎么做

莲子粥

莲子50克（或莲子粉15~20克），粳米或糯米100克。将莲子与米洗净，入锅同煮，至莲子极烂为度。

莲子龙眼羹

莲子、龙眼肉、百合、冰糖各20克。将莲子、百合洗净，同龙眼肉（去核）、冰糖放于大碗中，加适量水，上笼蒸透。

莲子大枣粥

莲子30克，红枣10枚去核，粳米或糯米60克，共入锅中煮粥，食时加适量白糖。

莲子茯苓糕

莲子肉、茯苓各等份，白糖、桂花适量。先将莲子肉、茯苓研成粉状，加白糖、桂花适量拌匀，以水和面，上笼蒸成糕即可。需要注意的是，莲子虽好，也并非人人皆宜，那些经常有脘腹胀满或大便秘结症状的人就不适于服用本品。