粽叶包肉做法

1. 粽叶包肉的做法步骤图,粽叶包肉怎么做好吃

用料

猪肉500克

葱一根大葱适量

酱油适量

料酒适量

盐适量

姜六片

八角三个

桂皮两碎块

冰糖适量

粽叶根据你的肉块量

麻绳或者拉菲草数量按照个数来

将做法保存到手机

步骤 1

肉过热水一下

步骤 2

粽叶开水烫一下，然后将热水里过过的肉包起来，那个草是拉菲草

步骤 3

将肉一个个放进锅子里，加入葱姜料酒八角桂皮，大火煮开，然后小火慢炖一个小时，一个小时后再开大火收汁出锅。

2. 粽叶包肉的做法,粽叶包肉怎么做好吃,粽叶包肉的家常

粽叶包肉的做法

粽叶包肉的做法图解11.将五花肉切成4X4㎝的方块

粽叶包肉的做法图解22.选用江南特有的包粽子用的新鲜芦苇叶

粽叶包肉的做法图解33.将五花肉氽水去沫洗净，用芦叶将肉卷起来，拿线扎紧6

粽叶包肉的做法图解44.高压锅中放清水，老抽，盐，糖，料酒，干辣椒

粽叶包肉的做法图解55.放入包好的粽叶肉

粽叶包肉的做法图解66.盖上锅盖，煮二十分钟

粽叶包肉的做法图解77.出锅

粽叶包肉的做法图解88.剪去线，粽叶，开吃

3. 粽叶包排骨包肉怎么做

粽叶粉蒸排骨的食材和调料：

肋排，盐，酱油，蚝油，鸡精，糯米，胡椒粉，粽叶

教您粽叶粉蒸排骨的家常做法，如何做粽叶粉蒸排骨才好吃

1.肋排斩小段；

2.把排骨用盐，酱油，蚝油，鸡精腌上半小时；

3.糯米碾碎撒少许盐和胡椒粉拌匀；（我的是公公给我用大碾子磨的，超市里现在一般都有现成的蒸肉米粉）

4.拿一块排骨到糯米碎里面滚一下，粘满糯米粉后取一片粽叶卷起，拿线扎好；（可以买韭菜来扎的，偶是懒得出门，就拿毛线扎上了，嘿嘿~）

5.摆入蒸栏里上锅大火蒸一个小时就可以了。

营养常识小贴士：

淋的汁就是少许酱油几滴香油兑点点开水哈~

淡淡的粽香，软糯糯的，挺适合偶现在的状况，中午管它的牙痛也干掉不少~~~

相信小朋友和老人家一定会很喜欢的~没有粽叶可以换荷叶，没有荷叶就直接拌了蒸应该也是很不错滴哈~

做食物不要太注重章法，偶的厨房偶做主，想怎么弄就怎么做吧~好吃就是硬道理哈~

4. 嘉兴肉粽的做法一张一粽叶的包法

食材

主料

糯米

600g

辅料

新鲜粽叶

适量

五花肉

300g

老抽

适量

糖

适量

生抽

适量

料酒

适量

盐

适量

步骤

1.苇叶洗干净冷冻起来，要包时拿出来冷水泡泡就可以用不会脆了就（就不用煮了，冷冻起来一年想啥时候吃就拿出来包点）

2.猪肉用老抽、生抽、料酒、盐、糖、大料腌制3小时

3.糯米用冷水浸泡3小时，要包时控干水分待用

4.控干水分的糯米加老抽和盐拌匀，准备开始包了

5.将苇叶两三片围成一个碗状，加酱油泡过的糯米，中间加腌制好的猪肉，再用糯米盖上，将苇叶窝过来压实，用棉线系紧就包好了（由于一人在家实在没法又包又拍，只能拍个成品了）

6.将所有的粽子都包好

7.包好的粽子放入锅中煮制2小时

8.2小时后关火，再用余热闷闷口感更好

9.剥开粽叶即可食用

5. 粽叶私房红烧肉的做法步骤图,怎么做好吃

用料

五花肉 一条

粽叶 两张

桂皮 一小块（宁少误多）

老抽 15ml

生抽 30ml

黄冰糖 一块

盐 根据需要加

粽叶私房红烧肉的做法

肉焯水，捞出

砂锅底部垫上两片粽叶，放入焯水好的肉，加刚开的热水，以快要没过肉为宜，汤太多不香

加入料酒两勺，老抽，生抽，冰糖，桂皮，煮开以后，开最小火焖1.5-2小时，最后大火收汤调味即可

6. 粽子叶包鸡腿肉的做法

粽子叶鸡腿肉的做法

1.先将所有的腌肉酱料加入，搅匀，放冰箱12小时

2.将萝卜仔切丁，木耳泡copy软后切小片。（糯米提前用水泡2小时）；热油，先炒萝卜丁

3.加入木耳，炒开后加入糯米，基本变色后，加入糯米的知酱料；加水，超过原料的一指高。中火加热，直到糯米变粘，水分减少即可

4.把鸡腿摊开，铺上糯米饭（如果鸡腿肉够宽够长，可以铺多些）

5.将鸡腿包起来，外面用棉线捆起来；再在外面包一层干粽道叶，同样用棉线捆起来

6.包严实了就可以放进烤箱了（350℉，45—50分钟）

7. 包棕子的肉怎么做好吃

1.选前腿雪花肉。

2.洗净，切成长方形的条。

3.加料酒10毫升，草菇老抽15毫升，盐10克，糖15克，胡椒粉3克，五香粉3克，用手抓拌均匀，覆盖保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制一天。

4.豆子，花生米全部提前6小时泡水，燕麦片和糯米一起提前2小时泡水。

5.糯米提前2小时泡水。

6.粽叶洗净开水烫一下消毒，将叶子从一端卷个锥形，底部放入混合的米豆料。

7.中间放入2块腌制好的肉。

8.最后用米覆盖住肉。

9.然后从上面折下来。

10.右手把前面捏一个角，粽叶顺势折过去。

11.多余的粽叶再折回来。

12.拦腰缠住。

13.包好的粽子。

14.加水没过粽子1--2厘米，大火煮开后，转微火煮2个小时。以锅中水冒小泡为宜，不要大火煮。

微火就是锅内的水似开非开，不能让水一直大开着。用电磁炉的话热奶档是最方便的，开一下停一下，不用多操心，定时2个小时就行了。

15.煮好的粽子。里面包裹着鲜肉，蛮香的哩。