广东蒸?Z做法大全

1. 广东式蒸鸡的做法步骤图,广东式蒸鸡怎么做

食材准备，土鸡一只洗净，红枣洗净，当归和党参用清水冲洗一下沥干水分

2.

加入2小匙鸡精，抹在鸡身上，并稍稍按摩几下使其腌制入味

3.

然后淋上鸡汁，尽量每个部位都抹上鸡汁，并稍作按摩使其入味

4.

鸡嘴塞一颗红枣（也可不塞哈）

5.

将党参和一片当归塞到鸡肚子里面

6.

倒入红枣

7.

淋上橄榄油

8.

淋上1汤匙酱油，可以使鸡肉颜色更好看

9.

将一片当归撕成几块，撒在鸡身旁边

10.

将鸡连盆放入烧开水的锅中，大火烧开上汽后继续蒸7、8分钟左右即可（我用的是高压锅，蒸的时间比较短，如果用蒸锅的话，则蒸的时间在15分钟左右）

11.

蒸好后开锅取出（开锅的时候注意蒸汽，以免烫伤）

12.

切块装盘食用

2. 广东式蒸鸡的做法步骤图,广东式蒸鸡怎么做好吃

用料

土鸡 半只

香菇 适量

木耳 适量

黄花 适量

红枣 适量

盐 少许

鸡精 半茶勺

料酒 一茶勺

生抽 一茶勺

生粉 半茶勺

姜 切片

葱 2根（切成小长条）

花生油 适量

广东式蒸鸡的做法

最好是现杀的土鸡、不要用冰冻的、整只鸡蒸更美味！根据家中人口制作，我用了半只、另一半用来煲汤！