素翅的做法大全家常

1. 最爱吃的素菜的家常做法大全怎么做好吃视

素菜的家常做法

材料

木耳，干香菇，香干，豆皮，黄豆芽，胡萝卜，小菠菜，芹菜，豌豆苗，雪里蕻，盐少许，鸡精少许，糖适量，香油适量

做法

1、将黄豆芽、胡萝卜、小菠菜、芹菜、豌豆苗洗净；黄豆芽去尾巴尖，胡萝卜削皮，小菠菜去黄叶保留整棵形状，芹菜去梗去叶，豌豆苗去老梗。

2、用温水将木耳、香菇泡发；同时将香干、豆皮洗净备用。

3、将泡发好的木耳、干香菇以及香干、豆皮，胡萝卜切丝，芹菜切同等长度的段（我的雪菜是切好了腌的，如果你是买的成棵的雪菜，要切粒）

4、炒锅热油，将木耳丝倒入，快速翻炒后，加入适量盐，炒熟后倒入事先准备好的大盆。

5、炒锅热油，将香菇丝倒入，快速翻炒后，加入适量盐，炒熟后倒入装木耳的大盆中。

6、依次将香干、豆皮、黄豆芽、胡萝卜、芹菜、小菠菜、豌豆苗、雪里蕻分别炒熟，倒入大盆。在炒芹菜时要加一些糖，炒雪里蕻时，盐不要加了，加一些糖即可。

7、在大盆中加入鸡精与香油，将全有的材料与调味料混合均匀即可。

2. 素菜的做法大全,家常素菜做法有哪些

材料

【主料】土豆 （2个） 长茄子 （2个） 青椒 （2个）

【调料】姜 （3片） 蒜瓣 （5瓣） 盐 （适量） 酱油 （20克） 糖 （5克） 淀粉（5g） 亦舒堂火麻油 （适量）豆瓣酱10g

做法

1.准备好所有的食材：茄子切成方块，青椒切成圆条，土豆切成方块。

2.锅里倒一点油，倒入土豆煎至变成深黄色。

3.将土豆倒出放微波炉高火叮1分钟。

4.炒锅倒入火麻油再加入蒜米和姜爆香。

5.再倒入茄子，表皮起皱变软。

6.倒入土豆翻炒均匀再加入酱油，糖，盐和用水淀粉勾芡焖几分钟。

7.加入盐和豆瓣酱翻炒焖几分钟。

8.加入切好的青椒，最后浇上火麻油或香油翻炒均匀即可出锅。

3. 煮素菜的家常做法大全怎么做好吃视频

煮素菜的家常做法很多，介绍几种几种做法胡萝卜炒鸡蛋 用料 鸡蛋 两个 胡萝卜 两小根 花生油 盐 酱油 胡椒粉 葱 姜 蒜 做法 1.胡萝卜洗净切片，鸡蛋打散 2.炒锅内放油烧热，将鸡蛋炒熟后盛出待用 3.锅内放少许油，烧热后下姜蒜末爆香，放入胡萝卜片翻炒 4.放点胡椒粉和少许酱油调味 5.加入炒好的鸡蛋炒匀 6.最后加盐和葱花炒匀即可凉拌海带丝 用料 海带 胡萝卜 尖椒 醋 盐 糖 鸡精 蒜泥 花椒油 做法 1.干海带稍稍抖落上面的泥土，放入蒸锅中蒸30-40分钟 2.将蒸好的海带放入清水中浸泡2-3小时，冲洗干净 3.将泡好的海带切成细丝，沸水中加点醋，放入海带丝煮3-5分钟，捞出过凉 4.放入胡萝卜丝、尖椒丝等配菜，加盐、糖、鸡精、醋、蒜泥、花椒油拌匀即可红烧茄子 用料 茄子 肉末 豆瓣 生抽 盐 味精 鸡精 白糖 花椒粉 做法 1.茄子洗净切条或切丁（凭个人喜好）装盆，撒上盐腌制10-30分钟。

2.沥干茄子析出的水分，装盘待用。（这步很重要，可以用手或工具积压茄子把茄子内水分挤出来） 3.锅入油大火烧热至8成，入茄子略炒。

4.转中火慢炒茄子，炒至茄子绵软油亮入豆瓣、盐、生抽、老抽，继续翻炒。 5.炒至茄子快熟时入肉末，入白糖、花椒粉（可选，不喜勿放）大火略炒，关火调入味精、鸡精装盘。

4. 煮素菜的家常做法大全怎么做好吃视频

煮素菜的家常做法很多，介绍几种几种做法胡萝卜炒鸡蛋

用料

鸡蛋 两个

胡萝卜 两小根

花生油 盐 酱油 胡椒粉 葱 姜 蒜

做法

1.胡萝卜洗净切片，鸡蛋打散

2.炒锅内放油烧热，将鸡蛋炒熟后盛出待用

3.锅内放少许油，烧热后下姜蒜末爆香，放入胡萝卜片翻炒

4.放点胡椒粉和少许酱油调味

5.加入炒好的鸡蛋炒匀

6.最后加盐和葱花炒匀即可

凉拌海带丝

用料

海带 胡萝卜 尖椒 醋 盐 糖 鸡精 蒜泥 花椒油

做法

1.干海带稍稍抖落上面的泥土，放入蒸锅中蒸30-40分钟

2.将蒸好的海带放入清水中浸泡2-3小时，冲洗干净

3.将泡好的海带切成细丝，沸水中加点醋，放入海带丝煮3-5分钟，捞出过凉

4.放入胡萝卜丝、尖椒丝等配菜，加盐、糖、鸡精、醋、蒜泥、花椒油拌匀即可

红烧茄子

用料 茄子 肉末

豆瓣 生抽

盐 味精

鸡精 白糖

花椒粉

做法

1.茄子洗净切条或切丁（凭个人喜好）装盆，撒上盐腌制10-30分钟。

2.沥干茄子析出的水分，装盘待用。（这步很重要，可以用手或工具积压茄子把茄子内水分挤出来）

3.锅入油大火烧热至8成，入茄子略炒。

4.转中火慢炒茄子，炒至茄子绵软油亮入豆瓣、盐、生抽、老抽，继续翻炒。

5.炒至茄子快熟时入肉末，入白糖、花椒粉（可选，不喜勿放）大火略炒，关火调入味精、鸡精装盘。

5. 炖素鸡翅怎么做好吃,白菜炖素鸡翅的家常做法

主料

白菜

200g

素鸡翅

100g

辅料

油

适量

盐

适量

干辣椒

适量

生抽

适量

步骤

1.白菜300克清洗干净

2.切成小块

3.素鸡翅提前一小时泡上泡软

4.锅时放葱炒香

5.倒入白菜翻炒

6.白菜炒软加入干辣椒翻炒均匀

7.加入泡发的素鸡翅

8.加入盐翻炒匀然后加点开水炖三分钟

9.加点生抽炒匀

10.最后加鸡精炒好

11.装盘

小贴士

素鸡翅是豆制的，水一泡就软了，要提前泡，而且非常的容易入味的

6. 的做法,孜然素鸡翅怎么做好吃,孜然素鸡翅的家常做法

主料

素鸡翅

1碗

辅料

油

适量

盐

适量

芝麻

适量

鸡精

适量

花椒粉

适量

五香粉

适量

孜然

适量

酱油

适量

耗油

适量

海苔碎

适量

步骤

1.取适量素鸡翅，一般超市都会有卖。

2.浸泡在凉水中约半小时，使其泡发。

3.捞出控干水分。

4.油锅烧热，放入适量油。

5.素鸡翅入锅翻炒。

6.当水分快干时加入所有的调味料，转小火翻炒。

7.炒至调料均匀且水分干时就可以出锅啦。

8.装盘后撒入芝麻、海苔碎就可以开动啦。

小贴士

这道菜虽然没有肉，但经各种调味料翻炒出来味道非常香，再加之芝麻的点缀吃起来非常下饭哦！

7. 素鸡翅怎么做好吃,孜然素鸡翅的家常做法

孜然素鸡翅的家常做法

主料

素鸡翅

1碗

辅料

油

适量

盐

适量

芝麻

适量

鸡精

适量

花椒粉

适量

五香粉

适量

孜然

适量

酱油

适量

耗油

适量

海苔碎

适量

步骤

1.取适量素鸡翅，一般超市都会有卖。

2.浸泡在凉水中约半小时，使其泡发。

3.捞出控干水分。

4.油锅烧热，放入适量油。

5.素鸡翅入锅翻炒。

6.当水分快干时加入所有的调味料，转小火翻炒。

7.炒至调料均匀且水分干时就可以出锅啦。

8.装盘后撒入芝麻、海苔碎就可以开动啦。