西芹腰果的做法盐鸡精

1. 西芹腰果怎么做

西芹炒腰果 主料：西芹、要果 辅料：胡罗卜 调料：食盐、白糖、鸡精、淀粉 做法： 1、西芹切成菱形状，胡罗卜切成小片。 2、锅内入适量清水，食盐和少量的油，煮沸后，将西芹与胡罗卜倒入，焯水后，取出。 3、锅烧热，入油，将油温升至2~3成热时，立即将要果放入锅中，炸至颜色淡黄色时取出 放在一边冷却。 4、锅烧热，入少许油，下西芹、胡罗卜，用大火快炒，加食盐、鸡精、白糖，用水淀粉勾芡， 淋油，放入要果略炒，即可出锅。 特点：清爽松脆 主料 西芹400克 配料 腰果75克 调料 盐、味粗、湿淀粉、蒜茸、色拉油各少许 作法1、西芹去皮，改刀成菱形小块；腰果水泡后，用油炸脆。 1.炒锅置火上，西芹用水油焯水；锅中加少许色拉油，下蒜茸煸香，依次下入西芹、盐、味精、用湿淀粉勾芡，淋油，装盘，最后将腰果撒在西芹上即成。 特点 口味咸鲜，西芹脆爽，腰果酥脆。腰果中卵磷脂、磷，钙仿，量丰富，为健脑益智佳珍 诀窍 西芹切块前应去皮，否则炒出的西芹不脆爽，不嫩。

2. 西芹炒腰果的做法

材料：西芹，熟腰果，胡萝卜

调料：盐，白糖，淀粉，香油，鸡粉

做法：

1、西芹洗净切段，胡萝卜洗净切小片。

2、锅内加适量清水，少许油，盐，烧开后，放入西芹，胡萝卜焯水，捞出沥干水分。

3、炒锅倒少许油，下西芹，胡萝卜旺火快炒，加盐，鸡粉，白糖炒匀，用水淀粉勾薄芡，放入腰果，淋上香油翻炒均匀，出锅即可。

如果你用的不是熟腰果，在油烧至四成热时，放入腰果炸透炸香捞出即可。

3. 怎么做腰果百合西芹,腰果百合西芹做法

材料

主料：西芹，百合，腰果

佐料：姜末，油，盐，鸡精，香油

做法

1、西芹切片，胡萝卜切片。

2、水中放入少许的盐和油，将西芹和胡萝卜焯水，过凉水备用。

3、将腰果凉油下锅，慢慢炸成金黄色。

4、锅内留油，放入姜末煸出香味。

5、倒入西芹和胡萝卜片煸炒。

6、倒入百合继续煸炒，并调入少许盐。

7、最后放入炸熟的腰果，加鸡精，勾薄芡 ，淋入几滴香油，出锅盛盘即可。

4. 西芹炒腰果的做法

原料…… 西芹300克，胡萝卜1 50克，腰果100克，盐、鸡精、白糖、水淀粉、香油、色拉油各适量。

做法……。 1西芹择洗净，切菱形块。

2胡萝卜洗净切小片。 3锅中注水烧开，放入西芹块焯—吓，捞出沥干水分。

4锅中注水烧开，放入胡萝卜卜片干水分。 5炒锅注色拉油烧至四成热，下入腰果炸透炸香，捞出沥油。

6锅内留油烧热，放入西芹块、胡萝卜片，旺火快炒。 7撒入盐、鸡精、白糖炒匀。

8用水淀粉勾芡。 9放入腰果略炒。

10淋上香油，出锅即可。