意式做法

1. 家常面条做法视频 怎么做好吃的意式凉面

意式凉面的做法步骤

花样意面--意式凉面的做法步骤：1 1原材料

花样意面--意式凉面的做法步骤：2 2把意面放锅里煮熟

花样意面--意式凉面的做法步骤：3 3把黄瓜去皮、切丝、或者用擦板擦成丝、待用

花样意面--意式凉面的做法步骤：4 4一勺子味达美酱油二勺子醋，蒜拍碎，放些香油拌匀

花样意面--意式凉面的做法步骤：5 5把面煮好，捞出放入凉开水凉一下，把切好的黄瓜丝，调好的蒜汁，辣椒，麻酱放入碗里，就可以了。

花样意面--意式凉面的做法步骤：6 6开吃…

2. 意式肉酱的家常做法大全怎么做好吃视频

主料 4人份番茄罐头（整个）6个、猪肉馅200克、胡萝卜1根、洋葱半个、番茄酱200克、蒜5瓣辅料蒂安普罗旺斯香料少量、黑胡椒粉少量、精盐适量意式肉酱步骤1洗净食材步骤2将胡萝卜、洋葱和蒜切成小碎末步骤3用开水浇一下西红柿，使其蜕皮并切成小块步骤4热锅凉油，然后放蒜入锅； 算出香味后放入肉馅； 肉馅基本上熟了放入切好的双丁； 最后放入番茄酱步骤5等锅内的东西比较干的时候放入西红柿，然后煮步骤6出汤之后放入香料，调整火候，煮步骤7熬到西红柿几乎看不见，开大火收汁，放入一些芝士粉。

完成步骤8放一张成品。

3. 意式 菜品的 图片及做法 啊 要求 是新的

基诺斯意式餐厅，一家有着浓郁异国风味的西餐厅。与别家不同的是，“基诺斯”专营意大利菜肴，即讲究原汁原味的健康美味。

自4月开业以来，温州已有不少食客光顾。最近餐厅又推出许多新菜品。

奶油土豆浓汤

奶黄色的浓汤，散发着淡淡的香气，赶紧趁热品尝，初入口中时淡若无味，含嘴细品却浓香醇厚，回味时透着一股奶油的香味。

特色鱼饼沙拉

听着这菜品，实在难以想象它的样貌以及口感。对于“鱼饼”，温州人并不陌生，由新鲜鱼肉制成，但加上“特色”两字又有点让人难以猜想。

直到新菜上桌，呈现出红红的块状鱼饼，以及剔透的水晶虾仁做点缀，才知道何为“特色”。赶快夹上一口尝尝，鱼饼中看不中夹，注意力度一定要适中哦，否则极易散架。

先吃水晶虾仁，够嫩，够滑。至于鱼饼，与温州的传统鱼饼有些不同，松软味美，仿佛在吃着鱼子，又仿佛在吃着鹅肝。据大厨介绍，这道菜既没鱼子参与，更没鹅肝的存在，美味主要来源于新鲜的鱼肉与其他特色配料的混合。

招牌牛尾肠

这是餐厅的招牌菜，一个扁平大盘，一半流淌着奶黄色的土豆汁；一半排列着黑不溜秋的牛尾肠。

这菜品，牛尾肠本该是绝对的主角，可最先被抢吃的却是那奶黄色的土豆汁，大概是先前对奶油土豆浓汤留下了特别美好的印象。牛尾肠看似肉饼模样，里面掺杂丰富，吃着能感觉牛鞭的韧。

甜点是意大利菜的特色，也是“基诺斯”的必点菜品，难怪类似苹果派、芝士蛋糕等，每一样都诱惑众人的胃，即使不爱甜食的食客，只要尝上一口，就会爱上它们。

苹果派

苹果派造型可爱，香气诱人。一登场，所有人的胃口就被吊了起来。外层包裹起来似蛋糕，极其松脆，里层抱团的是苹果泥，酸酸甜甜。两层结伴入口，别有一番风味。

芝士蛋糕

芝士蛋糕从造型上说，显得“平民”了点，但与普通蛋糕相比，柠檬黄的色泽非常鲜亮，是实打实的好料。虽说外型是普普通通的“三角形”，没有增加多少印象分，但用餐刀刮一小块来吃吃，包含了甜、酸、咸等多种口味，除了一口接一口吃，再无其他任何想法了。

4. 意大利面怎么做啊

传统意大利面 材料：意大利面75克，盐，洋葱1个，蒜瓣1个，番茄3个，牛猪肉混合绞肉75克，胡椒，甜椒粉，油1汤匙，番茄糊1汤匙，水75毫升，剁碎的九层塔3汤匙 做法： 1、在加盐的水中煮意大利面，至熟，并保持咬劲。剥去洋葱和大蒜的皮，并切成丁。清洗番茄，去除蒂梗后，切成小块。在绞肉中加入盐、胡椒和甜椒粉，并用叉子搅散。 2、将不沾锅加热，倒入油，炒洋葱、大蒜和绞肉，之后加入番茄、番茄糊和水，彻底搅拌一番，加盖后小火焖煮10分钟，并偶尔翻搅一下。加入盐、胡椒和甜椒粉调味，最后放上九层塔。 3、用筛子滤干面条的水分，放入深盘中。最后浇上绞肉酱。 ============================

鸡肉蘑菇奶油意大利面 意式做法 意大利面（即我们平时说的“意粉”）配以鸡肉和新鲜白菌菇，入口后感觉到的是鸡味的浓郁和白菌菇的鲜香，是一道可口又填肚的主食。 主用料：圆条意大利面（约180克）、鸡胸肉1件、新鲜白菌菇（或罐装蘑菇）5个 调料：淡奶油（忌廉）适量、牛油适量、盐和鸡粉适量、芝士粉少许、白葡萄酒 做法： 1、意粉需要预先经过一番处理。烧开水后，放入适量的牛油，然后倒入意粉煮至用指甲可戳断。看见意粉中间透明而无白色时即捞起，之后倒入大量的冰块或用凉水冲至冷却。滤干水分后再加入少量调和油，搅拌均匀。以保鲜盒装载放入5℃—10℃之间的冰箱内保鲜备用。 2、烧热平底锅（或不粘锅），放入牛油，将少许洋葱碎爆香。 3、把鸡胸肉先切成薄片再切丝，蘑菇洗净切片，然后一起倒入锅中爆炒，并洒进少量白葡萄酒。加入适量的淡奶油（忌廉）、盐、鸡粉和芝士粉调味，推均匀后放少量软牛油再推匀。 4、将意大利面倒入锅中，翻炒均匀后装碟，撒上少量晒干的番茜碎（百里香草）即可。 ================================

茄汁意大利面 材料：意大利面、番茄酱、番茄（切小丁）、肉末（猪肉、牛肉馅均可）、洋葱（切丝）、土豆（切小丁）、胡萝卜（切小丁）、青豆、蘑菇、甜玉米粒（可放任意喜欢的蔬菜比如青椒、西兰花、荷兰豆等） 做法： 1.将水烧开（水量要比平时煮挂面多） ，放一小勺盐，再将意大利面放入，煮熟。 时间比煮挂面长，可以尝尝，面熟透即可。 2.将煮熟的面捞出，过冷水，沥干。 3.炒锅中放油，植物油黄油均可，但黄油比较香。油热放入洋葱丝翻炒，待出香味，放入肉馅继续翻炒，炒至肉馅变色发白。 4.加入番茄丁，土豆丁，胡萝卜丁，青豆，甜玉米粒（材料可自己任意定） 一起炒，然后加入番茄酱（酱的量可以根据自己的口味放） ，翻炒均匀后，加水，刚好淹过材料，盖盖小火焖煮。 5.大约4、5分钟后（时间依材料多少定） ，待汤汁变浓，加入蘑菇片，翻炒几下，等材料熟了后，根据个人口味加入糖和盐，熄火，酱就煮好了。 6.将面盛入盘中，在面上浇上酱汁，就完成了。

5. 意大利面怎么做

喜欢意大利面是贪其简单易做，做好之后主食和配菜就兼有了，味道变化又足够丰富，色彩搭配还很美观，再加上我比较贪食高热量的西式食物，所以意大利面做来做去，做出了乐趣。在这里与众位分享，希望在吃的旗帜指引下共享美味。

首先，做意大利面最好是在双灶头的燃气灶上，因为需要在煮面的同时，烹制搭配面的菜肴。过程真是再简单不过，但其中也有些小小的窍门，我不敢吝啬，全盘献上，以供大家参考。

煮面，用平底锅盛适量水在火上加热，待水沸腾时将面放入，记得要握住面的顶端立在锅子中央，然后松手，让面呈放射状散开（如果不是长面，而是各种通心粉，就不必放在锅子中央了，像撒鱼食一样倒进水里就行了），然后加适量盐，开始煮。煮的过程中注意，意大利面很容易沸锅的，要站在旁边观望。面煮到何时合适呢？我从一位台湾美食家处偷了一招：将一根面拎出锅子，抛向天花板，如果刚好黏住不掉落，软硬度就恰好了。那根抛向天花板的面稍后是会落下来的，所以不用担心有砸伤脑袋的危险。当然，用指甲掐一下或用嘴尝一下软硬度也可以。

最好备一个滤网，将面从锅中直接倒入网内，煮面的汤暂时不要倒掉，因为在做配菜的过程中也许会用到。用滤网抖掉多余的水分是煮意大利面过程中我最享受的部分，颠着饱满丰富的面，那感觉无异于渔夫拉上来满满一网活蹦乱跳的鱼虾，成就感大大的！如果没有滤网，用筷子将面挑进盘子也很方便啊。

配菜变化就多了，只要掌握几个重点：用橄榄油、烹制海鲜类意大利面时加白葡萄酒、做蔬菜类意大利面时将菜略炒后可加一点煮面的水稍微炖一下，然后再加上黑胡椒粉就大功告成了。

6. 怎么做,如何做,家常意大利香料酱汁的做法大全视频

番茄意面的做法

番茄去皮捣碎，过滤出番茄原汁（这步一定要）

洋葱切末，香肠切对半并划上几刀，蘑菇切片

洋葱入锅炒香后加入意面酱（原味的即可），不停搅拌出香味

倒入准备好的番茄原汁，继续搅拌

加入意大利香料和黑胡椒粉，搅拌均匀出锅。酱汁就做完了

煮面，水开后加一勺盐，大约煮6-7分钟（自己把握）

锅中放油，加入蘑菇片炒香，再放入香肠也炒香

倒入煮好的意面翻炒

倒入做好的酱汁，翻炒均匀，再加一点点黑胡椒粉便可出锅

7. 详细的意面做法

意大利面 一般的意大利面 原料：西红柿3个（其中1个炸成酱）、洋葱半个、黄油10克、罗勒（可以不放）、黑胡椒、盐、糖、鸡精、意大利面、香菇、火腿、青椒 做法： 1在锅中用文火融化黄油后，开大火，放入洋葱碎，炒出香味后，倒入西红柿丁翻炒。

2出汤后加入罗勒、黑胡椒、盐、少许糖和鸡精，不停搅拌，大火将汤收干成酱。 3锅中倒入清水加热，待水开后放入少许盐，再按意大利面包装袋上的提示时间煮熟，过一下冷水，控干水份，在面中倒入少许食用油搅拌，以免沾粘。

4起锅，倒入少许油，待油七分热的时候，放入香菇、火腿和青椒炒出香味后，倒入刚才炒好的西红柿酱和意大利面，在锅中搅拌翻炒均匀，面也就好啦。 香浓意大利面 材料：意大利面一把、培根（可用肉末代替）、洋葱、大蒜、西红柿、番茄酱、法香盐白糖 黑胡椒奶酪粉。

作法： 1.先煮面条 锅中的水烧开后加入一勺盐、一勺橄榄油 下入一小把量的意大利面不要着急用筷子搅拌让面条自然的散落 待面条根部软化后用筷子轻轻翻转几下即可 加盖子煮8分钟 2.待面条大约7-8成熟的时候 捞出用凉水冲一下让其冷却也可以放进冰水中 划散之后沥干水分淋入适量的橄榄油用筷子拌匀备用 我们可以利用煮面的时间来做酱汁 3.锅中加入一勺量的橄榄油 将洋葱和大蒜切碎下油锅爆香 用中火慢慢炒至洋葱开始变色然后放入切好的培根或者是肉末 4.炒至培根出油后加入切成小块的西红柿 加入适量的盐白糖调味炒至西红柿变软加入3-4勺量的番茄酱 加入半小碗水小火慢慢煮开 直到汤色变红西红柿软烂后 再次根据自己的口味加入白糖 适量黑胡椒盐调味即可 黑椒培根的意大利面 材料：水管面（penne）100g淡菜3个、青豆适量番茄丁少许、碎洋葱少许、碎大蒜少许、白酒少许、盐少许、胡椒少许。 作法： 1. 取一深锅煮水至滚沸，加1匙盐，放入面煮至八分熟后捞起，拌点橄榄油备用。

2. 热锅爆香洋葱、碎大蒜，放入淡菜、白酒及青豆拌炒，再加入作法1的面拌炒，最后放盐、胡椒调味即可装盘。 3. 在装盘的面上洒上番茄丁即可。

秘诀：炒淡菜时加点白酒会比较没腥味；淡菜和九孔（小鲍鱼）的不同在于前者是两个壳，后者只有一个壳。 番茄乳酪宽板面 材料：宽板面80g、小番茄7~8只、莫札雷拉起司50g、碎大蒜少许，、洋葱少许、橄榄油适量、俄力冈香料少许、盐少许、胡椒少许。

作法： 1. 莫札雷拉起司切小丁备用。 2.取一深锅煮水至滚沸，加1匙盐，放入面煮至八分熟后捞起，拌点橄榄油备用。

3. 取一平底锅，加入适量的橄榄油爆香碎洋葱及碎大蒜，放入小番茄后转小火熬煮4~5分钟。 4. 续加入作法2的面于锅中拌炒，等面收干汤汁后，放入盐、胡椒调味，再马上放入作法1的起司丁起锅装盘，最后洒上俄力冈香料即可。

秘诀：在做法3熬煮番茄时，番茄不用先去皮，且要煮至番茄呈糊开了的状态，甜味才会出来，熬煮过程中若太干了，要视情况倒入些许的水。 野菇烩意大利面 材料：意大利面100g、意大利野菇（morel）3朵、鸿喜菇1小撮、番茄半只、碎洋葱少许、碎大蒜少许、橄榄油适量、盐少许、胡椒少许。

作法： 1. 取一深锅煮水至滚沸，加1匙盐，放入面煮至八分熟后捞起，拌点橄榄油备用。 2. 番茄用热水汆烫一下，去皮，切丁备用。

3. 取一平底锅，加入适量的橄榄油炒香碎洋葱及碎大蒜，加入意大利野菇、鸿喜菇拌炒约3分钟，再加入作法2的番茄丁及白酒翻炒一下。 4. 续放入作法1的面于锅中拌炒，最后加入盐、胡椒调味即可装盘。

秘诀：意大利野菇（morel）价格很贵，而且须于进口商处才买的到，所以可另外选择自己喜欢吃的菌菇类来替代，多放几种都可以。 乡村肉酱千层面 材料A：千层面皮5片、新鲜番茄1公斤、碎洋葱30g、碎大蒜30g、九层塔末30g、莫札雷拉起司丝适量、帕马善起司丝适量。

材料B：牛绞肉半公斤、红萝卜半条、洋葱半只、美芹1支、迷迭香少许、百里香少许、月桂叶少许、豆蔻粉适量、红酒1杯。 材料C：鲜奶1升、奶油200g、面粉120g、盐适量、碎巴西里香料少许、橄榄油适量、水适量。

作法： 1. 番茄用热水汆烫后去皮，切小块；起一油锅炒香碎洋葱、碎大蒜、九层塔末，再加入番茄丁，用小火熬煮30分钟，做成番茄酱汁备用。 2. 将红萝卜去皮，切碎；洋葱切丝；美国芹切碎；起一油锅炒香前三种蔬菜盛起备用。

3. 取一中型锅倒入适量的橄榄油，放入牛绞肉拌炒约3分钟，倒入作法2的蔬菜炒一下，再加入3大匙作法1的番茄酱及红酒和适量的水，用小火熬煮1小时，作成肉酱备用。 4. 另取一深锅，放入奶油热锅溶化后，加入面粉、盐、豆蔻粉拌炒至化开后，再倒入用微波加热至八分热的鲜奶，一起搅拌至呈糊状，作成白奶油酱（BeChAmel sAuCe）备用。

5. 取一深锅煮水至滚沸，加1匙盐，将面皮放入煮至八分熟后捞起，拌点橄榄油备用。 6. 取一烤盘刷上一层薄薄的奶油后，依序放上一层面皮、一层作法3的肉酱、一层作法1的番茄酱、一层作法4的白奶油酱及洒上少许的帕马善起司丝和莫札雷拉起司丝，重复前述作法共5次，再放入上火200℃、下火220℃的烤箱中烤约20~25分钟，表面呈金黄色。

8. 意大利面的做法

意大利面一把、培根或者是肉末、洋葱、大蒜、西红柿、番茄酱、法香 盐 白糖 黑胡椒 奶酪粉1、先煮面条 锅中的水烧开后 加入一勺盐、一勺橄榄油 下入一小把量的意大利面 不要着急用筷子搅拌 让面条自然的散落 待面条根部软化后 用筷子轻轻翻转几下即可加盖子煮8分钟2、待面条大约7-8成熟的时候 捞出 用凉水冲一下 让其冷却 也可以放进冰水中 划散 之后沥干水分 淋入适量的橄榄油 用筷子拌匀 备用3、锅中加入一勺量的橄榄油 将洋葱和大蒜切碎 下油锅爆香 用中火慢慢炒至洋葱开始变色 然后放入切好的培根或者是肉末4、炒至培根出油后 加入切成小块的西红柿 加入适量的盐 白糖调味 炒至西红柿变软 加入3-4勺量的番茄酱 加入半小碗水 小火慢慢煮开 直道汤色变红 西红柿软烂后 再次根据自己的口味 加入白糖 适量黑胡椒 盐 调味即可5、可以将上述酱汁直接浇在煮好的面条上 可以将火转的稍微大一点 把面条倒进去 快速的用筷子拌匀 这样更加入味一些意大利面条的酱汁还有白酱的做法 以后慢慢说哈 现在超市有现成的意面酱 味道也不错 价格大约是20元左右一听 有很多口味可选择 买回家一次吃不了的话 可以作为基础的披萨酱来调味 也很不错面条在下锅煮时 一定要预先加入盐和橄榄油 目的是便于入味 以防面条粘连 之后捞出过水 能保持口感有嚼劲 加油翻拌 目的是 在准备酱汁时面条不会粘连洋葱和大蒜的量可以多一点 如果选用培根来做的话 盐的量要适当减少新鲜番茄和酱汁同时使用 可以利用新鲜番茄的水分和鲜甜 让酱汁的口感更加复合 营养更加丰富 这个搭配可以在作其他番茄酱菜肴的时候 尝试一下 真的很不错做好的酱汁可以直接浇在面条上 也可以在锅中拌匀 按照自己的喜好把最后撒上适量的法香碎、奶酪粉 口感更加独特香浓。

9. 千层意面怎么做法视频

步骤 1【白酱】传统的奶油白酱，是用黄油炒熟面粉，再添加淡奶油制成的。

我选用的北欧小妞的做法，奶味十足，而且低脂健康步骤 2西餐中，特别是各种意大利面中，奶油白酱是必不可少的。 传统的奶油白酱，是用黄油炒熟面粉，再添加淡奶油制成的。

从网上，大家可以找到成百上千的方子，我就不累述了。 在北欧的家庭厨房经常用到的白酱做法：只用牛奶和面粉，不添加黄油和奶油。

如此一来，热量当然低了很多很多，在口味几乎没有损失的情况下，也当然更健康。 a.不要开火，先在平底锅中加入适量面粉，加入凉牛奶，搅拌均匀。

b.将电炉开至中档火力，边加热，边用“老虎爪”不停搅拌， 直到牛奶沸腾，并且变得粘稠。步骤 3【肉酱】 ①平底锅，不放油，大火烧热，下入肉馅，翻炒变色后，继续炒几分钟，使水分散失些步骤 4②加入西红柿碎，翻炒至西红柿软烂成泥 ③加入洋葱碎、欧芹碎、辣椒面、盐调味。

翻炒均匀即可步骤 5【烤制】 ①先在烤盘中，薄薄地刷上一层油，然后，铺上一层Lasagne面片，铺上适量肉酱，再铺上一层奶酪 ②然后，再铺上一次面片，铺上肉酱，再铺上一层奶酪 ③铺好两层面片、肉酱和奶酪后，将一半的量的白酱缓缓地倒在烤盘中。这样做，是为了让白酱充分地被面片吸收。

然后依此类推 ④最后，将剩下的白酱缓缓倒在烤盘中。白酱的量要保证能没过最顶层的奶酪或者至少与顶层奶酪持平，当然也不能太多 ⑤烤箱预热到175摄氏度后，将烤盘放入烤箱中层，烤约45到55分钟即可。

10. 花式咖啡制作视频哪有

1。

意大利纯（浓缩）咖啡--ESPRESSO：材质：意式蒸汽加压壶。最浓强炒咖啡豆极细研磨6-8克。

制作：适量沸腾水注入意式蒸汽下壶，咖啡粉放入咖啡篮，按压，上下壶拧紧，加火，水冲入上壶稍候，出品。 2。

意式拿铁咖啡-CARFFE LATTE：材质：小杯ESPRESSO。2-4杯热牛奶。

制作：在热ESPRESSO中直接加入2-4甚至6份接近沸腾牛奶。出品。

关注：用较高马克杯盛装。 可用打蛋器将牛奶打起泡沫，代替牛奶则成为美式拿铁。

3。美式摩卡咖啡-CAFE MOCHA：材质：ESPRESSO一份。

牛奶一份。热巧克力一份。

巧克力粉少许。制作：马克杯依次加入ESPRESSO，热巧克力，泡沫牛奶。

洒少许巧克力粉。出品。

关注：杯壁略斜的马克杯是盛装摩卡咖啡的最佳器具。4。

甜蜜咖啡-HONEY COFFEE：材质：咖啡一份。蜂蜜两匙。

制作：蜂蜜加入咖啡，搅拌，融匀。 出品。

5。棉花软糖咖啡-MARSHMALLOW COFFEE：材质：咖啡一份。

棉花糖2-3粒。白兰地少许。

制作：浮放棉花糖于咖啡上。洒少许白兰地。

出品。6。

爱尔兰之雾咖啡-IRISH MIST COFFEE：材质：咖啡一份。爱尔兰威士忌或薄荷酒。

泡沫奶油。制作：浓咖啡中加入些许爱尔兰威士忌或薄荷酒，杯上浮少许泡沫奶油。

出品。7。

土耳其咖啡-TURKISK COFFEE：材质：土耳其长柄勺（壶状）。 中炒咖啡豆8克。

水130毫升。砂糖适量。

制作：咖啡和糖放入壶中，加入水。直接火加热，沸腾时移开火源，反复三次。

澄清，倒入杯中。出品。

关注：咖啡豆不磨成粉。煮壶为土耳其长柄勺。

可用杯底残留图案占卜运事：环形，好日子，应无所谓惧，马到成功；半环形，风平浪静，不必强求；新月形，有小麻烦，做事需要果决；块形，不太顺利；不规则，刺激，但需防止意外事件。 8。

卡布基诺咖啡-CAFE CAPPUCCINO：材质：咖啡120毫升。泡沫奶油30毫升。

肉桂粉。柳丁皮。

肉桂条一条。制作：偏涩咖啡，浮放泡沫奶油。

杯上洒肉桂粉。摆柳丁皮少许于奶油上。

附肉桂条搅拌用。出品。

9、皇室咖啡-CAF?? ROYAL：材质：咖啡一份，方糖一块，白兰地少许，皇室咖啡专用勺一支。制作：杯上摆放专用方糖长匙，方糖用白兰地浸泡，点火，出品。

关注：方糖溶解，火熄灭后放入咖啡搅拌。10、卡布基诺碎冰-CAPPUCINO ：材质：冰咖啡一份，薄荷酒一杯，鲜奶油，碎冰少许，巧克力棒二条。

制作：将冰咖啡、薄荷酒、奶油、细碎冰块倒入雪克壶（SHAKE）摇摆均匀，注入杯中，巧克力碎片或巧克力棒装饰，出品。 关注：使用鸡尾酒杯。

个人喜欢不使用巧克力。加点烟灰，很有感觉。

11。香草柳橙咖啡：材质：热咖啡一份，浓缩柳橙汁一杯，香草精半匙，糖适量，柳橙半个。

制作：咖啡中加入适量柳橙汁，加入香草精，调入糖，切一片柳橙装饰，出品。 12。

玫瑰咖啡：材质：热咖啡一份，鲜奶油适量，干燥玫瑰花3-5朵。制作：咖啡上放奶油，奶油呈冰激凌状，撒上碎玫瑰花。

出品。13。

抹茶咖啡：材质：深烘焙的咖啡豆冲煮的咖啡一份，鲜奶油，抹茶粉少许。 制作：咖啡上浮鲜奶油，撒上适量的抹茶粉。

出品。关注：抹茶粉为日本出产最适宜，如找不到，也可用中国绿茶粉代替。

14。冰咖啡-ICE COFFEE：材质：咖啡一份，冰咖啡冻或冰块2-3块。

制作：事先将咖啡倒入制冰盒冻成冰块，将之放入咖啡中。出品。

关注：使用玻璃杯。15。

美式冰那提咖啡：材质：冰espresso一份，鲜奶一杯，泡沫牛奶一杯，蔗糖，冰块。 制作：杯中放入冰块，依次序加入蔗糖、牛奶、冰咖啡，最后倒入牛奶泡沫。

出品。关注：蔗糖用蜂蜜代替效果更好，使用玻璃杯，倒入冰咖啡时候应该速度慢动作轻，才可以产生层次感。

16。摩卡霜冻咖啡-MOCHA FROSTY：材质：冰咖啡一份，咖啡果冻2-3粒，巧克力酱，奶油，巧克力片。

制作：冰咖啡与巧克力酱搅拌均匀，将果冻放入咖啡，浮奶油，巧克力片装饰。其实，最爱的还是CARFFE LATTE without suger。

香醇的咖啡混合着细腻的牛奶，不会过于苦涩，不会过于平淡，介于强烈与柔和之间的口感。 看着乳白的牛奶在褐色的咖啡中下沉，扩散，心情就会愉悦。

不过，如果心情不好的情况下我感觉会把咖啡的苦发挥到淋漓尽致的境界。让苦升华成为了另一种东西，让人无法忘却的记忆。