桃子馒头的做法

1. 桃馒头的做法大全,带视频讲课的

材料：中粉200克 温水100克 酵母2.5克 油8克 糖少许 盐1.5克

步骤：

1、所有材料揉至三光（面光、盆光、手光）；（图1）

2、放28度温度下进行发酵至两倍大；（图2）

3、排气分剂，每剂约22克左右；（图3）

4、取一剂擀成圆片，抹上油；（图4）

5、对折成半圆后，横切三等份；（图5）

6、由长到短依次叠起，切面朝上，用刮板在长的一端从中间往里推；（图6）

7、捏紧尾端，放于蒸屉内，于28度温度下静置；

8、至表面膨松，体积约0.5倍大；（图8）

9、冷水上锅，全程大火15分钟后，闷盖3分钟后即可。（图9）

2. 呛面桃馒头的做法,呛面桃馒头怎么做好吃,呛面

主料面粉适量水适量碱面适量

步骤

呛面桃馒头的做法步骤11.准备好面粉等食材。

呛面桃馒头的做法步骤22.在面盆中放入适量的面粉和面肥，加入适量的水搅拌成面糊后放置一夜。

呛面桃馒头的做法步骤33.在碗中加入适量的碱面，加入适量的水搅拌成碱面水备用

呛面桃馒头的做法步骤44.在面糊中加入适量的面粉。

呛面桃馒头的做法步骤55.在揉面团的过程中逐渐加入适量的碱面水。

呛面桃馒头的做法步骤66.将面团揉至如上图不粘手的面团即可，放置几小时。

呛面桃馒头的做法步骤77.将醒好了的面团分成好多小块，并用手搓成桃子状即可。

呛面桃馒头的做法步骤88.将搓好的桃馒头放入锅中蒸熟即可食用。

3. 寿桃馒头的做法步骤图,寿桃馒头怎么做好吃

主料中筋面粉300g 酵母3g 温水约155g 草莓粉适量 细砂糖20g

寿桃馒头的做法步骤

1. 先将酵母倒入温水中，搅拌均匀至融化后静置几分钟

2. 面粉倒至盆中

3. 倒入细砂糖

4. 慢慢倒入化了酵母的温水，一边用筷子搅拌成絮条状

5. 接着揉成软硬适中的面团，盖上保鲜膜进行发酵

6. 发酵至1.5-2倍大，扯开有蜂窝状组织

7. 再排空面团空气，排完气的面团切开为无气孔状即可

8. 分成适当小面团

9. 慢慢揉成圆锥形

10. 使上端显尖状，像桃尖。用刀背在一边从下往上压出一条凹线，造出桃子形状

11. 造型好的桃子放入冷水蒸锅中醒发约10分钟。接着用中火蒸约12分钟，关火5分钟后再掀盖

12. 蒸好的桃子再撒上适量草莓粉即可（用密集的筛子会均匀些，也避免像我一样撒太厚）

4. 寿桃馒头怎么蒸

1. 用少量水将酵母粉浸泡几分钟，然后以适量水将面和成面团。

2. 扒开面团内部有蜂巢状组织就可以开始做了。因为要做造型，不要等到蜂巢组织太大了。

3. 面团放案板上，加入面粉用力揉搓。 4. 揉至面团切开，没有孔洞。

5. 将揉好的面团均匀分成小份 。6. 再次加入面粉揉。

7. 先揉成普通馒头形状 。 8. 双手转动面团，将馒头捏成桃子形状，用勺子的把压出桃子的中间的痕。

9. 取一小份面团，加点抹茶粉揉搓均匀。10. 取一点绿面团随意做成叶子形状，用勺把压出叶痕。

11. 桃子和叶子组合在一起。用干毛刷沾一点红曲粉轻轻地刷在桃嘴部分。

用毛刷沾干粉从桃嘴由下往上刷，最后用刷子轻轻在桃嘴部分点动，使粉从刷毛自然流下。如果想小清新一点，可以在红曲粉中混入一点点。

12. 水开后蒸25分钟，关火虚蒸5分钟再开盖。心得写在这里，请注意一下下。

二次醒发的时间不要太长，蒸以前最好再轻压一次桃痕，不然蒸完就直接还原成馒头形状了。

5. 人去世后辞生日的桃馍馍的做法

中筋面粉250克.糖15克.植物油5克.酵母3克.红曲粉少许.温水135克做法1、将所有原料（除红曲粉外）混合揉成光滑的面团，盖保鲜膜松驰5分钟。

2、再分出30克的小面团加少许红曲粉揉成粉色面团（图二）。3、再将白面团擀成薄片，从一头卷起成条，切成六块捏圆成馒头，粉色面团也分成六小块擀成中间厚边缘薄的圆皮，盖在白馒头顶端。

4、馒头放在按桌上用双手搓成上小下大的形状.用刮刀压出桃子形，放入蒸锅发酵20分钟（锅里装冷水），再开火，上汽后转中火蒸10分钟，关火焖5分钟即可出锅。

6. 寿桃馒头怎么蒸

1. 用少量水将酵母粉浸泡几分钟，然后以适量水将面和成面团。

2. 扒开面团内部有蜂巢状组织就可以开始做了。因为要做造型，不要等到蜂巢组织太大了。

3. 面团放案板上，加入面粉用力揉搓。

4. 揉至面团切开，没有孔洞。

5. 将揉好的面团均匀分成小份 。

6. 再次加入面粉揉。

7. 先揉成普通馒头形状 。

8. 双手转动面团，将馒头捏成桃子形状，用勺子的把压出桃子的中间的痕。

9. 取一小份面团，加点抹茶粉揉搓均匀。

10. 取一点绿面团随意做成叶子形状，用勺把压出叶痕。

11. 桃子和叶子组合在一起。用干毛刷沾一点红曲粉轻轻地刷在桃嘴部分。用毛刷沾干粉从桃嘴由下往上刷，最后用刷子轻轻在桃嘴部分点动，使粉从刷毛自然流下。如果想小清新一点，可以在红曲粉中混入一点点。

12. 水开后蒸25分钟，关火虚蒸5分钟再开盖。心得写在这里，请注意一下下。二次醒发的时间不要太长，蒸以前最好再轻压一次桃痕，不然蒸完就直接还原成馒头形状了。