红萝卜炒肉的做法窍门

1. 红萝卜烧肉怎么做窍门

步骤红萝卜烧肉的做法步骤11.首先将猪肉泡出血水。

红萝卜烧肉的做法步骤22.然后清洗干净，切成大块。红萝卜烧肉的做法步骤33.取一炒锅，不要放油，中小火干煸出肉的水分。

红萝卜烧肉的做法步骤44.然后放冰糖或白糖、葱和姜，炒融化冰糖，炒出葱香。红萝卜烧肉的做法步骤55.倒入红烧酱油一小勺。

红萝卜烧肉的做法步骤66.倒入热水，淹过肉2厘米左右。红萝卜烧肉的做法步骤77.大火煮开转小火慢炖45分钟左右。

注：这一过程可以转入高压锅中。红萝卜烧肉的做法步骤88.将红萝卜切成大块。

红萝卜烧肉的做法步骤99.待到肉炖烂后加盐调味，并将切块的萝卜入锅继续炖。红萝卜烧肉的做法步骤1010.萝卜炖透，这锅萝卜烧肉就完成了。

注：要留点肉汤汁，这样萝卜和肉才滋润好吃。

2. 红萝卜炒肉怎么做

胡萝卜炒肉做法很简单：

炒锅加油（要比平常炒菜的油多出一半，胡萝卜过油才有营养），油温放盐（少许，这时放盐是为了放肉的时候油不飞溅），然后放入肉翻炒，待肉变色放葱、姜，翻炒出香味后放酱油少许，翻炒给肉上色，然后倒入胡萝卜，胡萝卜片要稍薄，翻炒一会儿待胡萝卜变色，倒一点点水搅匀盖住锅盖约5分钟待胡萝卜变软就可以出锅了。盖住锅盖的时间可以根据你喜欢萝卜的软硬程度来决定，喜欢硬些的就不用添水，炒会儿就可以出锅了。

如果喜欢，炒肉的时候加些胡椒面配胡萝卜的味道也很好吃。

3. 红萝卜炒五花肉的做法步骤图,怎么做好吃

五花肉炒胡萝卜的做法步骤

五花肉炒胡萝卜的做法步骤：1 1原料：胡萝卜、五花肉、蒜、葱白。

五花肉炒胡萝卜的做法步骤：2 2五花肉切片，蒜、葱切碎，胡萝卜切丝。

五花肉炒胡萝卜的做法步骤：3 3热锅凉油，下入五花肉。

五花肉炒胡萝卜的做法步骤：4 4不断的煸炒，煸炒出五花肉中的油，加入料酒、生抽去腥调味。

五花肉炒胡萝卜的做法步骤：5 5加入蒜葱碎，翻炒出香味。

五花肉炒胡萝卜的做法步骤：6 6加入胡萝卜丝，翻炒。

五花肉炒胡萝卜的做法步骤：7 7待胡萝卜快成熟时，加入花椒粉和盐调味，炒匀，淋点香油，关火出锅。

五花肉炒胡萝卜的做法步骤：8 8成品。

小窍门

胡萝卜属于是脂溶性的，油少了营养反而不能释放出来，所以油比其他的菜多些，煸五花肉时要耐心些，把油煸出来，这样五花肉就肥而不腻了。

4. 红萝卜炒瘦肉的做法

哇，红萝卜（也叫胡萝卜）炒瘦肉，这道菜可以说是不但色香味俱全，而且营养极其丰富。胡萝卜素有小人参之称，就是说明其营养价值极高。其口味清脆甘甜，生食可以健脾除疳，利膈宽肠，熟食可以益肝明目，增强免疫。深受人们喜爱。但是，很多人都不知道胡萝卜怎么做才能达到其更高的营养吸收。

胡萝卜富含胡萝卜素，胡萝卜素有称之为维生素A源，也就是说，胡萝卜素在人体内可以转换为维生素A。维生素A是脂溶性维生素，必须与动物性蛋白一起才更利于维生素A的释放和吸收。呵呵，讲的远了。下面是胡萝卜炒瘦肉的做法：

胡萝卜丝炒肉：

原料：胡萝卜：适量，瘦肉：适量（适量的意思就是够吃就行）。油盐味精葱姜蒜水淀粉老抽生抽一一备好。每种料用多少？依据你个人口味定啊，当然，盐不要放太多，太咸不健康。

做法：当然是胡萝卜洗净（不刮皮啊，皮上营养很丰富的）切丝，肉用水淀粉抓一下。火上做锅加适量卫生油至六成热，下葱姜蒜煸超出香味（葱姜蒜是末还是段？天啊，你切成什么样都行，能吃姜的姜切成末，不能吃姜的姜切成片啊，费劲），肉下锅，炒至泛白加点老抽上色，翻炒几下以后加点生抽调味，肉基本到九成熟时（注意火不要太大啊，火大的话容易流失更多营养），下入或萝卜丝，翻炒翻炒，胡萝卜丝很容易熟的，放盐味精，淋香油出锅即成。容易吧？

5. 炒肉丝的做法,红皮萝卜炒肉丝怎么做好吃

步骤红皮萝卜炒肉丝的做法步骤11.备主料。

红皮萝卜炒肉丝的做法步骤22.肉丝用适量红薯粉和香槽卤拌匀腌制一刻钟以上；萝卜洗净切粗条；香菇zhidao洗净，伞盖切片，香菇蒂切粒；蒜瓣拍碎去皮切粒。红皮萝卜炒肉丝的做法步骤33.热锅凉油，转圈晃锅后下入蒜粒小火煸香。

红皮萝卜炒肉丝的做法步骤44.下入肉丝快速划散。红皮萝卜炒肉丝的做法步骤55.转中火快速煸炒至内肉丝基本变色。

红皮萝卜炒肉丝的做法步骤66.加入香菇翻匀后煸炒约二十几秒，加入少许清水炒匀略煮至汤开。红皮萝卜炒肉丝的做法步骤77.加入萝卜条翻炒至萝卜稍稍变软。

红皮萝卜炒肉丝的做法步骤88.加入适量白砂糖炒匀。红皮萝卜炒肉丝的做法步骤99.继续翻炒约一分钟左右。

红皮萝卜炒肉丝的做法步骤1010.加入适量开水翻匀盖盖焖两分钟。红皮萝卜炒肉丝的做法步骤1111.加入适量盐翻匀关火，再加入适量鸡精容翻匀即可。

红皮萝卜炒肉丝的做法步骤1212.盛出享用。