话梅?h花生做法

1. 话梅花生的具体做法

材料 花生一斤；浓味台湾话梅100克，毋需任何调料；关键是不能买次的话梅，要买

话梅花生

嘴里放整个话梅让你酸甜得受不了要吐出来的那种（话梅选择酸甜的那种，不要咸得口干的那种）。 编辑本段方法 1），将花生洗净，2-3倍清水浸泡2-3小时；

2），连同浸泡水将花生倒入锅内水至浸没，大火煮开，小火慢煮； 3），用约二饭碗煮花生的滚烫水汁淋浇于另碗盛放的话梅上浸泡备用；

话梅花生

4），花生煮到八成熟，倒入话梅汁； 5），花生煮熟后，倒入话梅，大火煮2-3分钟关火。花生在锅内浸泡4-5小时即可。夏天可放冰箱内浸泡。 要用偏咸的台湾话梅，甜话梅做不出味的。[1]

2. 话梅花生怎么做的

原料：新鲜的花生、话梅、盐、糖

步骤：

花生泡一泡，一定要把泥沙洗干净

将花生放进高压锅，加入话梅。话梅的量，多一点会更有味道，一般乐果妈是一斤花生10颗话梅、一小勺盐和两勺糖。加水没过花生。

高压锅上次后煮10分钟。烧好以后最好不要马上吃，让花生在锅里泡上一段时间，来帮助入味。也可以在煮之前吧花生捏一下，让它一头开口，这样也能帮助入味。

3. 话梅花生怎么做

话梅花生

材料：

主料：花生仁一斤，话梅一包（话梅选择酸甜的那种，不要咸得口干的那种）

做法：

第一步：煮花生，汤锅里加入没过花生的冷水，大火煮沸后转中火煮十分钟

第二步：把同享话梅一包放进汤锅里一起煮，转中小火煨二十分钟

第三步：煮花生的时间视自己对花生的软硬喜好程度来控制，关火待凉

第四步：花生和汤汁一起入冰箱冷藏一个晚上，使其充分吸收养份，如果实在等不及了，那就抓一把放进嘴里。

第五步：味道好极了！！

花生食疗作用：

性平，味甘；入脾、肺经。

润肺、和胃、补脾。治燥咳，反胃，浮肿，脚气，乳妇奶少，润肺化痰，滋养调气，清咽止咳之功效。

主治营养不良，食少体弱，燥咳少痰，咯血，齿衄鼻衄，皮肤紫斑等病症。

4. 水煮话梅花生怎么做

材料：

花生米，话梅（话梅量稍稍多一些），桂皮一片，八角一个（绝对够了主要是要话梅的味道）

做法：

1、话梅用清水洗一下，沥水。

2、花生米也洗一下。

3、喜好的花生米、话梅连桂皮八角一块儿放入高压锅中。

4、加入清水（半锅还要多一些）。

5、高压锅大火烧，放气后继续大火烧30分钟，转小火继续烧25分钟左右，关火，焖上一刻钟左右即可。

小诀窍：

1、因为其他的调料都没有，所以话梅量多一些。

2、话梅事先泡不泡倒是无所谓，但一定要洗一下，将表面的白白的盐分洗掉，这样煮出来的花生颜色会比较好看，否则会白白的。

3、八角桂皮各一个即可，多了味儿太重。

4、加水尽量多一些，煮的中间如需加水，要小心一点，关火等锅子彻底平静再打开往里头加水~

5、关火之后，焖上一会儿，这样花生会更加酥烂。

6、无需烧的太干，留些汤汁，将花生泡在汤汁里，冷藏，味道更好噢~

5. 话梅花生怎么煮

话梅花生的煮制方法如下：

主料：花生米250克，话梅80克

辅料：清水适量

步骤一、花生米用清水洗净备用。

步骤二、洗净后的花生米用清水浸泡4个小时。

步骤三、浸好的花生连同浸泡的水一起倒入锅中。

步骤四、再加入适量的清水。

步骤五、加入80克话梅。

步骤六、大火烧开后转小火煮半个小时。

步骤七、起锅装盘，制作完成。