西红柿炖熟猪蹄的做法

1. 西红柿炖猪蹄,猪蹄真的烂得快些吗

1，山楂片炖肉能快熟，炖猪蹄时， 在每500克肉里放3块山楂片， 可以很快熟烂， 且味道更鲜美。

2，烧猪蹄加醋好。在烧猪蹄时， 稍加一点醋， 能使猪蹄中的蛋白质易于被人体吸收， 并使骨细胞中的胶质分解出磷和钙来， 增加营养价值。同时也能促进猪蹄熟烂。因此， 烧猪蹄放醋好。

炖猪蹄的做法：

1，把猪蹄洗干净切成小块。

2，用开水把猪蹄焯一下，然后放入锅中加适量的水。

3，把黄酱倒入小碗中，然后放入少量的冰糖、大料、香叶、花椒、十三香调成酱，上锅蒸20分钟。

4，等酱蒸好之后，往锅里放入西红柿、洋葱、小葱、香菜梗、香菜根，然后放入已经调好的大酱一起炖上45分钟就可以出锅了。

2. 番茄炖猪蹄的做法,番茄炖猪蹄怎么做好吃,番茄

主料猪蹄500g辅料番茄适量来鸡腿菇适量花生适量黄豆适量枸杞适量葱适量姜适量蒜适量生抽适量料酒适量大料适量鲜贝露调味汁适量番茄酱适量十三香适量步骤1.番茄两个，鸡腿菇一根，花生、黄豆适量。

自2.猪蹄斩块，入百凉水，水开后捞出。3.将猪蹄、花生、黄豆、鸡腿菇一起放进高压锅，加料酒，压十五分钟。

4.开盖，猪蹄已经软烂。5.切好葱花、姜丝、蒜片。

6.番茄切块。7.7枸杞洗净。

8.油热爆香葱姜蒜。9.炒番茄。

10.加入猪蹄。11.加料酒。

12.加生抽。13.加大料。

14.加枸杞。15.加番茄酱。

16.加十三香。17.加蒜末。

18.放盐调味。全部调料放齐了，盖盖子炖10分钟。

小贴士1、猪蹄先焯水，可以去掉很多油腻。2、要多放番茄酱，颜色红亮，口感也好。

3、第度二次加蒜末可以使蒜香浓郁。

3. 如何做番茄猪脚怎么做好吃 猪脚的做法大全 在线

食材

主料

猪脚

500克

番茄

1个

辅料

姜

适量

蒜头

适量

白酒（料酒）

适量

盐

适量

醋

适量

白糖

适量

生抽

适量

步骤

1.猪脚洗净

2.姜蒜切片备用

3.番茄打十字刀放入烧开的水中烫一下去皮切丁

4.猪脚焯水捞出

5.用清水冲掉浮沫，用钢刷或钢丝球刷洗猪皮并冲洗干净，沥水（刷猪皮是为了看起来更晶莹剔透，成品更漂亮诱人）

6.锅中入油烧热，放入姜蒜勺煸香

7.倒入猪脚翻炒一分钟

8.倒入一匙白酒（料酒）、一匙醋（我用白醋）继续翻炒两分钟

9.加入没过猪脚三分之二的热水，加入适量的盐和一匙生抽搅拌一下

10.大火烧开，盖上锅盖中火焖30分钟左右（看猪脚熟的程度，太硬可适当的加长些时间，但不用煮到烂）

11.30分钟后水差不多烧干，猪脚的肉用筷子能穿过即可，注意不是从猪皮穿下去哦，盛出

12.锅入少许油，倒入番茄丁翻炒出汁

13.加入一小碗热水，中火熬汁，一分钟后加入一匙白糖搅拌至糖完全融化

14.倒入前面焖好猪脚翻炒至猪脚裹上酱汁，焖两三分钟出锅

15.出锅前的样子，酸甜爽脆的番茄烩猪脚就美味出炉啦

4. 番茄蹄花煲怎么做

原料：猪蹄2只、西红柿1斤、葱姜、白酒、八角、盐、糖、番茄酱做法：1、蹄清洗干净（我买的这猪蹄一根毛都没有，挺容易清洗的），用滚热的开水汆烫两次，去除血沫和杂质，以及猪蹄特有的脏腥味，葱姜切片备用，西红柿洗净备用2、猪蹄放入砂锅中，加温水没过猪蹄，加入葱姜、加入一大勺白酒和一个八角，放火上加热，大火烧开打出浮沫，然后转最小火炖煮，猪蹄八成烂时加入适量盐调味，加火继续焖炖直到猪蹄完全软烂即可3、煮好的猪蹄趁热脱骨撕块，西红柿切小块，锅里放一点点油，油热后放西红柿入锅翻炒，直到翻炒出汤汁，加入一小勺番茄酱、加入一小勺糖调味，最后加入一小勺盐继续翻炒4、翻炒至西红柿软烂后，将蹄块放入一起翻炒几下，将猪蹄和柿子一起放入先前的砂锅中，让糖和猪蹄、西红柿融合均匀 5、开中火继续焖煮20分钟即可关火，撒少许香菜或葱花装饰小贴士：1、如果家里有斧头或砍刀的话，可以将猪蹄剁开后再炖，更容易炖烂，但如果没有就算了吧，别把菜刀崩了2、先用开水汆烫两次，可以去除猪蹄的脏腥味，炖煮的时候加入白酒，可以起到去腥提鲜的作用3、炖猪蹄超级省火的窍门，一通百通么，豆子和蹄筋是最难炖烂的东西，煮豆子咱怎么办：盖上锅盖、中大火烧开，保持沸腾状态10分钟，然后关火，不掀盖焖着它半小时，等到锅凉后，再开火再沸腾10分钟，盖子焖半小时，以此重复两三次，猪蹄绝对焖烂了，此方法适合周末或是很闲的时候4、炒西红柿的时候，放一点油即可（几滴），加入少许番茄酱让味道更好，加入一勺白糖可以起到提鲜的作用。

5. 番茄猪蹄的制作步骤是什么

1、准备好所有原料。

2猪蹄清洗干净，用滚热的开水汆烫两次，去除血沬杂质以及猪蹄的腥味。3砂锅中，加温水没过猪蹄，加入切好的葱、姜片，倒入1小勺白酒。

4加入1个八角。5砂锅放火上加热，大火烧开，转最小火炖煮1小时。

猪蹄煮至八成烂时加入1小勺盐调味，然后捞出。7将捞出的猪蹄趁热脱骨撕块，西红柿切小块。

锅里放1大勺油，油热后放西红柿入锅翻炒，直到翻炒出汤汁，加入2小勺番前酱。3加入1小勺糖调味，继续翻炒至西红柿软烂。

10将猪蹄和西红柿一起放入先前的砂锅中，加入1小勺盐，小火继续炖煮20分钟。最后撒少许香菜或葱花装饰。

6. 番茄烩猪手怎么做

食材：

1.番茄----------3个

2.姜-------------少量

3.黄豆-----------适量

4.番茄酱---------适量

5.青豆-----------适量

6.猪手-------------1只

做法：

1.煮1l水。。水开后将猪手放入飞水。。五分钟后捞起。。

2.待用。。。

3.起炒锅。。放少量油。。将姜片放入煸炒出香味。。。

4。放入切好的番茄（番茄一切8.视番茄大小）。。大火煸炒至番茄变软。。。

5.加入番茄酱。。大火煸炒1分钟。。

6.将5倒入汤锅。。。加2l的水。。开火煮沸。。

7.将待用的猪手和黄豆加入番茄汤里

8.盖上锅盖。。大火煮开后转中小火

9.1小时后加入青豆。。稍微煮3分钟后加入一小勺糖和适量盐即可上锅。

10。酸甜味的。。第一次做。。味道和想象中一样。。很好下饭。

7. 番茄烩猪脚的做法,番茄烩猪脚怎么做好吃,番茄

1.猪脚洗净2.姜蒜切片备用3.番茄打十字刀放入烧开的水中烫一下去皮切丁4.猪脚焯水捞出5.用清水冲掉浮沫，用钢刷或钢丝球刷洗猪皮并冲洗干净，沥水（刷猪皮是为了看起来更晶莹剔透，成品更漂亮诱人）6.锅中入油烧热，放入姜蒜勺煸香7.倒入猪脚翻炒一分钟8.倒入一匙白酒（料酒）、一匙醋（我用白醋）继续翻炒两分钟9.加入没过猪脚三分之二的热水，加入适量的盐和一匙生抽搅拌一下10.大火烧开，盖上锅盖中火焖30分钟左右（看猪脚熟的程度，太硬可适当的加长些时间，但不用煮到烂）11.30分钟后水差不多烧干，猪脚的肉用筷子能穿过即可，注意不是从猪皮穿下去哦，盛出12.锅入少许油，倒入番茄丁翻炒出汁13.加入一小碗热水，中火熬汁，一分钟后加入一匙白糖搅拌至糖完全融化14.倒入前面焖好猪脚翻炒至猪脚裹上酱汁，焖两三分钟出锅。

8. 做番茄猪脚怎么做好吃 猪脚的做法大全

主料猪蹄500g调料葱适量姜适量蒜适量料酒适量生抽适量番茄酱适量西红柿适量鸡腿菇适量花生适量黄豆适量十三香适量番茄炖猪蹄的做法1.番茄两个，鸡腿菇一根，花生、黄豆适量。

2.猪蹄斩块，入凉水，水开后捞出。3.将猪蹄、花生、黄豆、鸡腿菇一起放进高压锅，加料酒，压十五分钟。

4.开盖，猪蹄已经软烂。5.切好葱花、姜丝、蒜片。

6.番茄切块。7.7枸杞洗净。

8.油热爆香葱姜蒜。9.炒番茄。

10.加入猪蹄。11.加料酒。

12.加生抽。13.加大料。

14.加枸杞。15.加番茄酱。

16.加十三香。17.加蒜末。

18.放盐调味。全部调料放齐了，盖盖子炖10分钟。

9. 番茄猪手的家常做法大全怎么做好吃视频

用料主料猪蹄500g调料葱适量姜适量蒜适量料酒适量生抽适量番茄酱适量西红柿适量鸡腿菇适量花生适量黄豆适量十三香适量番茄炖猪蹄的做法1.番茄两个，鸡腿菇一根，花生、黄豆适量。

2.猪蹄斩块，入凉水，水开后捞出。3.将猪蹄、花生、黄豆、鸡腿菇一起放进高压锅，加料酒，压十五分钟。

4.开盖，猪蹄已经软烂。5.切好葱花、姜丝、蒜片。

6.番茄切块。7.7枸杞洗净。

8.油热爆香葱姜蒜。9.炒番茄。

10.加入猪蹄。11.加料酒。

12.加生抽。13.加大料。

14.加枸杞。15.加番茄酱。

16.加十三香。17.加蒜末。

18.放盐调味。全部调料放齐了，盖盖子炖10分钟。