香煎藕合的做法大全

1. 香煎耦合的做法,香煎耦合怎么做好吃,香煎耦合的家常

用料

莲藕

肉馅

葱

姜

蒜

生抽、老抽

料酒

面粉

鸡蛋

食用油

盐

香油

香煎耦合的做法

莲藕用刀刮掉外皮

用水抄过以后，两个一组，大小均匀配对

调配肉馅

鸡蛋和面粉混成面糊状

放入肉馅

油锅一定要热，开始油煎耦合

两面油煎，煎出金黄色即可

完成

在配一碗面汤，搞定！丸子是肉馅剩下的肉，避免浪费，下次食用味道会不太新鲜。

小贴士

莲藕抄过之后要控出水分。

面糊不需要弄太多，一小碗两个鸡蛋就足够了，我把面放多了，剩余的烙了一小块薄饼，剩余肉馅做了丸子。

2. 香煎耦合怎么做

主料猪肉馅120克藕120克香菇1个鸡蛋3个玉米淀粉15克调料食盐适量酱油15毫升葱少许姜少许料酒10毫升香油适量白胡椒适量香煎藕合的做法1.香菇洗净，去蒂，切碎末；取一个鸡蛋打散，搅匀2.猪肉馅中加鸡蛋液，调入六月鲜酱油，料酒，香油，加入葱末，姜末， 朝一个方向搅匀。

再加入香菇末，调入盐和白胡椒粉，搅拌均匀3.莲藕洗净，去皮，切成约0.5厘米厚的薄片4.另外两个鸡蛋磕入碗中打散，加入玉米淀粉搅匀5.取一藕片，抹上一层猪肉馅，再放上另一藕片，然后压紧压齐6.平底不粘锅上火烧热，将藕合依次裹上鸡蛋液挂糊，入锅以小火煎制7.煎至肉熟藕黄，即可出锅装盘。

3. 煎藕合的做法,煎藕合怎么做好吃,煎藕合的家常

主料藕1根猪肉300g辅料油适量盐适量酱油适量料酒适量煎炸粉15g鸡蛋1个淀粉20g面粉20g

步骤

煎藕合的做法步骤11.藕洗干净

煎藕合的做法步骤22.去皮

煎藕合的做法步骤33.切连刀

煎藕合的做法步骤44.肉馅是早上汆丸子的时候一起调好的，用的调料就是酱油、盐、料酒

煎藕合的做法步骤55.将肉馅填到藕片中

煎藕合的做法步骤66.全部包好

煎藕合的做法步骤77.开始制作面糊，加入煎炸粉

煎藕合的做法步骤88.加入鸡蛋

煎藕合的做法步骤99.加入淀粉

煎藕合的做法步骤1010.加入面粉和盐

煎藕合的做法步骤1111.加水调匀

煎藕合的做法步骤1212.我用的是电饼铛，提前预热，上油

煎藕合的做法步骤1313.将藕片粘满面糊

煎藕合的做法步骤1414.上电饼铛煎至两面金黄就可以了

4. 香酥炸藕盒怎么做好吃

香酥炸藕盒的做法步骤1猪肉馅放入葱姜碎，鲜味酱油、十三香、盐2用筷子顺一个方向搅至上劲3白莲藕去皮4白莲藕去皮，切成薄片，2刀为一组5一刀不切到底，形成一个夹6将适量调好的肉馅白莲藕去皮7加到藕夹中，合口尽量让开口小点8全部夹好放在容器中备用9一个鸡蛋放入容器10加入适量的清水11加入3克左右的盐，视蛋糊液的多少添加12用打蛋器打匀13放入面粉14打蛋器继续搅拌均匀，面糊的稠度要适中，过稠过稀都会影响成品的口感。

蛋液的滴落能短暂的呈现再消失的状态即可。15用筷子夹住一个藕夹放在面糊里沾一下16提起藕合等多余的蛋糊滴落后即可放入油锅中炸。

17植物油烧至7成热，将藕合放入18炸至两面金黄即可捞出。