山药冬瓜排骨汤做法大全家常做法

1. 冬瓜山药排骨汤怎么做

山药炖排骨的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱

口味：甜咸味 工艺：原炖山药炖排骨的制作材料： 主料：猪小排（猪肋排）500克，山药500克

调料：江米酒15克，盐5克，冰糖10克教您山药炖排骨怎么做，如何做山药炖排骨才好吃1. 将小排骨用热水汆烫之后洗净；

2. 再放入锅中加水煮20分钟备用；

3. 将山药去皮，切成约0.5公分厚片再切对半；

4. 切好的山药放入排骨中，加上其它材料并调味；

5. 再以中火继续熬煮15分钟即可。 小帖士-食物相克：

山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。

2. 山药冬瓜汤的做法步骤图,山药冬瓜汤怎么做

山药冬瓜汤的做法

排骨用热水焯下，把浮沫去掉，这步骤是为了去腥

把排骨捞出来，沥干，拿盐和鸡精撒一层，不用太多

热锅，放油，油适量，（油多了的话炖汤会油）把排骨煎一下，来回炒炒

把炒过的排骨放一边，炖水，放一些大料，不敢放多，放多的话，就没有排骨味了，全变成大料味了，一小把就好。然后等水开了把排骨放进去，慢慢炖

用小火炖25分钟左右，放山药和冬瓜

放了山药和冬瓜，再炖20分钟左右，可以放盐，鸡精之类，不用太多，看个人口味

3. 汤怎么做好吃,山药冬瓜骨头汤的家常做法

山药炖排骨的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱

口味：甜咸味 工艺：原炖山药炖排骨的制作材料： 主料：猪小排（猪肋排）500克，山药500克

调料：江米酒15克，盐5克，冰糖10克教您山药炖排骨怎么做，如何做山药炖排骨才好吃1. 将小排骨用热水汆烫之后洗净；

2. 再放入锅中加水煮20分钟备用；

3. 将山药去皮，切成约0.5公分厚片再切对半；

4. 切好的山药放入排骨中，加上其它材料并调味；

5. 再以中火继续熬煮15分钟即可。 小帖士-食物相克：

山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。

4. 山药冬瓜汤怎么做

药冬瓜汤：

原料：山药、冬瓜、枸杞子少量

辅料：盐、味精、胡椒粉（按需，亦可不放）、香菜（按需，亦可不放）

如果你喜欢山药，可以多放山药；如果喜欢冬瓜，则可以喜欢多放冬瓜；相对来说，我非常热爱山药，所以每次都会放山药占三分之二，冬瓜占三分之一。

做法：

1 山药、冬瓜切片

2 放少量素油，加热，将山药放入锅内煸炒一分钟，盛起。

3 砂锅内放满热水，大火烧开后，放入山药钻为小火，之后，放入冬瓜，一起用小火煲一个半小时

4 在起锅前15分钟，加入少量枸杞子

5 起锅前，依次放入盐、味精、胡椒粉（如果你喜欢的话）、香菜（如果你喜欢的话）

这个汤，在最后加调料的时候，尽量加的少，如果你口味不重的话，建议味精、胡椒粉、香菜都可以不加，盐也是略放即可，让这款汤呈现他原来的本味--清甜。