杂骨藕汤的做法窍门

1. 杂骨汤的做法,杂骨汤怎么做好吃,杂骨汤的家常

主料

杂骨1000g

藕500g

辅料

油适量

盐适量

葱适量

姜适量

南德适量

鸡精适量

步骤

1.姜切成片或宽丝都可以。

2.葱切成小段。

3.南德。

4.藕在开水锅里捞一下。放进高压锅内。

5.杂骨拌姜片也在开水锅里捞一下，放进高压锅里。

6.全部放进高压锅内后放盐、南德、葱、姜、鸡精，加盖压十五分钟，即可。

小贴士

这个汤做法非常简单，首先把藕在开水锅里捞一下，还有杂骨拌姜也在开水锅里捞一下，这样去了腥。然后全部放入高压锅内放盐、南德、葱、姜、鸡精，压十五分钟就可以了。

2. 骨头莲藕汤的做法有哪些

主料

猪大骨头500克

藕2节

调料

食盐

适量

姜

5片

八角

4个

桂皮

1块

料酒

适量

胡椒粉

适量

莲藕骨头汤的做法

1.骨头用清水浸泡出血水，浸泡约1个小时左右，中途可换几次清水

2.莲藕削皮，切滚刀块，有的藕孔里有污泥，用清水冲洗干净，用撒少许盐，抓匀，腌30分钟

3.锅热后倒少许油，放入姜、八角、桂皮炸出香味后放入骨头翻炒，再加少许盐翻炒

4.炒至肉变色，肉质发紧时，倒入砂锅中，加入清水至锅的六、七分满，开中火烧开

5.水煮开翻滚后，沿锅边捞出血沫

6.倒入莲藕，用勺翻动下，把莲藕和肉都翻匀，中火煮开汤后，转小火煨2小时左右，至藕粉即可，调入少许盐，胡椒粉。翻滚着的汤，清香的莲藕加上肉香味，从砂锅盖上的小气孔飘出来

3. 排骨莲藕汤的做法

主料：肋排、莲藕 辅料：葱、姜 调料：盐、油、胡椒粉、鸡精制作方法一1、将莲藕切成与肋排大小一样的块，葱切段、姜切厚片； 2、坐锅点火倒水放入排骨，水开撇去血沫捞出排骨； 3、坐沙锅放入排骨、葱、姜、水用小火煮30分钟，加入莲藕、盐用小火煮30分钟，出锅前放少许胡椒粉即可。

排骨莲藕汤二原料：排骨500克、排骨莲藕汤有关图片（19张）莲藕300克。 做法： 1、排骨切小段，洗净后，焯水； 2、焯水后，洗净，放入锅中加入生姜5克，葱5克； 3、再加入莲藕300克切滚刀块，小火煮1小时，排骨莲藕汤其他系列（14张）我用的是慢炖锅，3个小时，最后放些胡椒粉，盐调味即可。

上面简要介绍了排骨莲藕汤的做法，有关更详细的排骨莲藕汤的做法你可以到网上看看。为你了解排骨莲藕汤的做法及食物来源我查看了大量的排骨莲藕汤的做法、排骨莲藕汤的做法的用途、排骨莲藕汤的做法用法及用量的资料，由此对排骨莲藕汤的做法有了一定的了解。

详细的排骨莲藕汤的做法。为你了解排骨莲藕汤的做法及食物来源我查看了大量的排骨莲藕汤的做法、排骨莲藕汤的做法的用途、排骨莲藕汤的做法用法及用量的资料，由此对排骨莲藕汤的做法有了一定的了解。

4. 正宗排骨莲藕汤的做法

【莲藕排骨汤】（三种原料，一锅靓汤）

原料：莲藕2根（约500克）腔骨500克姜6片清水2000ml

调料：盐2茶匙（10克）

做法：

1）将排骨剁成块洗净。莲藕去皮切块。姜洗净切片。 2）锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入腔骨焯烫3分钟，捞出用清水冲去表面的浮沫。 3）将腔骨放入汤煲中，一次性加够足量清水，盖上盖子大火加热至快沸腾时，打开盖子用勺撇去浮沫。放入姜片，盖上盖子调中小火煲30分钟。 4）放入莲藕块，盖上盖子继续用中小火煲1个半小时即可。食用前调入盐即可。

附加一图片

5. 骨头莲藕汤的做法有哪些

主料猪大骨头500克藕2节调料食盐适量姜5片八角4个桂皮1块料酒适量胡椒粉适量莲藕骨头汤的做法1.骨头用清水浸泡出血水，浸泡约1个小时左右，中途可换几次清水2.莲藕削皮，切滚刀块，有的藕孔里有污泥，用清水冲洗干净，用撒少许盐，抓匀，腌30分钟3.锅热后倒少许油，放入姜、八角、桂皮炸出香味后放入骨头翻炒，再加少许盐翻炒4.炒至肉变色，肉质发紧时，倒入砂锅中，加入清水至锅的六、七分满，开中火烧开5.水煮开翻滚后，沿锅边捞出血沫6.倒入莲藕，用勺翻动下，把莲藕和肉都翻匀，中火煮开汤后，转小火煨2小时左右，至藕粉即可，调入少许盐，胡椒粉。

翻滚着的汤，清香的莲藕加上肉香味，从砂锅盖上的小气孔飘出来。