丝瓜辣椒炒鸡蛋的做法大全

1. 丝瓜尖椒炒鸡蛋的做法,丝瓜尖椒炒鸡蛋怎么做

食材明细

丝瓜一条

青红尖椒各一个

鸡蛋2枚

姜葱适量

盐适量

咸鲜口味

炒工艺

十分钟耗时

简单难度

尖椒丝瓜炒鸡蛋的做法步骤

1

【尖椒丝瓜炒鸡蛋】食材。

2

丝瓜去皮切成厚的条状片、双色尖椒切成和丝瓜长短类似的长片。

3

鸡蛋打散备用。

4

炒锅热锅凉油八成热放入鸡蛋把鸡蛋炒熟备用。

5

另起锅放入油少许，油热放入丝瓜翻炒。

6

丝瓜断生后放入尖椒和鸡蛋翻炒均匀尖椒断生马上放入盐炒匀即可出锅。

小窍门

1、鸡蛋比较鲜了，丝瓜也很鲜，不用放味精或者鸡精了也很鲜美， 当然你喜欢可以放，我是不放。

2、丝瓜很容易熟，当然你喜欢吃软的可以多炒一下。

2. 丝瓜青椒鸡蛋的家常做法大全怎么做好吃视

主料丝瓜496克鸡蛋三只196克青椒86克 辅料玉米油适量香槽卤少许食盐3克鸡精5克

步骤

青椒鸡蛋炒丝瓜的做法步骤11.鸡蛋打入碗中，加入少许香槽卤搅匀。丝瓜洗净削皮切滚刀块，青椒去籽切成片。

青椒鸡蛋炒丝瓜的做法步骤22.锅烧热放油，转圈晃锅后加入青椒片稍煸，注意火不要太大。

青椒鸡蛋炒丝瓜的做法步骤33.约一分钟后将蛋液转圈倒入。

青椒鸡蛋炒丝瓜的做法步骤44.待蛋液凝固一半时铲碎煸炒片刻（约七、八秒左右）。

青椒鸡蛋炒丝瓜的做法步骤55.加入丝瓜煸炒一会儿。

青椒鸡蛋炒丝瓜的做法步骤66.待丝瓜稍软即加入适量盐炒匀。

青椒鸡蛋炒丝瓜的做法步骤77.加入适量开水盖盖焖两分钟。

青椒鸡蛋炒丝瓜的做法步骤88.关火，加入适量鸡精翻匀调味。

青椒鸡蛋炒丝瓜的做法步骤99.可以出锅了。

3. 辣椒丝瓜炒鸡蛋的做法,辣椒丝瓜炒鸡蛋怎么做

用料

主料

鸡蛋3个

丝瓜150g

调料

食盐

适量

葱

适量

姜

适量

调和油

适量

柿子椒

2个

辣椒丝瓜炒鸡蛋的做法

1.丝瓜洗净去皮，切斜片待用。

2.葱切丁、姜切丝、青椒切块待用。

3.鸡蛋打入碗内搅散搅匀并加入少许盐。

4.锅置火上加入色拉油。油温5成热时倒入蛋液，快速翻炒成凝块时盛出待用。

5.锅置火上加入色拉油。油温8成热时放入姜丝、葱花、炸香。

6.接着放入丝瓜翻炒均匀。

7.丝瓜变色时加入盐翻匀。

8.接着再加入青椒翻匀。

9.再放入事先炒好的鸡蛋翻炒均匀即可出锅。

4. 丝瓜青椒鸡蛋的家常做法大全怎么做好吃视

主料丝瓜496克鸡蛋三只196克青椒86克 辅料玉米油适量香槽卤少许食盐3克鸡精5克

步骤

青椒鸡蛋炒丝瓜的做法步骤11.鸡蛋打入碗中，加入少许香槽卤搅匀。丝瓜洗净削皮切滚刀块，青椒去籽切成片。

青椒鸡蛋炒丝瓜的做法步骤22.锅烧热放油，转圈晃锅后加入青椒片稍煸，注意火不要太大。

青椒鸡蛋炒丝瓜的做法步骤33.约一分钟后将蛋液转圈倒入。

青椒鸡蛋炒丝瓜的做法步骤44.待蛋液凝固一半时铲碎煸炒片刻（约七、八秒左右）。

青椒鸡蛋炒丝瓜的做法步骤55.加入丝瓜煸炒一会儿。

青椒鸡蛋炒丝瓜的做法步骤66.待丝瓜稍软即加入适量盐炒匀。

青椒鸡蛋炒丝瓜的做法步骤77.加入适量开水盖盖焖两分钟。

青椒鸡蛋炒丝瓜的做法步骤88.关火，加入适量鸡精翻匀调味。

青椒鸡蛋炒丝瓜的做法步骤99.可以出锅了。

5. 炒鸡蛋的做法,辣椒丝瓜炒鸡蛋怎么做好吃

主料鸡蛋3个丝瓜150克辅料油适量盐适量葱适量姜适量青椒2个

步骤

辣椒丝瓜炒鸡蛋的做法步骤11.丝瓜洗净去皮，切斜片待用。

辣椒丝瓜炒鸡蛋的做法步骤22.葱切丁、姜切丝、青椒切块待用。

辣椒丝瓜炒鸡蛋的做法步骤33.鸡蛋打入碗内搅散搅匀并加入少许盐。

辣椒丝瓜炒鸡蛋的做法步骤44.锅置火上加入色拉油。油温5成热时倒入蛋液，快速翻炒成凝块时盛出待用。

辣椒丝瓜炒鸡蛋的做法步骤55.锅置火上加入色拉油。油温8成热时放入姜丝、葱花、炸香。

辣椒丝瓜炒鸡蛋的做法步骤66.接着放入丝瓜翻炒均匀。

辣椒丝瓜炒鸡蛋的做法步骤77.丝瓜变色时加入盐翻匀。

辣椒丝瓜炒鸡蛋的做法步骤88.接着再加入青椒翻匀。

辣椒丝瓜炒鸡蛋的做法步骤99.再放入事先炒好的鸡蛋翻炒均匀即可出锅。

6. 炒丝瓜怎么做好吃,辣椒炒丝瓜的家常做法

做法有：

1. 辣椒和丝瓜备用；

2.丝瓜切块；

3.辣椒切块；

4.五花肉备用，五花肉备用；

5.油加热，炝锅，先倒入丝瓜轻炒，倒入一点点酱油；

6.倒入辣椒轻炒，出锅。

营养分析：

1. 丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症；

2. 由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱；

3. 丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。

7. 丝瓜的家常做法怎么做啊

蒜蓉蒸丝瓜： 丝瓜是口味清淡的蔬菜，适宜与蒜蓉、干贝等味重食材同烹，使成菜口感清爽，又不失鲜美。

丝瓜有凉血解毒、除热利肠之效，对于女性来说，丝瓜还含有防止皮肤老化的维 生素B1和增白皮肤的维生素c，多吃能护肤除斑，使皮肤洁白细嫩…… 烹制材料（四人份）： 丝瓜（2根）、红辣椒（1只）、大蒜（2个） 调料： 油（2汤匙）、盐（1/5汤匙）、白糖（1/3汤匙）、鸡粉（1/3汤匙）、香油（2汤匙） 操作过程： 1.丝瓜刮去外皮洗净，切成3厘米的厚块，用小刀在丝瓜块上挖个浅坑。 2.蒜头拍扁去衣，剁成蒜蓉。

红辣椒洗净，去蒂和籽，剁成末儿。 3.炒锅入2汤匙油烧热，倒入蒜蓉翻炒几下，加入1/5汤匙盐、1/3汤匙白糖和1/3汤匙鸡粉拌匀后熄火，再将蒜蓉酿入丝瓜块里打入一些鸡蛋。

4.烧开半锅水，放入盛丝瓜的盘子，大火隔水蒸5分钟后取出。

5.热锅添入2汤匙麻油，爆香红椒末后熄火，将红椒末和香油淋在丝瓜上即可。 蛋皮炒丝瓜： ·配料： 蛋皮3张，丝瓜300克，听装蘑菇1/2听。

精盐、精油、白糖、味精，葱花、姜末适量，清汤少许。 ·操作： 1、将丝瓜去尾去皮，洗净切成滚刀块，蛋皮切成菱形块。

2、坐锅点火，倒入适量清油，待油热后下葱、姜末煸出香味，投入丝瓜继续煸炒约1分钟，加精盐、白糖、清汤适量，投入蛋皮、蘑菇，小火炖煮3-5分钟，加入适量味精辣椒，出锅装盘。 提示： 1.不要将丝瓜皮全刨光，留少许丝瓜皮，会提升爽脆的口感。

在丝瓜块上挖浅坑，可多盛点蒜蓉，使丝瓜入味好吃，但别挖穿底哦！ 2.酿入丝瓜的蒜蓉要下锅兜一下，否则酿入生蒜蓉清蒸，蒜味会很重又呛口，一般人较难接受。 3.丝瓜可炒吃，烧食或做汤；也可切片用开水焯一下，用香油、酱油、醋等凉拌食用。

4.丝瓜清炒可清热利湿；香菇烧丝瓜可益气血、通经络；西红柿丝瓜汤可清解热毒、消除烦热；生丝瓜汁则具有清热止咳化痰的功效。