1. 凉拌生核桃的家常做法大全怎么做好
用料
主料
核桃（鲜）20个
辅料
食盐
0.5克
食醋
1小汤匙
生抽
1茶匙
薄荷叶
1小棵
凉拌生核桃的做法
1.
用水果刀自新鲜核桃果蒂处切下去，将核桃一分为二。
2.
再用刀尖将核桃肉与核桃壳分开。
3.
分别剥去不属于核桃肉的部分。
4.
将剥好的核桃肉泡在净水中，然后再剥去核桃肉的外衣。
5.
洗净去衣的核桃肉，放入食盐、生抽和食醋即可食用。
烹饪技巧
新鲜的核桃肉是非常美味的，但是剥核桃的时候一定要戴上手套，不然手会变黑的，而且久久不易洗去。
2. 凉拌核桃仁的做法,如何做凉拌核桃仁,怎样做
凉拌桃仁豌豆苗
主料豌豆苗300克 核桃（干）200克
调料食盐1/2茶匙 蒜2瓣 生抽1/2汤匙 米醋1/2汤匙 白糖1/2茶匙 橄榄油1/3汤匙
凉拌桃仁豌豆苗的做法
1.把豌豆苗洗净，从中间切一刀，切成寸段儿。核桃仁用开水烫一下，撕掉那层黄色的皮
2.把豌豆苗、桃仁放一个大的容器内
3.蒜切末，把蒜末、生抽、盐、米醋、少许白糖、橄榄油放入容器内，搅拌均匀即可
烹饪技巧核桃仁去皮时，可以先放开水锅中煮两分钟，然后再去皮，就会容易多了，不去皮也可以，但吃起来口感有点涩。
3. 凉拌核桃仁怎么做好吃
用料 新鲜核桃 半斤 韭菜 30克 青豆 30克 小米辣 3-4支 盐巴 味精 香油 凉拌新鲜核桃仁的做法 水果店，或者超市买到新鲜核桃，去壳，把知核桃仁播出来，尽量保持每一瓣的完整性。
用一小锅烧开水，水开道后，放入核桃仁，煮3-4分钟。捞起后放入冷开水中冷却，不烫手后，用手把核桃仁外面的膜撕掉。
青豆煮熟备用。韭菜取绿色叶子的部分，放入沸水中汆烫一会，水沥干，叶版子切成方丁。
小米辣权切成丁。将核桃仁，青豆，韭菜叶，小米辣放在一起，加入适量盐巴，味精，淋上少许香油，拌匀后即食。
4. 十香菜拌核桃仁怎么做
材料：十香菜，核桃仁 调料：大蒜，生抽，辣椒油，生抽，盐，糖做法：5、核桃仁提前用凉开水泡上，去掉桃仁上的皮皮 6、7、十香菜加盐用清水泡洗 8、甩去菜上的水份，加桃仁备用 9、大蒜用擂臼捣成蒜泥，捣蒜时加一点儿盐 10、11、将捣好的蒜泥加生抽，辣椒油，香油兑成汁 12、将兑好的汁拌在十香桃仁中，即可上桌小贴士：1、十香跟蒜很搭配，这个菜加了蒜泥才更有风味儿。
2、桃仁泡过后去皮口感会更好，其实泡过不去皮，桃仁也没有涩味儿，可以省去去皮的步骤。3、捣蒜时加点盐，蒜容易成泥。
5. 木耳拌核桃仁怎么做
核桃仁拌木耳用料： 核桃 150g，木耳（水发）200g，食盐、醋、生抽、香油都适量 ，尖椒和红尖椒 1个 核桃仁拌木耳制作步骤： 1.木耳用淘米水泡发好，洗净去蒂，撕成小朵。
青红尖椒洗净，切成圈。 2.核桃仁用开水泡上20分钟，去皮。
3.烧开水，把木耳放进去，焯一下。捞出，过一下凉水，捞出沥干水分。
4.把生抽、醋、盐和香油倒入一个碗，搅拌均匀，调成调味汁。 5.把黑木耳、核桃仁放入碗中，倒入调味汁，搅拌均匀，撒上青红尖椒圈即可。
核桃仁拌木耳凉拌菜，这个菜既补脑又爽口开胃，如果吃前放到冰箱里那口感就更好了。很是开胃的哦。