绿皮小南瓜炖汤的做法

1. 金瓜汤的做法

百合金瓜汤 原料：金南瓜1000克，鲜百合200克，沸水2500克。

制法： （1）将金南瓜去皮、去瓤切块，水锅加水上火放入南瓜块，煮开后移至小火上煮约15分钟，捞出备用。 （2）用细纱布将南瓜调过滤，鲜百合用水氽一下过凉备用。

（3）将南瓜汁二次上火，煮进鲜百合下火倒入器皿中即可食用。 特点：色泽金黄，甜美可口。

鸡丝金瓜羹 将金瓜瓜肉刮成丝状，加少许盐在锅中翻炒一下。再将烧熟的鸡肫、鸡心等杂碎和少量鸡肉切成丝。

然后，将一大碗鸡汤放入锅中和杂碎鸡肉一起烧开后，将金瓜丝均匀地放入汤中，加盐、鸡精适量烧开后，取一只鸡蛋打匀慢慢地倒入汤中搅拌一下，成蛋花，最后用水淀粉勾芡成羹即可。盛入碗中加葱或加胡椒少许，一碗鸡丝金瓜羹就做成了。

2. 青南瓜烧汤怎么做好吃

食材

主料

青南瓜

150g

鸡蛋

2个

辅料

油

适量

盐

适量

大蒜

2瓣

步骤

1.食材，青南瓜半颗，鸡蛋2个，大蒜2瓣。

2.将青南瓜切细丝，鸡蛋加盐打散，蒜切末。

3.热锅倒少许油，爆香蒜末，倒入南瓜丝翻炒。

4.倒入适量清水，大火烧沸。

5.淋入蛋液。

6.加盐搅匀。

3. 南瓜整个煲汤的做法

西红柿南瓜汤

原料：西红柿1个、南瓜一小块儿、鸡蛋一个、香菜叶适量、盐、香油

做法：

1、将叉子在西红柿底部插入，在火上烤一下，听到啪的一声西红柿的表皮就裂开了，关火。将西红柿去皮切成丁。

2、将南瓜去皮去瓤，洗净切成条状。

3、锅烧热，加入油，爆香葱花，放入西红柿丁翻炒至粘稠，加入水大火烧开后转中小火，加入南瓜片熬制浓稠。

4、将鸡蛋打散，一只手将蛋液缓缓倒入锅中， 另一只手用筷子快速搅散。加入少许盐、香油即可。

5、将汤盛出，撒香菜装饰、提味。

4. 小南瓜怎么做啊

【南瓜汤】

原料：南瓜350克，洋葱1个，黄油50克，肉汤4杯，牛奶2杯，面粉200克，鲜乳酪半杯，荷兰芹少许，肉豆蔻、盐、胡椒各适量。

步骤：

1.将南瓜去皮去瓤，切成薄片，洋葱切成碎片，用黄油炒好。

2.炒锅上火，放入洋葱末，南瓜片，肉汤，直至煮烂即可。

3.然后将锅内汤汁滤入另一锅内，把锅重新置火上，加入牛奶煮开，将黄油和面粉搅拌均匀后，一点一点均匀放入，加入适量肉豆蔻、盐、胡椒，起锅盛入碗内，放上荷兰芹末和鲜乳酪的泡沫，使其漂浮汤上即可。

【南瓜粥】

材料：米3两（150克）、水12杯、南瓜1/2斤（280克）、冰糖6两（210克）、鲜百合1两（50克）。

制法：

1、米洗净，水烧滚，将米放滚水内，改用中火煲40分钟。

2、将南瓜粉搅匀放粥内，续煮20分钟，加入冰糖调味。

3、最后放入鲜百合瓣，翻滚便成。

5. 青南瓜烧汤怎么做好吃

食材

主料

青南瓜

150g

鸡蛋

2个

辅料

油

适量

盐

适量

大蒜

2瓣

步骤

1.食材，青南瓜半颗，鸡蛋2个，大蒜2瓣。

2.将青南瓜切细丝，鸡蛋加盐打散，蒜切末。

3.热锅倒少许油，爆香蒜末，倒入南瓜丝翻炒。

4.倒入适量清水，大火烧沸。

5.淋入蛋液。

6.加盐搅匀。

6. 甘肃绿皮圆南瓜怎么做好吃

主配料：净南瓜500克、鸡蛋1只、葱、姜末共10克、面粉30克。

调料：胡椒粉1克、精盐6克、味精1克、干淀粉10克、五香粉2克、花生油500克（耗约100克）。

制法：

1.将南瓜洗净，去皮及籽瓤，切成5厘米长、1厘米宽的条，放在碗内，放入精盐、味精、葱末、姜末腌制约10分钟。鸡蛋磕入碗内，加入面粉、淀粉、精盐、味精，搅拌成厚糊。

2.炒锅上火，放入花生油烧至五成热，把腌好的南瓜条逐条沾上蛋糊，放入油锅内炸成淡黄色，捞出沥油。炒锅复上火，锅内留少许油，放入葱末、姜末炸出香味，倒入南瓜条拌和均匀，放入胡椒粉、五香粉拌匀，装盘即成。