芝士奶盖做法

1. 芝士奶盖的做法步骤图,芝士奶盖怎么做好吃

芝士奶盖的做法

准备沙冰机，加入芝士和全脂牛奶，先开低速档搅拌，然后换高速搅拌一分钟后停机检测，打至完全融合即可。

取打蛋锅，加入动物奶油和炼乳。先手动搅拌均匀，打蛋器先开三档打（打到感觉不会溅出来），然后再用6-8档打发至不硬不偏水状态（用打蛋球捞起来流下去会有褶皱，层层重叠，但过一会表面就会慢慢变得光滑的状态。不知道你们能不能理解，我表达能力太差了（||๐_๐））。

再打好的奶油里加入盐和糖，还有上面第一步的牛奶芝士液。用手拿住打蛋球搅拌均匀，再用打蛋器开低速档慢慢搅拌，使糖和盐溶解，直至表面无泡即可。

2. 芝士咸奶盖做法

可以用立顿的红茶包两个放入300ml的开水泡出红茶底，加适量的糖，不要太甜，以免抢了奶盖的味。

把淡奶油、牛奶、盐、糖、芝士粉放入盆中，用电动打蛋器（装一个头就好）打5分钟即可。红茶加冰块，倒上奶盖，撒一些抹茶粉或者可可粉装饰即可。

1.有很多人问能不能用奶油奶酪代替芝士粉，这个我没有尝试过，但是我觉得还是可以的，只是用量不能大，不让打出来的奶盖容易下沉，还有那些做加入芝士粉怎么做都有颗粒建议用奶油奶酪代替。2.我用芝士粉是因为芝士粉会香一点，不喜欢芝士的也可以省略芝士粉的步骤，芝士粉先用热牛奶融化，牛奶一定要凉透了才能加入打发，淡奶油要打发起来得保持低温。

3.盐的份量之前写5g，是因为我个人喜欢很咸的奶盖，这样猛的一口咸咸的奶盖然后是清香的茶，我很喜欢这种味觉的冲击，当然，正常人接受的份量应该是3g，稍咸一点就5g吧，也可以不下盐，众口难调，看个人喜好吧。4.还有不同牌子的淡奶油打发的时间不同，奶油一定要打发到位，不然会出现散开和下沉的状况了。

3. 解锁喜茶芝士奶盖的做法步骤图,怎么做好吃

喜茶芝士奶盖 用料 奶油奶酪 30克 牛奶 30克 奶油 140克 炼奶 8克 糖 15克 海盐 1克 任何你爱喝的茶，冲泡后，加糖浆，冷藏 适量 喜茶芝士奶盖的做法 任何你爱喝的茶，加糖浆或者蜂蜜，冷藏备用。

所有材料（除茶叶水）放入搅拌杯中搅打至浓稠流动的状态。 缓慢把打好的奶盖倒入杯中，撒上抹茶粉。

奶盖想要多厚就多厚 尽情享受吧