瘦肉豆腐丸子汤的做法

1. 猪肉豆腐丸子怎么做好吃,猪肉豆腐丸子的家

步骤

猪肉豆腐丸子的做法步骤11.豆腐一块，切成大片即可

猪肉豆腐丸子的做法步骤22.猪肉剁成肉泥

猪肉豆腐丸子的做法步骤33.放在小盆里，加入葱姜盐

猪肉豆腐丸子的做法步骤44.拌匀

猪肉豆腐丸子的做法步骤55.锅里放油，待油温升高即可放入汆好的丸子

猪肉豆腐丸子的做法步骤66.慢慢放入，用筷子给它翻面

猪肉豆腐丸子的做法步骤77.一大锅~切记油温不能太高哦

猪肉豆腐丸子的做法步骤88.做好的丸子，忍不住吃了一个~外焦里嫩，咬开来，里面还嫩嫩的留着汁

2. 丸子怎么做好吃,豆腐猪肉丸子的家常做法

食材明细

豆腐适量 猪肉馅适量 鸡蛋适量 海带丝适量 番茄适量 面筋适量 葱末适量 蒜末适量 姜末适量 香菇碎适量 白胡椒适量 盐适量 鸡精适量 水淀粉适量

1豆腐，用小勺压扁。

2加入肉馅，豆腐肉馅 2:1的比例。

3加入葱姜蒜末，香菇碎，水淀粉，白胡椒粉，盐，鸡精，鸡蛋，少量水，充分搅拌。

4汤锅加清水烧开，放入葱姜，把拌好的豆腐肉馅做成丸子（大小按自己喜欢而定），慢慢地放进水中（火不要太大）。

5番茄，海带丝。可以增加汤的鲜味和内容。

6加入盐、胡椒粉，关火，放入鸡蛋花。OK!

小窍门

味道很赞，滑嫩鲜香，营养丰富。

3. 猪肉豆腐丸子怎么做好吃,猪肉豆腐丸子的家常做法

豆腐肉丸子

主料：豆腐（北）250克，猪肉（肥瘦）250克辅料：香菇（鲜）50克，油菜80克，鸡蛋50克

调料：料酒10克，香油5克，淀粉（玉米）3克，鸡精2克，盐3克，胡椒粉1克

制作方法

1. 半盒豆腐挤干水分，半盒切成丁块状；

2. 姜切成末；

3. 小油菜氽烫后放盘底；

4. 猪肉洗净放进绞肉机内绞碎加进姜末、蛋、淀粉、豆腐、盐、胡椒粉搅拌均匀；

5. 捏成丸子，蒸约15分钟；

6. 炒锅烧热后，高汤加1碗水煮豆腐与香菇，加调味料后勾芡，撒下辣椒丝，香油与肉丸子烩一会儿即可

4. 猪肉豆腐丸子的做法,猪肉豆腐丸子怎么做好吃

猪肉豆腐丸子

食材明细

豆腐

猪肉馅

葱末

蒜末

姜末

香菇碎

白胡椒

盐

鸡精

鸡蛋

水淀粉

烹饪步骤

1.豆腐，用小勺压扁，加入肉馅，豆腐肉馅 2:1的比例。

2.加入葱姜蒜末，香菇碎，水淀粉，白胡椒粉，盐，鸡精，鸡蛋，少量水，充分搅拌。

3.汤锅加清水烧开，放入葱姜，把拌好的豆腐肉馅做成丸子（大小按自己喜欢而定），慢慢地放进水中（火不要太大）。

4.番茄，海带丝。可以增加汤的鲜味和内容，加入盐、胡椒粉，关火，放入鸡蛋花即可。