胡萝卜包子做法大全

1. 胡萝卜大包怎么做好吃,胡萝卜大包的家常做法

材料包子皮：4杯面，1杯半的温水，1大勺酵母粉包子馅：肉馅一磅，胡萝卜10根（大的胡萝卜5根就够了），葱一颗，姜几片，盐少许，五香粉少许，香油少许做法1，活面，将酵母粉加到温水中，然后缓缓倒入面中，一边倒一边搅拌，然后揉成团，大概揉5分钟，到盆光，手光，面光，拿盖子盖上，放室温下发酵。

2，把胡萝卜去皮，切成小段，放chopper 里打碎，然后锅里倒油，加两颗花椒，放胡萝卜碎进去炒，加适量盐，搅匀。3，猪肉馅中加葱碎，姜末，盐，五香粉，香油，搅拌均匀，然后倒入炒好的胡萝卜里，搅拌均匀。

（肉馅一般浇点热花椒油会比较好吃，但是这里因为胡萝卜里面已经放了不少油了所以就没有再放）。4，面发酵到原来的2倍大就可以拿出来包了，先揉一揉，然后切成小剂子，揉成圆球再压扁，用擀饺子皮的手法擀开，就可以包了。

5，包好之后二次发酵大概20分钟就可以上锅蒸了，我一般上汽之后蒸20分钟，中间不要开盖看，也不要把蒸屉端起来看，熄火后就可以拿出来吃了。如果发酵不够或者锅盖密封不够好的话，可能包子会回缩，回缩后的包子会很难吃，所以我都拿一个碗倒扣在我家密封已经不太好的锅盖上。

2. 胡萝卜馅包子怎么做如何做好吃

食材用料：

胡萝卜[图]胡萝卜5个相克食物

猪肉[图]猪肉半斤相克食物

香菇[图]香菇6个相克食物

玉米粒少许

葱[图]葱两颗相克食物

姜[图]姜适量相克食物

面粉[图]面粉250克

油[图]油适量

盐适量

酱油[图]酱油少许

五香粉10克

香油[图]香油10克

菜谱做法：

胡萝卜馅包子的做法图解11.面粉加酵母和面！等待面发酵好！

胡萝卜馅包子的做法图解22.等待的时间把肉剁好，葱姜切成末，加入酱油，油，盐，五香粉等调料把肉馅腌制上

胡萝卜馅包子的做法图解33.把胡萝卜擦丝，切碎放进肉里面！所有材料拌匀

胡萝卜馅包子的做法图解44.揉面

胡萝卜馅包子的做法图解55.揉好后切成小块

胡萝卜馅包子的做法图解66.把每个小剂子像揉馒头一样再揉一边，这是包子蒸的好的关键

胡萝卜馅包子的做法图解77.擀皮

胡萝卜馅包子的做法图解88.每个按顺序包好

胡萝卜馅包子的做法图解99.上锅蒸制，时间根据包子多少而定！我一般蒸20-25分钟

胡萝卜馅包子的做法图解1010.蒸好

3. 胡萝卜做馅怎么做包子

盖上饧20分钟

5.肉倒入锅中，再把葱 姜切成末放入里面.这时面已发成两倍大了

10.把面活匀做成剂子，会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体，而在肝脏中产生毒素，导致肝病，再擀成皮

11.放上调好的馅

12：胡萝卜 香菇 木耳 盐 料酒 酱油

2.准备好猪肉馅

3.面粉倒入盆里，放入盐 料酒 食用油 香油 酱油，活成肉馅

6.香菇 木耳摘洗干净，切成末放入锅里

7.再把胡萝卜擦成丝也一同放入锅中

8.把馅拌好，再放入发酵粉

4，拌匀

9食材

主料

猪肉馅

500g

胡萝卜

700g

普通面粉

1000g

辅料

香菇

10个

木耳

10朵

盐

2茶勺

酱油

2茶勺

葱

适量

姜

适量

油

一小勺

香油

适量

料酒

2茶勺

步骤

1.准备好原料.包成包子

13.包好的包子放在锅里，盖上盖，大火蒸20分钟即可

14.包子出锅了，看，香不香啊

小贴士

胡萝卜不能与酒同食.用温水把面活好

4. 包子怎么做好吃,胡萝卜包子的家常做法

主料面粉500g 酵母5g 温水250ml 辅料胡萝卜4根 盐适量 香油3g 味精3g 黄豆酱15ml 料酒5ml 酱油5ml 十三香3g 葱2根 五花肉250g 胡萝卜馅包子的做法步骤1. 酵母放在面粉中，加入温水搅拌成絮状后揉成光滑的面团，用保鲜膜盖好，在温暖的地方发酵至两倍大。

发酵好的面团放在案板上排气后重新发酵至两倍大，发面团即完成2. 胡萝卜擦成茸，五花肉搅成馅，葱切碎备用。将肉馅放在器皿中，用筷子顺着一个方向快速搅打，边搅打边淋入少许清水，至搅打上劲。

将胡萝卜茸、葱花和所有的馅料调料放在一起，顺时针搅拌上劲即可3. 将面团揉成长条后等分成大小均匀的面剂子，擀成皮后包入馅料，整形成包子形4. 蒸锅里注入水，篦子上铺笼布，大火烧至上气后将包好的包子放入，旺火足气20分钟。时间到后不要立即打开盖子，熄火后2分钟再打开，包子不回缩。

5. 胡萝卜包子怎么做好吃,圆葱胡萝卜包子的家

步骤1：面粉，酵母和水和成光滑的面团，放到温暖处发酵2倍大小。

步骤2：发酵好的面团，在表面戳个洞，不回缩，就证明面发好了。步骤3：准备好胡萝卜一个，圆葱一个。

步骤4：圆葱剁碎，胡萝卜擦丝，放到盆里备用。步骤5：肉馅放入盆中，倒入适量酱油，搅拌均匀腌至一会，这样肉馅会更入味，拌馅要朝一个方向打，然后，一边打水一边加水，不能一次加很多水。

看到馅儿有了光泽感后就差不多了。步骤6：接着再加入圆葱、胡萝卜、花生油、适量盐鸡精、五香粉搅拌，也不要改变方向。

步骤7：把发酵好的面拿出来，放到垫子上，搓层长条型，用刀切成均匀的剂子。步骤8：擀包子皮的时候，中间要厚一些，周边薄点，因为如果中间太薄的话，包子熟了后会掉底儿，就是包子底儿容易掉下来或者破裂。

步骤9：把包好的包子放入蒸锅中，醒发20-30分钟，冷水下锅，大火25分钟即可。

6. 红萝卜包子怎么做好吃

1.用温水把酵母化开，静止5分钟，面粉加入白糖拌匀。

酵母水倒入面粉搅拌雪花状。2.用手揉成光滑面。

放温暖处发酵。3.猪肉，红罗卜，葱。

4.猪肉洗净剁烂。5.红萝卜去皮刨成丝，葱切碎。

6.把材料放盆里，加入淀粉，盐，油，糖，鸡蛋。7.按一个方向搅拌，边加适量清水搅拌上劲。

8.发酵到2倍大就可以。9.把发酵好的面团放在案板上排气，加适量干面粉反复揉搓。

10.揉成长条切成剂子。（切一下，转一下面团，就能切得很均匀哦）11.杆成中间后四边薄的皮吗，放入适量馅料。

12.包包子的方法收口。13.滚成椭圆，收口向下，用剪刀剪出耳朵，红豆做眼睛。

14.把油纸剪成小张，掂在包子下面，醒发20分钟。15.冷水下锅蒸，水开中火蒸15分钟，熄火焖3分钟。