1.洋葱爆炒花蛤肉怎么做
主料
花蛤
300克
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
洋葱
适量
步骤
1.准备材料
2.锅内放油烧热，放洋葱炝锅一下
3.放入花蛤。均匀的搅拌
4.炒至花蛤摊开
5.盖锅闷制一会
6.出锅前放点调味料
7.上菜了
小贴士
炒花蛤可以少放点盐
2.洋葱炒花蛤的家常做法大全怎么做好
主料花蛤345克洋葱135克辅料油适量竹盐适量香葱适量料酒适量生抽适量
步骤
洋葱炒花蛤的做法步骤11.食材：花蛤（已吐完泥沙洗净）、洋葱（已清洗切开）、香葱
洋葱炒花蛤的做法步骤22.将已吐完泥沙洗净的花蛤下入清水锅中，加适量的料酒。
洋葱炒花蛤的做法步骤33.焯开至开口，捞出。
洋葱炒花蛤的做法步骤44.烧锅倒油烧热，下入切好的洋葱翻炒翻炒至熟。
洋葱炒花蛤的做法步骤55.接着，合入已焯熟的花蛤翻炒一下。
洋葱炒花蛤的做法步骤66.然后，加适量的生抽。
洋葱炒花蛤的做法步骤77.加适量的竹盐。
洋葱炒花蛤的做法步骤88.调味炒匀。
洋葱炒花蛤的做法步骤99.最后，搁入香葱，即成。
3.如何做洋葱青椒炒花蛤好吃 最正宗的做法视频
材料
新鲜洗干净的花蛤一份，葱姜蒜适量（没蒜用韭菜，没韭菜就用蒜）
干红辣椒花椒适量（根据自己口味）
酱油，醋少量，盐适量
做法
1、锅内放花生油，烧八九成热后加葱、姜、蒜、辣椒、花椒爆香。
2、加花蛤翻炒，依次加入盐、酱油、醋。
3、翻炒至花蛤慢慢张开口，没有闭口的时候关火，炒时间太长肉会变老。
4、最后撒点韭菜段出锅。
小诀窍
不要用味精了，花蛤本身已经很鲜了，盐也要拿捏好，因为海鲜本身有咸味。怕吃到花椒的可以先单独把花椒在第一步放油里炸出香味再捞出。
4.蛤蜊肉制作方法
酱爆蛤蜊
主料蛤蜊500克 青椒50克 洋葱50克
辅料油1勺 盐1小勺 生姜5g 大蒜2瓣 生抽1勺 料酒1勺 蚝油1勺 糖10g 黄豆酱1勺
酱爆蛤蜊的做法
1.蛤蜊放入淡盐水中浸泡三小时吐沙
2.然后将蛤蜊用牙刷刷洗干净
3.锅中放入水，加入料酒和姜丝煮沸
4.放入蛤蜊
5.然后一个一个挑出煮开口的蛤蜊
6.蛤蜊全部捞出之后再冲洗一遍，沙土就彻底洗干净啦
7.料酒、生抽、黄豆酱、蚝油、盐、糖调成碗汁
8.生姜大蒜、青椒、洋葱切丝
9.锅热油，爆香姜蒜
10.放入青椒洋葱丝炒出香味
11.放入调好的碗汁
12.煮至沸腾
13.放入蛤蜊
14.翻炒均匀收汁即可
烹饪技巧汤汁不要收的太干，最后留一些汤汁会非常鲜美。
5.炒花蛤肉的家常做法大全怎么做好吃视频
食材明细
花蛤肉500g
大蒜子3瓣
姜5片
黄酒3g
蚝油3g
辣椒1个
香葱1小段
自制辣椒酱1小勺
生抽3g
醋2g
微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度
香炒花蛤肉的做法步骤
1
准备好所有食材，将花蛤焯水去壳洗净。青椒切成丁，大蒜切丁，姜葱切小段。
2
热锅冷油，将青椒，姜蒜放入油锅中小火煸香。
3
加入花蛤肉。翻炒两下后依次加入老酒，生抽，醋和蚝油，辣椒酱，翻炒3分钟。
4
待锅内水基本烧干，（花蛤自身会出些水份）关火加香葱拌匀。
5
装盘即可
6.圆椒洋葱的家常做法大全怎么做好吃视频
用料
主料
菜椒1个
洋葱1个
五花肉100克
辅料
盐
适量
油
适量
蚝油
1汤匙
酱油
1汤匙
鸡粉
少许
五花肉炒圆椒洋葱的做法
1.
备好食材；
2.
五花肉洗净沥干水，肥瘦分开切片；
3.
洋葱、圆椒分别洗净，切块；
4.
热锅，放少许油，倒入五花肉肥的部分先煸炒片刻；
5.
加入瘦肉继续翻炒；
6.
调入酱油爆炒20秒钟；
7.
加上洋葱爆炒；
8.
倒入圆椒继续爆炒片刻；
9.
调入少许盐；
10.
调入蚝油、鸡粉；
11.
翻炒均匀即可。
烹饪技巧
五花肉肥瘦分开切，肥肉先煸炒出油再加入瘦肉翻炒，洋葱、圆椒不用炒太久，大火爆炒2分钟就可以铲起了.