1. 花甲猪肝做法大全家常
猪肝做法主料土豆1个猪肝300g青椒1个红椒30g辅料葱适量盐适量料酒20ml生抽30ml白糖3g胡椒粉适量淀粉5g鸡精少许姜适量步骤1.准备好所有的食材。
2.土豆去皮切菱形片清水浸泡，猪肝切片，青红椒切片。3.猪肝加入生抽、白糖、胡椒粉、料酒，淀粉抓拌均匀。
4.土豆开水焯烫过凉。5.炒锅倒油爆香葱、姜。
6.倒入猪肝翻炒至变色盛出备用。7.然后倒入土豆片翻炒片刻。
8.加少许冷水，加酱油。9.再加入白糖和盐继续翻炒。
10.加入青红椒翻炒。11.再到入猪肝。
12.加少许鸡精。13.翻炒均匀关火。
2. 花甲炒猪干+做法
主料
花甲
500g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
姜
适量
葱
适量
香菜
适量
辣椒
适量
淀粉
适量
步骤
1.原料
2.辣椒圈，香菜，葱切段
3.把花甲氽一下水，花甲要全部煮开口，
4.煮好的花甲，用清水冲洗干净
5.锅里下油，放入姜葱，香菜爆炒，炒出香味
6.倒入花甲大火翻炒
7.倒入酱油大火翻炒出香味
8.倒入蚝油翻炒
9.淀粉水放点盐，有味道点
10.倒入淀粉水，在锅里静止一会儿，让淀粉完全裹住花甲，翻炒收汁立刻
3. 花甲猪肝做法大全家常
猪肝做法
主料
土豆
1个
猪肝
300g
青椒
1个
红椒
30g
辅料
葱
适量
盐
适量
料酒
20ml
生抽
30ml
白糖
3g
胡椒粉
适量
淀粉
5g
鸡精
少许
姜
适量
步骤
1.准备好所有的食材。
2.土豆去皮切菱形片清水浸泡，猪肝切片，青红椒切片。
3.猪肝加入生抽、白糖、胡椒粉、料酒，淀粉抓拌均匀。
4.土豆开水焯烫过凉。
5.炒锅倒油爆香葱、姜。
6.倒入猪肝翻炒至变色盛出备用。
7.然后倒入土豆片翻炒片刻。
8.加少许冷水，加酱油。
9.再加入白糖和盐继续翻炒。
10.加入青红椒翻炒。
11.再到入猪肝。
12.加少许鸡精。
13.翻炒均匀关火。
4. 酒煮花甲的家常做法大全怎么做好吃视频
简介
蕃茄渗满酒香及芫荽香，辣辣的，很醒胃喔。
材料
花甲 1斤，蕃茄 2个，芫荽 数棵，蒜头 2瓣，辣椒 1条，白酒 150毫升
做法
1、花甲浸水（放铁匙）， 吐沙， 备用；
2、蕃茄洗净， 切开备用. 芫荽洗净， 切段备用. 蒜头切片， 辣椒切粒去籽， 备用；
3、烧热锅， 下橄榄油. 将所有食材放入锅中， 略炒， 盖上锅盖， 待花甲打开；
4、当所有花甲都打开后， 可加入白酒. 再盖上锅盖， 再煮大约5-10分钟， 即成.
5. 小二哥秘制花甲的做法步骤图,怎么做好吃
用料 油 炒勺半勺葱、姜、干辣椒、十三香 各一小把加料 耗油、海鲜酱 各一小勺冰糖 3颗水 300ml花甲 1kg小二哥秘制花甲的做法 开火，中火油半勺油热，放入葱姜干辣椒若干加入十三香翻炒小二哥秘制花甲的做法 步骤1加水200ml加入海鲜酱、耗油适量，冰糖搅拌均匀小二哥秘制花甲的做法 步骤2水开倒入花甲烹制3分钟专业做法水开加入秘制酱料，汤开倒入花甲小二哥秘制花甲的做法 步骤3开锅检查花甲是否全部张开熄火淋汤把汤汁淋在花甲上撒上葱、姜、辣椒小二哥秘制花甲的做法 步骤4焖2分钟开锅一锅色香味俱全的花甲出锅了。
6. 四个步骤搞定一盘花甲螺的家常做法大全怎么做好吃
主料花甲500克 辅料油适量盐少许蚝油适量鸡粉少许料酒适量葱姜蒜适量红椒适量 步骤爆炒花甲的做法步骤11.花甲表面洗净，浸泡在干净水里，放少许盐静置3—4个小时，让花甲尽可能将沙吐干净爆炒花甲的做法步骤22.直到要开始炒花甲再用干净的牙刷刷干净表面，捞出用清水多冲几遍，然后沥干水分备用爆炒花甲的做法步骤33.葱姜蒜，红椒洗净如图切好爆炒花甲的做法步骤44.置锅火上，加入适量的油烧热， 倒入姜蒜末爆香爆炒花甲的做法步骤55.倒入花甲快速翻炒爆炒花甲的做法步骤66.加少许料酒，再加少许水爆炒花甲的做法步骤77.加入红椒，撒入少许盐和鸡粉爆炒花甲的做法步骤88.淋入蚝油，快速翻炒，炒至所有花甲都爆开爆炒花甲的做法步骤99.最后撒入葱花即可关火装盘。
7. 猪肝炝蛤蜊的做法步骤图,猪肝炝蛤蜊怎么做
蛤蜊炝猪肝
食材：蛤蜊500克、猪肝400克，小米椒少许，小葱少许，生姜1块，蒜瓣少许，生抽30毫升，蒸鱼豉油15毫升，米醋10毫升，料酒30毫升，淀粉少许，白糖适量。
做法：
1、先把400克猪肝洗净切片，加15毫升生抽、10毫升料酒、少许淀粉拌匀，再淋少许食用油，腌制5分钟。
2、烧一锅水，下葱结、姜片煮沸，放入猪肝汆水，汆烫至断生发白，捞出备用。
3、另起锅热油，放入葱结、姜片、蒜片煸香，下500克蛤蜊，淋入20毫升料酒、15毫升生抽，盖上锅盖，用中小火煮至蛤蜊开壳，取出蛤蜊，剩下的汤汁留用。
4、蛤蜊汁中加入少许糖，10毫升米醋，15毫升蒸鱼豉油，调成酱汁，倒在猪肝蛤蜊上，撒上葱花和小米椒圈。
5、另起油锅，爆香将蒜末，关火，快速的浇在猪肝蛤蜊上即可。
小贴士：
1、蛤蜊去泥沙：先用牙刷把蛤蜊外壳刷干净，然后放进清水，加盐和香油浸泡2小时，蛤蜊就能吧泥沙吐干净。
2、猪肝去血水：猪肝在水龙头下冲洗10分钟，然后再在冷水中浸泡半小时，即可去净血水。