1.香菇扒油麦菜的家常做法大全怎么做好吃视
主料
香菇200g
油麦菜250g
调料
食盐
适量
生抽
适量
蚝油
适量
调和油
适量
香菇扒油麦菜的做法
1.香菇摘好洗好
2.油麦菜洗后，摘段
3.上锅下油
4.放香菇炒
5.放蚝油
6.然后再放油麦菜
7.再放蒜酱
8.翻炒2分钟
9.出锅装盘
2.香菇油麦菜是先放什么呀
做法一 制作食材 主料：[1]鲜香菇（多少就不说了，吃多少买多少），油菜（据说这玩意炒过之后就没有了，建议多准备点） 辅料：油，盐，酱油，鸡精，葱姜蒜末 制作流程 1、先去掉油菜的老叶和根部，用水洗净，然后用热水过一遍盛盘。
香菇同样去根洗净，切成四瓣（几瓣你说的算）。 2、搞定油菜先点火，待锅热后放入适量的油，同时加少许的盐和葱花，油热后倒入油菜。
翻炒至大约六、七成熟后捞出，将油控净盛盘备用。 3、重新点火放入食用油，油热半热后将香菇下锅翻炒。
放入少许盐，鸡精、酱油，让香菇入味上色。 4、继续翻炒，待香菇快要熟透的时候，将刚才搞定的油菜放入锅中一起翻炒几下，然后捞出拼盘。
做法二 制作食材 主料：小油菜10棵、香菇5朵。 辅料：盐3克、酱油5克、白糖5克、水淀粉适量、味精少许。
制作流程 1、小油菜择洗干净，控水备用；香菇用温水泡发，去蒂，挤干水分， 各式香菇油菜成品（20张）切成小丁备用。 2、炒锅烧热，倒入油烧热，放入小油菜，加一点儿盐，千万别放多了，一会儿还有香菇汁呢，炒熟后盛出。
3、炒锅再次烧热，放入油烧至五成热，放入香菇丁，勤翻炒，但不用怕干锅而放水，香菇会慢慢炒出水分的，然后加盐、酱油、白糖翻炒至熟，闻到香菇特有的香气后，加入水淀粉勾芡，再放入味精调味，最后放入炒过的油菜翻炒均匀即可 做法三 制作食材 主料：油菜4颗、香菇6朵。 调料：盐、生抽、淀粉适量。
制作流程 1、用泡香菇的适量水，调入淀粉搅拌均匀待用； 制作材料（13张） 2、小油菜对半剖开，香菇泡开，划成十字刀； 3、锅中水烧开后加点盐，分别放入油菜和香菇焯熟摆盘； 4、锅里倒入油，烧热后倒入芡水熬制黏稠，浇在油菜和香菇上即可。
3.青菜炒香菇的家常做法大全怎么做好
食材明细
油菜500克
香菇7朵
水适量
植物油30毫升
鸡精2克
盐3克
淀粉5克
咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度
青菜炒香菇的做法步骤
1
青菜和香菇备用。
2
把青菜摘洗干净，尽量多洗几遍。
3
香菇洗净。
4
把香菇上切十字花刀，放到热水中淖一下。
5
开锅捞出来即可。
6
青菜过热水淖一下。
7
锅里放油。
8
放入香菇翻炒。
9
再加入青菜稍微翻炒一下。
10
放入盐和鸡精炒均匀，最后倒入淀粉勾芡，烧开即可。
11
盛入盘中，即可享用。