韭菜清炒粉丝的做法大全

1. 韭菜炒粉丝怎么做好吃

韭菜炒粉丝的做法步骤

1

粉丝清水泡软。

2

韭菜择净清水泡几遍，我常加点盐，沥水控干。

3

韭菜切小段，约半厘米长；姜切末。

4

肥猪肉切肉丁。

5

热锅放油，烧热后放姜末，可以接着放肉丁一起翻炒。

6

加生抽翻炒。

7

加点热水，充分拌一下肉丁。

8

加一碗冷水后接着放粉丝。当然可以一次加足量热水，若是粉丝泡的很软，可以少加水。

9

汤汁基本收干，加入盐后停火，放入韭菜炒拌，利用余热将韭菜炒熟。

2. 韭菜炒粉丝怎么做

原料：韭菜，粉丝

步骤

步骤1：韭菜洗干净切段，粉丝用温水泡软，剪短。

步骤2：炒锅倒油烧热，加干红辣椒，倒入韭菜大火翻炒。

步骤3：韭菜炒到八分熟的样子，倒入粉丝，加盐混炒几下就可以了。

3. 韭菜炒粉条的家常做法大全怎么做好

1.准备食材：红薯粉条，韭菜，猪肉丝及葱和姜。

2.猪肉丝加入少许胡椒粉，酱油，1茶匙料酒和1/2茶匙淀粉抓匀，腌渍十分钟备用。3.韭菜洗净切段，豆瓣酱挆成未，姜切丝，葱切未。

4.粉条煮透捞出，放入凉水中防止粘连。5.锅中放油烧热，放入腌制好的肉丝滑炒。

6.炒至肉丝变色，放入葱姜和豆瓣酱煸炒。7.炒至调料出香味。

8.放入控干水份的红薯粉条。9.翻炒均匀后加入适量蚝油和少许白糖，食盐调味。

10.加入蚝油等调料翻炒均匀后，加入切好的韭菜大火翻炒。11.炒至韭菜断生即可关火盛出。

4. 韭菜鸡蛋炒粉丝的做法,韭菜鸡蛋炒粉丝怎么做

主料

绿豆粉丝

53g

韭菜

50g

洋葱

半个

鸡蛋

3个

辅料

油

适量

盐

适量

辣豆豉

1小勺

生抽

1小勺

五香粉

少许

面粉

1大勺

淀粉

1大勺

步骤

1.韭菜洗净切段、洋葱切丝

2.粉丝用温水泡发

3.捞出控净水分

4.面粉和淀粉按1:1混合，把沥干水的粉丝倒入均匀裹上面粉

5.鸡蛋加少许白胡椒粉、食盐打散备用

6.炒锅放油烧热，倒入鸡蛋液划散成蛋碎盛出备用

7.原炒锅另加油，放入裹上面粉的粉条翻炒，为防止粉条粘连，用锅铲和筷子一起，边翻边抖散，盛出备用

8.热锅凉油倒入洋葱丝和辣豆豉

9.炒散炒匀，炒出香味

10.将炒好的粉丝放入锅中，加入生抽、食盐和十三香翻炒均匀

11.倒入鸡蛋炒匀

12.撒入韭菜炒匀即可出锅

5. 韭菜拌粉丝的做法,韭菜拌粉丝怎么做好吃,韭菜

食材粉丝150g韭菜300g油适量盐适量胡萝卜半根辣椒粉适量蒜末bai1汤匙芝麻半匙生抽1汤匙豉油1汤匙白糖1小匙味精少许花椒油du少许制作时间：10-20分钟用餐人数：步骤 1粉丝放入沸水锅中煮三分钟，然后再用水泡一会。

2洗好的韭菜放入沸水锅中焯熟后捞出冲凉。 3把韭菜切成2厘米zhi长的小段备用。

4切一些胡萝卜丝备用。 5取一小碗，放入一匙的蒜末，一匙的辣椒末和半匙的芝麻在碗中。

6锅中倒适量油烧热。 7油温七、dao八成热时，将热油浇在辣椒碗中。

8放入一匙的生抽，一匙的蒸鱼豉油， 9放少量的盐、白糖、味精和几滴花椒油调味版。 10将粉丝和切好的韭菜和胡萝卜丝放凉拌大碗里。

11把调好的味汁淋权在粉丝上拌匀后即可食用。小贴士凉拌汁的调制可以按个人的喜好进行调制。