1.南瓜炖虾怎么做最有营养
美味南瓜盅
原料：
小南瓜2个、嫩豆腐、虾仁、葱蒜（少量）、盐1/4茶匙、胡椒粉1/5茶匙、玉米淀粉1茶匙加水3茶匙勾兑成水淀粉。
做法：
1、将虾仁、豆腐切成小粒；葱蒜剁碎；
2、热锅加橄榄油适量，倒入葱蒜碎炒香；
3、中火加入虾仁粒翻炒1分钟，然后加入豆腐粒；
4、加入三大勺高汤（或水），加盐、胡椒，晃动锅使材料混合均匀；
5、小火炖至汤浓稠发白，最后加入水淀粉勾成的芡汁兜匀即可。
6、南瓜盅和盖子要分开蒸，蒸好后填入制作好的馅料即可。
2.南瓜炖海虾怎么做
原料：南瓜一块、海虾200克、葱一根。酱油一小勺、醋一小勺、盐一小勺、鸡精半小勺。
做法：
1、南瓜洗净去籽去皮。
2、切成小寸块（这样容易入味，也可以缩短炖煮的时间）
3、海虾洗净去头备用（海虾的头部不宜食用）
4、葱切碎备用。
5、锅中倒入适量油，热锅。
6、油温6成热时放入切好的葱花，翻炒一下。
7、放入海虾翻炒。
8、放入少许（或一小勺）酱油，不停翻炒。
9、炒至海虾变色，大概有六七成熟。
10、放入切好的南瓜块，不停翻炒。
11、倒入少许醋（或一小勺），翻炒。
12、倒入清水，刚好没过南瓜块。
13、放入一小勺盐。
14、放入半小勺鸡精，盖上锅盖炖煮。
15、炖煮时间为20分钟，期间要常打开锅盖翻滚一下。20分钟后就做好啦
3.大虾和南瓜怎么做好吃
食材明细
南瓜
400克
鲜虾
250克
盐
适量
胡椒粉
适量
姜
适量
料酒
适量
其他
口味
炸
工艺
半小时
耗时
高级
难度
鲜虾南瓜的做法步骤
【徽菜】鲜虾南瓜的做法步骤：1 1南瓜洗净，鲜虾也洗净待用。
【徽菜】鲜虾南瓜的做法步骤：2 2将虾去壳，剁成虾茸。
【徽菜】鲜虾南瓜的做法步骤：3 3南瓜蒸熟，压成茸待用。
【徽菜】鲜虾南瓜的做法步骤：4 4在南瓜蓉里加入虾茸、盐、鸡精、胡椒粉、生粉搅拌均匀。
【徽菜】鲜虾南瓜的做法步骤：5 5将所有材料搅拌均匀。
【徽菜】鲜虾南瓜的做法步骤：6 6用勺子将南瓜虾茸均匀勺起，表面蘸上生粉，下油锅中火炸至整个成金黄色就行了。
4.大虾南瓜盅的做法,大虾南瓜盅怎么做好吃,大虾
食材 主料小南瓜 4个肉糜 150g大虾 4个辅料盐 适量料酒 适量胡椒粉 适量白砂糖 适量步骤 1.大虾去须； 2.洗净， 3.滤干水分 4.放入盐、料酒、胡椒粉腌制； 5.上好的夹心肉洗净，加工成肉糜； 6.放上盐、料酒、胡椒粉、少许白砂糖腌制； 7.小南瓜洗一洗； 8.小南瓜切开盖，去囊； 9.将腌制好的肉糜嵌入； 10.插上腌制好大虾； 11.上锅蒸； 12.上汽10分钟断火，两分钟后起锅； 13.装盘上桌即可开吃。
小贴士小贴士：切下的小南瓜盖子要放在一起蒸，装盘时放上拗造型。
5.虾仁南瓜汤的最好吃的做法 虾仁南瓜汤怎么做好吃
1、鲜虾洗净，轻轻把头掰下，可看到有虾线相连，轻扯，即可把虾线也拔出，接着剥壳。剥好后的虾肉用淀粉抓匀后用水冲干净，重复一次，这样虾肉较爽滑；接着把虾仁稍剁碎，用盐和油腌入味；
2、热锅放1汤匙油，倒入剥好的虾壳，炒至变色，倒入煮沸的清水，小火煮30分钟，成虾壳汤；
3、南瓜洗净去皮、去籽，切小块，用微波炉高火“叮”4分钟。也可上锅蒸15分钟；
4、把南瓜、淡奶和虾壳汤倒入搅拌机打成糊；
5、把南瓜糊倒入锅里，小火煮开，边煮边搅拌，以免沾底；放入虾仁丁，熟后下盐调味即可。装碗后撒上南瓜籽做装饰。
6.南瓜蒸虾怎么做
南瓜蒸虾的做法
猪肉搅碎，按个人喜爱调好味，适当加入玉米，红萝卜也可以，记得分两次加一匙水用筷子顺时针用力划圆搅拌，加了一次水搅拌均匀，再加下一次，因为做出来的肉会好吃点。
鲜虾，或者虾干也可以，我用的是无头虾干，所以要提前用水泡。
南瓜切成片状，1厘米厚左右，然后用心形压出一个心形，然后用小刀在心形南瓜里面划出一个三角形，以便码入猪肉碎，稍放一点盐令南瓜有味。
然后把虾，头大的一边插入南瓜三角形里，再填入猪肉碎，尽量填实，因为填得够满够实，虾头才会不倒。最后在倒入花生油，沿划圆转一圈，可以去虾腥味。放入蒸锅蒸8分钟就可以啦
7.虾仁南瓜汤的做法步骤图,虾仁南瓜汤怎么做
虾仁南瓜汤的做法
- 准备食材 -
南瓜 150克
胡萝卜 1小段
洋葱 1/4个
虾 仁8只
椰汁 150ml
牛奶 50ml
盐 适量
油 适量
黑胡椒粉 适量
- 步骤 -
1.准备材料。
2.南瓜去皮切块；胡萝卜去皮切粒；洋葱切粒；
3.虾去壳去虾线洗净，用开水焯一下捞出加盐、黑胡椒粉拌腌；
4.热油锅，炒香洋葱后倒入南瓜、胡萝卜炒匀炒软；
5.加少许胡椒粉炒匀，加水一杯，煮约10分钟至水份略干，然后盛出；
6.晾凉后的南瓜等倒入搅拌机，加入椰汁、牛奶打成浓汤；
7.把浓汤倒回锅中，加入虾仁，煮开后再稍煮一会儿即可。
8.虾仁豆腐南瓜炖的做法步骤图,怎么做好吃
用料
虾仁 50g
南瓜 200g
内酯豆腐 200g
金针菇 50g
小葱 3根
虾仁豆腐南瓜炖的做法
南瓜去皮切块上锅蒸15分钟虾仁豆腐南瓜炖的做法 步骤1
金针菇去根洗净备用 内酯豆腐 撵碎虾仁豆腐南瓜炖的做法 步骤2
南瓜蒸熟后捣成泥 虾仁洗净用料酒浸泡去腥 葱白 葱叶分开切碎虾仁豆腐南瓜炖的做法 步骤3
坐锅（我用砂锅）开水，水开后放入南瓜泥 煮1分钟 接着放豆腐 虾仁金针菇 ，葱白丁，放适量的盐，煮片刻后。关火，撒入葱叶。最好盖上盖子稍闷一会，味道会更好！虾仁豆腐南瓜炖的做法 步骤4
好啦！开喝吧！ 美味又营养