1. 大骨头炖土豆怎么做好吃,大骨头炖土豆的家常做法
大骨头炖土豆怎么做好吃
主料
大骨头
600g
土豆
2个
小青白菜
300g
辅料
油
适量
盐
适量
蒜
2粒
老抽
5g
八角
1粒
香叶
3片
姜粉
3g
步骤
1.大骨头用冷水泡过,放汤锅内加适量水、八角、香叶、姜粉
2.煮15分钟
3.切块
4.切片
5.洗净
6.切段
7.汤水沥出
8.另锅起火放入土豆块、老抽翻炒上色
9.倒入烀好的骨头及原汤
10.再炖5分钟
11.加白菜小炖一会
12.加盐调味盛出
2. 骨头炖土豆怎么做好吃,大骨头炖土豆的家常做法
主料猪脊骨500克土豆1个辅料油适量盐适量味素适量葱适量姜适量大料1个
步骤
大骨头炖土豆的做法步骤11.猪脊骨用水泡一个小时.
大骨头炖土豆的做法步骤22.土豆切块,葱姜切丝,
大骨头炖土豆的做法步骤33.锅内烧油,油热下葱姜大料。
大骨头炖土豆的做法步骤44.下入猪脊骨。
大骨头炖土豆的做法步骤55.翻炒一会,加入适量水,差不多没过骨头就可以,炖十五分钟。
大骨头炖土豆的做法步骤66.加土豆块再炖十分钟加盐,味素。
大骨头炖土豆的做法步骤77.出锅前加葱末翻炒。
小贴士
如果有条件就用砂锅炖。
3. 卤大骨头炖土豆的做法,卤大骨头炖土豆怎么做
您好,做法如下
材料:土豆200克 卤大骨头300克 番茄1个 油适量 盐适量 糖适量料酒适量 先抽适量
1准备好食材--把卤大骨头上的卤肉切成大块,
2土豆去皮洗净,切滚刀块,番茄洗净切块,
3锅里油热,放入土豆煸炒至表面微黄,盛出。
4取小砂锅,放入土豆,
5放入番茄,
6放入卤肉与骨头,
7加料酒,糖,先抽,清水,
8中火煮开,小火炖至土豆酥,
9加些盐再炖5分钟即可
4. 土豆山药的做法,大骨头炖土豆山药怎么做好
1.将土豆山药去皮准备好。
2.猪骨头洗干净也准备好。
3.将土豆山药切成小块。
4.葱花、桂皮,大料准备好。
5.锅烧热了。
6.将葱花炒香。
7.将猪骨头放锅里炒。
8.加葱花和调料。
9.大火炒3分钟左右,加酱油调颜色。
10.将土豆和芍药块也放锅炒。
11.继续的翻炒,都变了颜色为好。
12.加适量的水。
13.盖上盖子继续炖。
14.大火的炖20分左右,加适量的盐。
15.收汤后关火。
16.装盘子可以吃了。
5. 内蒙炖牛大骨头加土豆怎么做
食材明细 牛窝骨三根 土豆 葱段 姜片 水 白糖两勺 黄酱两勺 老抽 牛窝骨炖土豆的做法详细步骤1、牛窝骨用冷水浸泡,清洗干净,放高压锅里加水,葱段,姜片压25分钟。
2、锅冷却后打开锅盖,捞出炖好的牛窝骨。煮骨头的可以加点盐香菜做个牛肉汤,或者煮面条都是相当好吃的。
3、土豆切块4、把煮好的牛窝骨上的筋剔下来,切成小块。骨头不用剔那么干净,下顿还可以放到锅里熬顿汤5、锅里放油,加两勺白糖,炒到起泡变色,然后加两勺黄酱,翻炒两下,下牛骨筋,然后少添点水,没过牛骨筋就可,再加两勺老抽,然后下土豆,炖20分钟,这个菜就好了。
6. 酱香炖大骨土豆的做法,酱香炖大骨土豆怎么做
食材主料大骨800g土豆3g辅料食用油3匙生抽1块冰糖5香叶3片桂皮2段花椒适量豆瓣酱2匙葱1颗姜3片淀粉半匙步骤1.准备材料,大骨头,姜,葱,香叶,桂皮,花椒,土豆,冰糖,生抽,豆瓣酱。
2.大骨头用清水泡3个小时,去掉血水,侵泡到肉质成白色,直接炖就可以了。3.炒锅入油,烧热后下入香料,爆锅出香。
4.味道香料出味后下入冰糖。5.下入豆瓣酱6.把豆瓣酱炒出红油,会闻到很香的豆瓣酱味。
7.爆锅完成后,放入大骨翻炒片刻。8.翻炒片刻的大骨,均匀的占满香料。
9.大骨的颜色略浅,加入生抽在翻炒,使每个大骨都占满生抽和酱香。10.翻炒均匀的大骨,加入清水,水量莫过大骨,大火烧开后转小火炖50分钟。
11.开锅后票去浮沫,小火炖80分钟。12.80分钟过后加入盐调味。
13.加入土豆,转大火烧开。14.炖15分钟后,土豆变透明状即可关火。
15.觉得汤汁还比较多,用淀粉水,收一下汤汁。16.出锅后撒入葱花即可。
17.好吃美味的酱骨头出锅了。小贴士大骨头用清水清泡3个小时,去掉血水后就不用在掉水了。
土豆掰块比用刀切更入味好吃。前后用时2个小时,时间长了炖出来的大骨酥软,更好吃。
7. 猪骨炖土豆的做法,猪骨炖土豆怎么做好吃,猪骨
1.葱花,辣椒,桂皮等材料准备好/
2.将土豆和胡萝卜准备好。
3.猪的大骨头准备好。
4.锅烧热了。
5.加适量的豆油。
6.油七成热后将葱花,辣椒和桂皮放油里炒香。
7.将大骨头放锅里炒。
8.将准备好的土豆和胡萝卜也放锅里一起炒。
9.加适量的水。
10.加适量的盐和酱油。
11.大火的炖30分钟。
12.收汤后关火。
13.装盘子里即可。
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