大骨头炖土豆的做法

1. 大骨头炖土豆怎么做好吃,大骨头炖土豆的家常做法

大骨头炖土豆怎么做好吃

主料

大骨头

600g

土豆

2个

小青白菜

300g

辅料

油

适量

盐

适量

蒜

2粒

老抽

5g

八角

1粒

香叶

3片

姜粉

3g

步骤

1.大骨头用冷水泡过，放汤锅内加适量水、八角、香叶、姜粉

2.煮15分钟

3.切块

4.切片

5.洗净

6.切段

7.汤水沥出

8.另锅起火放入土豆块、老抽翻炒上色

9.倒入烀好的骨头及原汤

10.再炖5分钟

11.加白菜小炖一会

12.加盐调味盛出

2. 骨头炖土豆怎么做好吃,大骨头炖土豆的家常做法

主料猪脊骨500克土豆1个辅料油适量盐适量味素适量葱适量姜适量大料1个

步骤

大骨头炖土豆的做法步骤11.猪脊骨用水泡一个小时.

大骨头炖土豆的做法步骤22.土豆切块，葱姜切丝，

大骨头炖土豆的做法步骤33.锅内烧油，油热下葱姜大料。

大骨头炖土豆的做法步骤44.下入猪脊骨。

大骨头炖土豆的做法步骤55.翻炒一会，加入适量水，差不多没过骨头就可以，炖十五分钟。

大骨头炖土豆的做法步骤66.加土豆块再炖十分钟加盐，味素。

大骨头炖土豆的做法步骤77.出锅前加葱末翻炒。

小贴士

如果有条件就用砂锅炖。

3. 卤大骨头炖土豆的做法,卤大骨头炖土豆怎么做

您好，做法如下

材料：土豆200克 卤大骨头300克 番茄1个 油适量 盐适量 糖适量料酒适量 先抽适量

1准备好食材--把卤大骨头上的卤肉切成大块，

2土豆去皮洗净，切滚刀块，番茄洗净切块，

3锅里油热，放入土豆煸炒至表面微黄，盛出。

4取小砂锅，放入土豆，

5放入番茄，

6放入卤肉与骨头，

7加料酒，糖，先抽，清水，

8中火煮开，小火炖至土豆酥，

9加些盐再炖5分钟即可

4. 土豆山药的做法,大骨头炖土豆山药怎么做好

1.将土豆山药去皮准备好。

2.猪骨头洗干净也准备好。

3.将土豆山药切成小块。

4.葱花、桂皮，大料准备好。

5.锅烧热了。

6.将葱花炒香。

7.将猪骨头放锅里炒。

8.加葱花和调料。

9.大火炒3分钟左右，加酱油调颜色。

10.将土豆和芍药块也放锅炒。

11.继续的翻炒，都变了颜色为好。

12.加适量的水。

13.盖上盖子继续炖。

14.大火的炖20分左右，加适量的盐。

15.收汤后关火。

16.装盘子可以吃了。

5. 内蒙炖牛大骨头加土豆怎么做

食材明细 牛窝骨三根 土豆 葱段 姜片 水 白糖两勺 黄酱两勺 老抽 牛窝骨炖土豆的做法详细步骤1、牛窝骨用冷水浸泡，清洗干净，放高压锅里加水，葱段，姜片压25分钟。

2、锅冷却后打开锅盖，捞出炖好的牛窝骨。煮骨头的可以加点盐香菜做个牛肉汤，或者煮面条都是相当好吃的。

3、土豆切块4、把煮好的牛窝骨上的筋剔下来，切成小块。骨头不用剔那么干净，下顿还可以放到锅里熬顿汤5、锅里放油，加两勺白糖，炒到起泡变色，然后加两勺黄酱，翻炒两下，下牛骨筋，然后少添点水，没过牛骨筋就可，再加两勺老抽，然后下土豆，炖20分钟，这个菜就好了。

6. 酱香炖大骨土豆的做法,酱香炖大骨土豆怎么做

食材主料大骨800g土豆3g辅料食用油3匙生抽1块冰糖5香叶3片桂皮2段花椒适量豆瓣酱2匙葱1颗姜3片淀粉半匙步骤1.准备材料，大骨头，姜，葱，香叶，桂皮，花椒，土豆，冰糖，生抽，豆瓣酱。

2.大骨头用清水泡3个小时，去掉血水，侵泡到肉质成白色，直接炖就可以了。3.炒锅入油，烧热后下入香料，爆锅出香。

4.味道香料出味后下入冰糖。5.下入豆瓣酱6.把豆瓣酱炒出红油，会闻到很香的豆瓣酱味。

7.爆锅完成后，放入大骨翻炒片刻。8.翻炒片刻的大骨，均匀的占满香料。

9.大骨的颜色略浅，加入生抽在翻炒，使每个大骨都占满生抽和酱香。10.翻炒均匀的大骨，加入清水，水量莫过大骨，大火烧开后转小火炖50分钟。

11.开锅后票去浮沫，小火炖80分钟。12.80分钟过后加入盐调味。

13.加入土豆，转大火烧开。14.炖15分钟后，土豆变透明状即可关火。

15.觉得汤汁还比较多，用淀粉水，收一下汤汁。16.出锅后撒入葱花即可。

17.好吃美味的酱骨头出锅了。小贴士大骨头用清水清泡3个小时，去掉血水后就不用在掉水了。

土豆掰块比用刀切更入味好吃。前后用时2个小时，时间长了炖出来的大骨酥软，更好吃。

7. 猪骨炖土豆的做法,猪骨炖土豆怎么做好吃,猪骨

1.葱花，辣椒，桂皮等材料准备好/

2.将土豆和胡萝卜准备好。

3.猪的大骨头准备好。

4.锅烧热了。

5.加适量的豆油。

6.油七成热后将葱花，辣椒和桂皮放油里炒香。

7.将大骨头放锅里炒。

8.将准备好的土豆和胡萝卜也放锅里一起炒。

9.加适量的水。

10.加适量的盐和酱油。

11.大火的炖30分钟。

12.收汤后关火。

13.装盘子里即可。