柠檬凤瓜的做法

1. 柠檬泡凤爪的做法步骤图,怎么做好吃

柠檬泡凤爪的做法步骤1. 将食材准备好，洗净。

凉白开要先放凉，准备些冰水，或者冰块都可以。凤爪减去指甲，可以稍微切小。

2. 凤爪凉水下锅，放姜数片，适凤爪数量而定；放料酒，将水烧开，后加盐，后改中火15~25分钟。3. 用筷子看看凤爪有没有熟。

4. 起锅后，沥水。5. 用冰水或者冰块过一遍，这样的凤爪会很Q弹，然后用凉开水泡泡，用凉开水把凤爪冲洗干净。

6. 柠檬切片。7. 青椒，尖椒，蒜，姜，切好。

8. 把凤爪沥干水，把柠檬放入碗内，碗内加入凉开水，不需要太多，最多三分之二。9. 将凤爪放入柠檬水里，在将醋，味极鲜，糖，蒜，姜，青椒，尖椒，泡椒，放入碗内，有泡椒水的可以加一些更入味；翻动食材，使凤爪泡制均匀。

10. 试味，差什么味道就加什么味道，喜欢酸的可以多加一些白醋。再次翻动凤爪，调味均匀后，放入冰箱，泡制1~2天就可以吃啦~2天没有吃完一定要把柠檬取出，不然会发苦的。

2. 柠檬凤爪的做法步骤图,柠檬凤爪怎么做好吃

主料鸡爪 8个柠檬 1个辅料白糖 1勺生姜片 3片葱 适量料酒 1勺香油 2勺米醋 100毫升生抽 100毫升大蒜子 3个香菜 步骤1.把鸡爪洗净，指甲剪掉2.每个鸡爪剁成三到四块，方便腌制入味3.鸡爪放进锅里，放上葱和姜片，倒入适量料酒，凉水刚没过鸡爪就可以4.水烧开后再煮十分钟，捞出放进倒了凉水的盆里，这样鸡爪劲道。

鸡爪凉透后，控干水5.倒入200ml米醋，200ml生抽，2勺香油，一个切片的柠檬，适量香菜，三瓣大蒜（手机发的菜谱，用量最多选到100ml，所以上边配料表是100ml）6.拌匀，盖上保鲜膜，放冰箱腌制四五个小时就可以吃了。

3. 怎么做柠檬凤爪最好吃 柠檬凤爪怎么做好吃

主料鸡爪8个柠檬1个辅料白糖1勺生姜片3片葱适量料酒1勺香油2勺米醋100毫升生抽100毫升大蒜子3个香菜 步骤柠檬凤爪的做法步骤11.把鸡爪洗净，指甲剪掉柠檬凤爪的做法步骤22.每个鸡爪剁成三到四块，方便腌制入味柠檬凤爪的做法步骤33.鸡爪放进锅里，放上葱和姜片，倒入适量料酒，凉水刚没过鸡爪就可以柠檬凤爪的做法步骤44.水烧开后再煮十分钟，捞出放进倒了凉水的盆里，这样鸡爪劲道。

鸡爪凉透后，控干水柠檬凤爪的做法步骤55.倒入200ml米醋，200ml生抽，2勺香油，一个切片的柠檬，适量香菜，三瓣大蒜（手机发的菜谱，用量最多选到100ml，所以上边配料表是100ml）柠檬凤爪的做法步骤66.拌匀，盖上保鲜膜，放冰箱腌制四五个小时就可以吃了。

4. 柠檬凤爪怎么做好吃,柠檬凤爪的家常做法

柠檬凤爪的做法

1.鸡爪清洗干净，剪切指甲，剁成两半。

2.青红辣椒洗净，倾斜切段。

3.葱，姜切段，准备花椒，八角。

4.炒锅倒入适量的橄榄油，油热倒入葱，姜，花椒八角炒香。

5.倒入鸡爪，加一点饮用水煸炒。

6.鸡爪煸炒变色，再倒一点饮用水和味达美酱油，然后把半个柠檬的柠檬汁挤入锅里，加适量的盐翻炒入味。

7.锅里再次添水，水量盖过鸡爪就可以了，盖上锅盖焖煮至鸡爪熟了。

8.锅里的汤汁还有锅底的一点时，倒入图2的青红辣椒段，翻炒至辣椒断生起锅。

9.剩余的半个柠檬切片摆盘。

5. 抖音柠檬鸡爪怎么做 酸酸辣辣甜甜的很爽口

凤爪 300克 柠檬 2个（一个挤汁，一个切片） 花椒 姜片 葱段 蒜瓣 鸡精 盐 洋葱 白糖芝麻油制作方法如下；一、主打材料集合二、提前将姜片，花椒粒用开水泡发20分钟左右三、将凤爪洗净，去掉指甲四、姜片，葱段连同凤爪放入锅中，加入适量水，烧开后焯水2分钟五、焯好的凤爪立马用冷水冲洗六、之后用刀剁开七、另起锅，加入适量清水，放入爪，姜片，葱段，盐，料酒八、大火煮开后，转中火煮6,7分钟即可，之后放入冰水中冰镇至凉九、一个柠檬切片，一个柠檬挤汁水十、准备干净的容器，放入冰好的凤爪，加入拍碎的蒜瓣十一、继续加入适量的盐，白糖，鸡精十二、将花椒水连同花椒一起倒进去十三、加入柠檬汁，铺上柠檬片十四、适量的洋葱切小块铺上面十五、搅拌一下，加入芝麻油，拌匀，盖上盖子入冰箱冷藏过夜。

6. 柠檬凤爪的做法,柠檬凤爪怎么做好吃,柠檬凤爪

适量

酸甜鸡爪的做法

1.话梅6颗放在碗里，倒入足以没过话梅的温水，放在冰箱冷藏浸泡

2.凤爪用厨房剪刀剪去指甲

3.用清水把凤爪洗净

4.锅内放入足量的冷清水，放入1片生姜，大火煮到水似开非开

5.放入洗好的凤爪

6.大火煮制约10~15分钟，用筷子可以轻松穿过凤爪就可以了

7.捞出凤爪立即用清水冲凉降温

8.过凉的凤爪放入深碗里，从冰箱取出泡好的话梅水倒在凤爪上

9.碗上覆盖一层保鲜膜，放在冰箱冷藏浸泡

10.取半个柠檬，用手挤出柠檬汁

11.泡发好的话梅用刀切成碎丁

12.话梅丁倒在料理机的果浆杯里

13.生姜、大蒜和葱花分别切成末，放在在料理机的果浆杯里，和话梅丁混合在一起

14.挤好的柠檬汁也同样在料理机的果浆杯里，如果柠檬汁少，可以适当的加一点清水

15.果浆杯安放在主机上，通电将所有的食材搅打在一起，成为话梅柠檬混合汁

16.打好的混合汁倒在炒锅里

17.加入约1汤匙白醋

18.倒入约2汤匙鱼露

19.放入1/4茶匙食盐提味

20.泡椒和新鲜红辣椒切成丁，放入炒锅中，同时倒入少量的泡椒汁

21.大火将汤汁煮开，用铲子一边搅拌一边煮至约2分钟左右，至汤汁飘出香辣味立即关火，将汤汁放凉

22.浸泡好的凤爪摆放在盘子中

23.放凉的汤汁倒在盘子里

24.剩下的半个柠檬切成丝

25.摆放在凤爪上

26.香菜切成末

27.吃的时候将香菜放入，搅拌均匀即可

7. 开开柠檬凤爪的做法步骤图,怎么做好吃

用料 鸡爪 1000g柠檬 1个香菜 5根白醋 200毫升香油 2毫升酱油 少许老姜 2块泡椒 20个八角 5个小米椒 2两蒜 10瓣料酒 20毫升子姜 2块花椒 20粒大葱 2根味精 适量鸡精 适量生抽 100毫升草果 5颗三奈 5颗老陈醋 50毫升开开柠檬凤爪的做法 鸡爪买回来，反复冲洗，去角质砍成两半。

再次反复冲洗，放入锅中，加入水，三奈，八角，草果，老姜，花椒，大葱，味精，鸡精，少许盐，开大火煮，接近7到8分钟，关火。鸡爪过滤出来，去除里面的杂质，反复用冷水冲洗，流水冲五分钟，冲得越久，鸡爪嚼劲越好。

开开柠檬