芒果水果蛋糕的做法

1. 芒果（水果）蛋糕的做法,芒果（水果）蛋糕怎么做

芒果（水果）蛋糕的做法食材主料芒果1个葡萄适量颗鸡蛋5个个淡奶油300ml低筋小麦粉175g辅料纯奶40ml水20ml蛋糕油12g色拉油30g细砂糖150g步骤1.1、以制止175g低筋小麦粉为例，向容器内依次加入175g低筋小麦粉，150g白砂糖、12g蛋糕油、5个全蛋（大约250g）、40g纯奶、20g水；2.2、用打蛋器先慢速搅拌1分钟左右，至无干性物料后再快速搅拌约10分钟，（最好用电动打蛋器）搅拌至面糊呈白色，体积明显增大且能粘住打蛋器（明显浓稠）3.3、向面糊中加入30g色拉油慢速搅拌均匀即可；4.4、将约500g面糊倒入模具中，放入烤箱，上下180度烘烤约30分钟即可；（各品牌烤箱不一样，要根据自家烤箱实际情况作相应调整，控制火候，低了烤不熟，高了烤焦，要看着）5.5、淡奶油用前在冰箱冷藏好后倒入容器，加入调好的吉利丁粉（吉利丁粉可以用凉水搅拌后隔水加热融化后倒入）白砂糖15g（甜度自己随意调）打发分两份备用，大份加入芒果丁搅拌；小份用来给蛋糕涂抹；6.6、烤好的蛋糕去皮，分三层，一层层涂芒果奶油；7.7、自己随意摆放水果至满意样式，完成。

2. 芒果夹心水果蛋糕怎么做好吃

芒果夹心水果蛋糕的做法步骤芒果夹心水果蛋糕的做法步骤：1 1按照烤戚风的方法，烤三个11寸的方形蛋糕胚，整形，切成大小一致的正方形。

放凉，备用。芒果夹心水果蛋糕的做法步骤：2 2取总统牌淡奶油，倒入不锈钢盘中，加入适量的砂糖，打发至奶油纹路清晰，不流动，即可。

夏天最好坐冰打发，我这里的奶油加了一点点紫色色素，