1. 福清光饼怎么做好吃,福清光饼的家常做法
福清光饼紫菜饼的做法步骤
1. 酵母用温水化开 面粉加入盐 用温水一点点和面加入酵母 和到光滑的表面就可以了 然后用保鲜膜封住盆子放到温暖的地方发酵一两个小时 发酵到两倍大用手指或筷子搓一下不会回缩就可以了 难后再揉两下再次发酵等着等着包了
2. 在发面的时间我们来炒馅料 胡萝卜用丝 香菇切小块 紫菜弄湿切大碎 肉切小块用盐、糖、酱油、蚝油腌会儿然后放入炒锅 炒会加入青菜出锅后放葱
3. 面皮发好后拿适量小块 喜欢皮厚多点皮薄少用擀面杖或者手摊均匀
4. 包入馅料
5. 封口表面刷点水 粘上白芝麻
6. 不放馅料就是光饼了
7. 放入烤箱 紫菜饼上下250度30分钟 光饼200~250度 20分钟
8. 好了 新鲜出炉 想要酥一点可以拿出来看一下觉得不够酥再放入多烤十分钟
9. 吃起来又香又酥又脆 自己做的好多馅料
10. 我喜欢酥一点
2. 福清焖杂烩的做法
用料
主料
羊肉600克
白萝卜1根
肉丸1把
鱼丸1把
燕饺1个
鱼豆腐1块
鹌鹑蛋1把
鱿鱼（干）5小片
腐竹1大块
海带1大片
莴笋半个
黑木耳1大朵
蘑菇6朵
油菜1把
胡萝卜半根
调料
食盐
1勺
米醋
1勺
香油
数滴
水淀粉
适量
胡椒粉
少许
烧杂拌的做法
1.羊肉洗净跟冷水一起下锅，大火煮开后再续煮3-4分钟；当锅内飘满浮沫时即可关火，将羊肉捞出用热水洗净，汤倒掉；将锅洗干净，重新加入热水、羊肉、白萝卜片，大火煮（煮羊肉汤不膻的最好办法是加白萝卜同煮。）
2.大约煮20-30分钟，用筷子试着能将羊肉顺利穿透，看穿孔处没有血水渗出即可关火，煮时间太长会老；取出所需的羊肉，放到自然凉透后切片；各种肉丸提前解冻，水发的跟青菜蘑菇等菜品都洗净切好备用
3.另取一口较小一点的锅，倒入羊肉汤，加入肉丸类的一起大火煮；开锅后加入皮肚腐竹蘑菇胡萝卜一类的继续煮；再次开锅后加入羊肉、木耳、油菜稍煮，最后加盐、胡椒粉拌匀，水淀粉勾芡，再滴几滴米醋、香油即可
3. 有谁知道福清的手工切面的制做方法就是菜市场都有卖的那种我人在外
哈哈，我是福清的，也超爱吃手工切面（不喜欢吃机器制作的那种），每次我妈妈弄，我都能吃3碗，哇哈！~~
那面自己做也蛮简单的，就是面粉之类的东西，也就是跟做guai（用福清话念就知道是啥东西了，普通话我不懂怎么讲）差不多，要我怎么说呢，我觉得你有机会回福清的话，看一遍别人怎么做就学会了，很简单的，男生力气大，做出的面更有韧劲，味道也更好。
出门在外，思乡难免；钱可以慢慢赚，多回家走走看看！
人这一生，赚钱不是唯一的追求，很多东西，藏在心头回味。
祝一切安好！！
4. 福清杂烩汤的做法步骤图,福清杂烩汤怎么做
麻辣牛杂汤的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱口味：麻辣味 工艺：炖麻辣牛杂汤的制作材料： 主料：牛肚100克，牛心100克，牛肺100克调料：辣椒粉20克，盐15克，豆瓣酱30克，香菜20克，鸡精4克，胡椒粉5克，葱白25克，花椒15克，姜5克，植物油40克教您麻辣牛杂汤怎么做，如何做麻辣牛杂汤才好吃1. 将牛杂（肠、肚、心、肺）分别洗净，并放入沸水锅氽去异味，捞出晾凉，再用刀切成片；2. 香菜洗净，切成1厘米长的段；3. 豆瓣酱用刀剁成蓉；4. 姜洗净，切成粒大小；5. 炒锅置火上，放植物油烧至四成热时，下豆瓣酱蓉、姜末、花椒炒香，加鲜牛骨头汤，放入牛杂和所有调味料烧开，倒在沙锅内加盖炖熟，放鸡精调味，再撒上香菜段即成。
牛杂碎汤的做法详细介绍 菜系及功效：韩国料理牛杂碎汤的制作材料：主料：牛头2Kg﹐牛足1个﹐牛膝盖骨1个﹐腔骨1个﹐牛排骨和肉500g﹐水20L﹐葱4棵﹐蒜1头﹐生姜1粒﹐适量盐﹑辣椒面﹑胡椒面。 牛杂碎汤的特色：传说世宗大王在先农田亲耕时﹐突然下起了大雨﹐一步也不能动又非常俄﹐为了充饥杀了一头牛﹐ 将牛肉煮熟后﹐只放葱﹐以盐调味道后喝去。
从此﹐将此汤称为牛杂碎汤。用牛肉﹐软骨﹐腔骨熬汤﹐肉切成片﹐以葱﹐胡椒粉﹐盐调味道。
因尾放很多骨头熬汤﹐颜色灰白。 为了除去异味儿放补刻佳你（除味的一种调料）熬后取出﹐也可以放西洋芹﹐芹菜﹐胡萝卜﹐洋葱取出。
将饭或者面条放在汤里吃。 喝牛杂碎汤时吃的萝卜块儿泡菜﹐有除去异味儿和助消化的作用。
教您牛杂碎汤怎么做，如何做牛杂碎汤才好吃（1）把牛头﹑牛足﹑腔骨﹑牛膝盖骨切成块﹐在凉水里泡1小时左右后捞出来。把牛排和肉等做汤用的肉整个洗净后捞出。
（2）在大锅里放一定量的水﹐把牛头﹑牛足﹑腔骨﹑牛膝盖骨放进去﹐等煮沸以后将火调弱﹐漂去在上面的油和沫﹐并在煮的时候﹐把葱﹑生姜﹑蒜切成大块放进去。 （3）肉煮至半熟时﹐把牛排骨和肉整个放进去煮烂后捞出来﹐等汤凉后再漂去油。
（4）刮去骨头上的肉，再切小﹐排骨肉捞出来切成薄肉片。 （5）把肉片放在海碗里﹐把汤烧热后浇上。
再放上切小的葱和盐﹐胡椒面﹐辣椒面。
5. 福清焖线面的做法
主料：薏米面250g 。
辅料：油适量，酱油适量，豆角150g，土豆100g，香菇50g，葱2根，味精少许，芝麻油少许。
步骤
1.豆角摘去老筋、洗净。
2.沥干后切成小段。
3.3个小土豆刨皮、洗净。
4.切成小块。
5.香菇提前泡发，再去掉香菇蒂，对半切开。
6.豆角、土豆和香菇放入沸水中煮熟。，
7.捞出，装在碗里。
8.准备好木耳，肉丝。
9.锅烧热后倒入，用锅铲翻动、使锅边挂上油。
10.倒入煮好的豆角、土豆和香菇，翻炒均匀。
11.加入2勺酱油翻炒均匀，转小火、盖锅盖。
12.另起一锅，面条入锅煮。
13.煮至中间还有1点硬芯就捞起来，入凉水。
14.冷却的面条沥干水分，再用泡香菇的水泡起来。
15.锅洗净，舀入炒好的豆角土豆和香菇，上面放几根葱头。
16.再把面条铺在上面。
17.盖上锅盖，水开后转小火焖煮。
18.煮至面条无硬芯，揭盖、大火收汁。
19.调入少许味精和香油即可。
6. 福清红粿皮的做法
材料
粘米粉，雪粉，糯米，猪肉，虾仁，花生，香菇，芹菜
做法
1.糯米蒸熟后待用，锅不放油炒香花生脱掉外皮切碎待用。
2.锅放油爆香虾米，香菇（香菇先用水泡发切末），加入猪肉粒（猪肉洗净切成小粒）炒熟
3.将糯米饭倒入炒好的香菇丁，虾米，猪肉丁中，加入花生碎，调入食盐和胡椒粉，芹菜末搅拌均匀成馅。
4.南瓜用高压锅蒸熟，压成泥，拌入粘米粉中，搅拌成浓稠的米糊，再加适量的雪粉和少许食油，搓揉成光滑的粿皮
5.取少许粿皮搓圆后按扁成饼皮，在中间放入适量的馅料。把粿皮收紧成剂子，粿模内抹上少许粉防粘，印出粿型。
6.蒸笼上铺上布（这布是特制成圆形，专门蒸粿和年糕用的），放入做好的粿胚，大火蒸制10分钟，食用时煎香即可。