1. 的做法,胡萝卜丝饼怎么做好吃,胡萝卜丝饼的家常做法
食材
盐
鸡蛋
胡萝卜
面粉
油
步骤/方法
将鸡蛋打入面粉中，加适量的盐。再将水倒入面粉中，调成均匀无颗粒的稀面糊。
将胡萝卜切成细丝，并把胡萝卜丝倒入面糊里拌匀，放到一边待用。
往煎锅内倒入一点油，不要太多。轻轻转动锅，让油遍布均匀。
等油热后，取适量的面糊，摊成饼状。
等蛋饼的表面凝固后，翻面，将饼煎至两面微黄。
将煎好的饼盛出，切块装盘。方便快捷的美味早餐饼就做好了
2. 胡萝卜怎么吃瘦脸效果最好
吃胡萝卜不仅能减肥瘦身，还能美容和瘦脸哦！胡萝卜富含维生素和胡萝卜素，能刺激皮肤的新陈代谢，增进血液循环，起到了改善脸部皮肤的功效，而其所含的胡萝卜素还能加快脸部脂肪的燃烧，从而帮助你快速变身紧致小脸美人哦！瘦脸食谱食谱1：胡萝卜排骨汤 材料准备： 胡萝1个、猪大骨300克、枣（干）4个、食盐适量、葱2根、姜4片、料酒适量、水适量。
制作步骤： （1） 所有材料洗净切好，胡萝卜切块，小葱挽结，锅里加水放少许料酒，放排骨烧开去血水后洗净沥干； （2） 锅里放焯过水的排骨、姜片、葱、红枣，一次加够水，大火煮开后转小火煲1小时，加入胡萝卜再煲30分钟，出锅前放适量盐调味即可。食谱2：青蒜胡萝卜丝 材料准备： 胡萝2根、青蒜3根、食盐4克、鸡精2克、大葱1小段、植物油2大勺。
制作步骤： （1） 青蒜胡萝卜丝的做法蒜苗去头洗净，注意将叶片翻开清洗； （2） 胡萝卜切丝大葱切片，蒜白和蒜苗叶斜切成段，并分开待用； （3） 锅入油烧热，爆香蒜白和葱，加入胡萝卜丝、盐中火炒香软，临出锅前加入鸡精和蒜苗叶炒匀即可。食谱3：木耳虾皮烧胡萝卜 材料准备： 胡萝2根、木耳10朵、虾皮1小把、食盐4克、生抽1汤匙、麻油少许 制作步骤： （1） 胡萝卜去皮滚刀切小块，干木耳凉水泡发，虾皮冲洗一下，然后泡在干净的水里备用； （2） 电饭锅中倒入麻油，晃晃锅底，让麻油分布均匀，盖上盖，按下煮饭键，等煮饭键跳起，下胡萝卜块，再重新按下煮饭键，翻炒胡萝卜，让胡萝卜素和油脂结合得到激活； （3） 一直翻炒，大概5分钟（功率不同的电饭锅时间略有差别），电饭锅的煮饭键又会跳起，这次跳起后，加入木耳，生抽，再翻炒两下； （4） 倒入泡虾皮的水，水量不要没过胡萝卜，喜欢吃特别软烂的除外，然后再按下煮饭键盖上盖； （5） 烧沸后水蒸气会冒出来，这时倒入虾皮，重新盖上盖子慢慢焖，你就不用管它了，一直焖到煮饭键重新跳起，这是水分收干，胡萝卜完全熟软即可。
食谱4：胡萝卜木耳炒肉丝 材料准备： 猪肉100克、胡萝1根、木耳4朵、食盐适量、蒜1瓣、料酒适量、生抽少许、淀粉适量、胡椒粉适量、白糖适量、植物油适量 制作步骤： （1） 猪肉切丝，调入少许盐、生粉、胡椒粉、料酒拌匀，腌制10分钟； （2） 胡萝卜切丝，木耳切丝，蒜切片备用； （3） 炒锅注油烧热，下蒜片爆香，倒入腌好的肉丝煸炒至发白，倒少许生抽炒匀，接着倒入胡萝卜丝和木耳丝，调入盐和少许糖炒匀即可出锅。食谱5：胡萝卜拌西兰花 材料准备： 西兰花1个、胡萝卜半根、色拉油少许、食盐适量、香油少许 制作步骤： （1） 用手掰开西兰花，在盐水中浸泡半小时，取出沥干水； （2） 胡萝卜去皮，切片，锅上水烧开，加盐，滴少许色拉油，放胡萝卜和西兰花，至水再次烧滚，关火； （3） 把西兰花、胡萝卜取出沥干水，吃时拌上香油，即可。
食谱6：玉米胡萝卜香菇粥 材料准备： 大米2/3杯、甜玉米1根、胡萝卜半根、鲜香菇5朵、色拉、油少许 、食盐少许、小葱1棵、水适量 制作步骤： （1） 大米淘洗干净用少量油、盐拌匀，放进锅里，加入适量的清水（各家做法不同，喜欢稀的可以放多点水，喜欢稠的就可以放少点水，按自己平时的喜欢就行）； （2） 盖上锅盖，开大火煲至水开后，转小火熬煮30分钟； （3） 煲粥的时间，我们就把香菇用温水泡发、玉米摘粒、胡萝卜削皮，然后把香菇、胡萝卜分别切丁，葱切成葱花粒； （4） 这个时候一锅白粥已经煮好了，把胡萝卜、玉米、香菇全部倒进锅里；中火煮开，转小火煮20分钟即可。食谱7：胡萝卜芹菜拌腐竹 材料准备： 腐竹适量、芹菜适量、胡萝卜少许、黄瓜适量、木耳（干）适量、花生适量、食盐适量、香油少许 制作步骤： （1） 腐竹和黑木耳分别用凉水泡发；花生米煮熟； （2） 将腐竹和芹菜切成寸段，胡萝卜、黄瓜切片，黑木耳撕成小朵。
除黄瓜外，其余所有原料用滚水焯烫后捞起沥干； （3） 所有原料拌在一起，调入盐和香油即可。食谱8：玉米胡萝卜淮山骨头汤 材料准备： 猪大骨适量、玉米（鲜）2根、胡萝卜1根、淮山药1段、食盐适量、姜4片。
制作步骤： （1） 大骨洗净，淖去血水备用； （2） 玉米胡萝卜淮山分别去皮切块，全部材料入汤煲大火煲开后转小火2小时，加盐调味即可。
3. 胡萝卜丝要怎么做好吃
清炒胡萝卜丝步骤1
清炒胡萝卜丝的做法大全
胡萝卜去皮，洗净，切丝，备用
步骤2
清炒胡萝卜丝的做法图解
热锅上油，油量是平时1倍左右
步骤3
倒入胡萝卜丝，炒匀
步骤4
待胡萝卜丝炒软炒入油后，加醋1勺量，炒匀
步骤5
清炒胡萝卜丝怎么吃
加盐、味精、香菜调味
步骤6
清炒胡萝卜丝怎么做
翻炒均匀，即可出锅
4. 胡萝卜做菜的做法
红烧胡萝卜主料：胡萝卜300克调料：猪油（炼制）40克，酱油30克，料酒10克，大蒜（白皮）10克，姜5克，大葱10克，盐2克，白砂糖10克，味精1克红烧胡萝卜的做法：1.将胡萝卜切去根蒂，洗净，切成滚刀块。
2.葱白去根，洗净，剖开，斜切成丝。姜刮去皮洗净，切成细丝。
蒜头去皮，切片。3.将炒锅置大火上，倒入熟猪油，油热后先放入葱姜丝，炒出香味时倒下胡萝卜块，炒透，加料酒、精盐、白糖，再加透量的水，盖上锅盖，烧开后改用小火烧至胡萝卜酥烂，放入蒜片，用大火收稠汤汁，加味精，炒匀后盛盘内即可上桌供食。
5. 如何吃胡萝卜最有营养
胡萝卜炒腐竹 主料：胡萝卜100克，腐竹50克，瘦肉50克； 配料：剁辣椒、生姜、葱、生抽、生粉各适量； 做法： 1.腐竹提前两小时左右用温水泡发，泡发后捞出沥干先切成约5厘米长的段，再切成丝待用；瘦肉切成丝，加入少许生粉抓匀；胡萝卜切成丝；生姜切成丝；葱切花； 2.起油锅烧热，下入瘦肉丝滑炒至变色后舀出待用； 3.锅内再加入一些油，下入胡萝卜丝与姜丝，翻炒两分钟左右； 4.放入腐竹与先前炒好的瘦肉丝，将其炒匀； 5.加入适量的盐与剁辣椒，翻炒一分钟左右使其入味； 6.放入葱花与生抽炒匀即可出锅。
红焖羊肉 主料 羊肉 配料 胡萝卜，枸杞 调料及其它料 食用油 辣酱，酱油，料酒 大料，三奈，肉桂，丁香，草果，白蔻，小茴，砂仁，陈皮，香叶，红，枸杞，孜然 姜块，大葱，精盐、鸡精、味精各适量 三.工艺流程：初加工→改刀→焯水→烹制→调味→成熟→装入溶器→成菜 四.烹饪工艺：①将羊肉剁成2.5厘米见方的块，放入清水中浸泡除去血水，入沸水锅中氽透，再捞起沥干水分。②姜块、大葱洗净拍破。
③炒锅置火上，放油烧至六七成热，先下姜葱爆香，随即将羊肉块倒入锅中爆炒，再烹入部份黄酒，待羊肉收缩变色后，迅速下入辣椒酱用中火炒香，再下红酱油将羊肉炒至上色，起锅倒入砂锅内，并掺入适量的清水，投入大料，三奈，肉桂，丁香，草果，白蔻，小茴，砂仁，陈皮，香叶，红，枸杞，孜然等香料（将香料用笼布包好）。 ④将砂锅移至火上，用中火烧开后撇去浮沫，再下入料酒、精盐、胡椒粉，随后放入胡萝卜、枸杞，加盖用中小火焖烧40~50分钟，至羊肉酥烂时揭开锅盖，拣出姜葱、香料渣不用，调入味精。
⑤起菜时随配油面筋、老豆腐、大白菜、香菜各一碟上桌。吃时一般先吃砂锅内的羊肉，待吃到酒酣耳热，再用砂锅内的原汁涮烫配料及各种荤素原料。
五.风味特点：汤浓味重，色泽红润，味咸鲜、辣香，肉质酥松而不失其形。 六.注意事项：加工好的羊肉块大小均匀，肥而不腻，瘦而不柴，色泽红润，软烂而不失其形。
羊肉萝卜锅 原料： 主料 羊后腿肉 配料 胡萝卜 调料及其它料 葱段，姜片，花椒，盐，料酒 盐，味精，胡椒粉，葱花，姜末，酱油，鲜汤，煮羊肉原汤 香菜，香油 三.工艺流程：初加工→改刀→焯水→炖制→烹制→调味→成熟→装入汤碗→成菜 四.烹饪工艺：①将羊肉改刀核桃块入水中浸泡去血水，入沸水中焯一下捞出放入汤锅中，加入葱段，姜片，花椒，盐，料酒煮熟捞出备用。②胡萝卜洗净改刀成滚刀块入水中煮熟捞出备用。
③胡萝卜放入锅子的底部，羊肉放在其上面，浇入用盐，味精，胡椒粉，葱花，姜末，酱油，鲜汤，煮羊肉原汤对成的汤汁，撒上适量的香菜末，香油即可。④走菜时放在酒精炉上点火上桌，跟带锅仔汤（用盐，味精，胡椒粉，葱花，姜末，酱油，鲜汤，煮羊肉原汤对成的汤，放碗中撒香菜末、香油即可。）
五.风味特点：汤浓味重，肉质酥烂，瘦而不柴。 六.注意事项：1.羊肉一定要小火长时间加热才能使出菜后肉质酥烂，易嚼咀。
2.一般在饭店走菜的时候都是进行大批量的加工，然后分量出菜的。比如，可将羊肉预先多加工一些，然后逐份用保鲜袋装好，再入冰箱冷冻。
而胡罗卜则多煮一些，放冰箱冷藏好，走菜时取适量的胡罗卜及羊肉装入锅仔，对汤烧热即可。 七.命名方法：以原料名称及盛菜器皿结合命名的方式。
6. 5种胡萝卜的做法,你会几种
一、胡萝卜炒鸡蛋

所需食材：胡萝卜，鸡蛋，盐，油
做法
1 胡萝卜洗干净后，切成丝，放在一边备用。两个鸡蛋打散。
2 锅烧热后，放油，倒入鸡蛋炒熟后，盛到碗里放在一边。
3 锅里再加少许油，倒入胡萝卜丝，炒到胡萝卜丝有点软了，倒入炒好的鸡蛋，加入适量盐，再翻炒均匀，就可以出锅了。
二、红烧胡萝卜

所需食材：胡萝卜，老抽，白糖，盐，油
做法：
1 胡萝卜洗干净后，切成滚刀块。可以切的稍微小一点，这样容易熟。
2 锅烧热后放油，倒入切好的胡萝卜，小火慢慢翻炒，到胡萝卜熟软的程度。
3 加入一勺生抽，两勺白糖，少许盐，接着翻炒，至胡萝卜完全软掉，这道菜要胡萝卜熟透了才入味好吃。
装盘，出锅~
三、胡萝卜鸡蛋饼

所需食材：胡萝卜，鸡蛋，面粉，盐，油
做法：
1 胡萝卜擦成丝，装在盆里，打入两鸡蛋，面粉适量，搅和成均匀的面糊。
2 锅烧热后，放少量油，涂抹均匀在锅底，然后加一大勺（盛汤的勺）面糊，倒在锅里，摊成均匀的圆饼状。
3 小火，等到饼固定形状后，翻一面，再加热1分钟左右，一个胡萝卜鸡蛋饼就做好了。
四、素炒胡萝卜丝

所需食材：胡萝卜，葱，盐
做法
1 胡萝卜洗干净后，切成丝。葱切成葱花。
2 锅烧热后，加适量油，放入葱花煸炒到闻到葱香味，到处胡萝卜丝，加适量盐。翻炒至胡萝卜丝变软后，就可以出锅了。
五、凉拌糖醋胡萝卜

所需食材：胡萝卜，白糖，醋，香油
做法：
1 胡萝卜洗干净后，切成丝，装容器里。
2 倒入三勺醋，两勺白糖，半勺香油，搅和均匀。
腌制个三五分钟会更好吃哦
7. 求胡萝卜做菜方法
【原料】：
胡萝卜500克，白糖50克，米醋25克，精盐3克，香油15克。
【制法】：
1.胡萝卜去根叶洗净，用刀刮去表面粗皮，切成6厘米长丝。
2.将胡萝卜丝放小盆内，撒上精盐，拌匀。
3.把盐渍的萝卜丝用清水洗净，控净水，放入碗内加入白糖、醋、香油，拌匀，盛盘中即可食用。
炸黄金片
材料：胡萝卜一个、面粉一碗、蛋2个、油、盐、糖
做法：1、胡萝卜去皮切成圆片
2、面粉加水加蛋汁盐调为浓度适当的糊
3、锅内放油，高温时将胡萝卜一片片沾糊放入锅内炸，火不要太大，炸成金黄色就行了！
胡萝卜银鱼羹
原料：胡萝卜0.5斤、银鱼4两、猕猴桃一个
调料：盐、味精、黄油、淀粉、甜桂花、浓缩橙汁
做法：1、胡萝卜洗净去皮，放入搅拌机中加水打成糊。
2、银鱼洗净切成小方丁，待用。
3、把锅烧热，放入少许黄油，待黄油化开后，放入胡萝卜糊、银鱼丁、甜桂花、浓缩橙汁、盐、味精、糖，中火煮3—5分钟，加入适量湿淀粉搅拌。
4、出锅后，撒上猕猴桃丁即可。
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