1.酸辣空菜梗怎么做好吃
主料白菜梗200克 辅料油适量盐适量陈醋适量葱适量辣椒适量
步骤
酸辣白菜梗的做法步骤11.白菜洗干净备用
酸辣白菜梗的做法步骤22.辣椒也洗干净去蒂备用
酸辣白菜梗的做法步骤33.首先把白菜叶去掉
酸辣白菜梗的做法步骤44.辣椒切断备用
酸辣白菜梗的做法步骤55.拿起一片梗放在案板上，用刀斜着片菜梗，这样横截面比较大，也比较容易入味。
酸辣白菜梗的做法步骤66.锅内倒油，油热后关小火，煸炒辣椒
酸辣白菜梗的做法步骤77.再加入片好的白菜梗，翻炒片刻
酸辣白菜梗的做法步骤88.立即加入盐和陈醋，翻炒
酸辣白菜梗的做法步骤99.出锅前撒上葱段，即可成盘
酸辣白菜梗的做法步骤1010.看起来还不错吧！白菜的脆、爽、辣。一切滋味尽在不言中。
2.酸辣白菜梗怎么做
酸辣白菜梗
材料：白菜梗，葱花，花椒，辣椒，盐，味精，糖，醋。
酸辣白菜梗做法
1，正常大小的白菜一颗，去根，取梗洗净，去掉边儿上的叶，竖着一分为二，
2，再斜刀切片，也或者纵向切丝，随意。
3，炒锅入油，炒香辣椒，葱，和少许花椒，
4，白菜入锅中要大火快速翻炒，撒适量盐，味精，2大勺醋，大火快速翻炒均匀。出锅后将炒糊的辣椒和葱段拣出即可。
提示：记得一定要用大火，快炒，不然会出很多汤，影响口感。
提示：辣椒分两份儿，一份儿先炒香炒糊，一份儿与白菜一起入锅。
在这里再说一下，辣椒如果与白菜一同下锅，辣味炒不出来，只能起个点缀作用。所以，把辣椒分两份，一份要味道，一份要样貌……
白菜的营养价值
白菜别名菘、黄牙菜、黄矮菜、黄芽白菜、结球白菜。黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山东、江苏、浙江等地均有栽培。其变种甚多。素有“菜中之王”的美誉。相传齐白石先生有一幅写意的大白菜图，画面上点缀着鲜红
3.酸辣大白菜梗怎么做好吃
酸辣白菜梗步骤1
酸辣白菜梗的做法大全
处理白菜
步骤2
酸辣白菜梗的做法图解
用手掰开
步骤3
去掉叶子的部分
步骤4
梗切成菱形
步骤5
热锅
步骤6
热油
步骤7
下开水
步骤8
飞水
步骤9
过凉
步骤10
热锅冷油下姜蒜辣椒爆香
步骤11
酸辣白菜梗怎样煸
下白菜梗，加醋、生抽、鸡粉、白糖、盐起锅
酸辣白菜梗成品图
烹饪技巧
最后起锅一定要速度快 这样才能脆
4.酸辣空心菜梗怎么做如何做好吃
食材用料
空心菜梗
干辣椒4个相克食物
蒜3瓣相克食物
姜2片相克食物
醋适量相克食物
盐适量
鸡精适量
菜籽油适量
酸辣空心菜梗的做法
酸辣空心菜梗的做法图解11.空心菜把叶子摘掉，留梗备用
酸辣空心菜梗的做法图解22.把空心菜在水里面泡半个小时，沥干水。空心菜梗切斜角
酸辣空心菜梗的做法图解33.切好装起备用
酸辣空心菜梗的做法图解44.把姜切末
酸辣空心菜梗的做法图解55.蒜切末
酸辣空心菜梗的做法图解66.干辣椒切段
酸辣空心菜梗的做法图解77.锅里面放适量油，油热以后把蒜姜干辣椒放进去爆香一下
酸辣空心菜梗的做法图解88.把切好的空心菜梗到进去一起炒
酸辣空心菜梗的做法图解99.大火炒，放少许醋和盐翻炒
酸辣空心菜梗的做法图解1010.大火炒几分钟，加适量鸡精出锅装盘
用手机看这道菜做法
小贴士
炒空心菜梗的时候一定要火大快炒，否则口感比佳
5.酸辣空心菜梗要怎么做好吃
1 1。
将空心菜梗和菜叶分离。
2 2。切成寸段，洗好沥水 3 3。
调汁 4 因为这个菜主要是酸为主，所以白醋要多放些，不过也可根据个人喜欢了；盐少量；白糖二汤匙；辣椒适量（也可以不放），我没有买新鲜的红辣椒，所以就用婆婆做的辣椒酱代替了 5 4。锅内放少许油，下空心菜梗翻炒。
6 5。空心菜梗变嫩绿就可以下调好的汁儿了。
再翻炒几下 7 6。不要翻炒太多，就可以出锅了。
美食背后的故事 婆婆自创的小菜，我特别喜欢吃。
适合夏天吃的菜哦~~~ 小贴士 刚出锅的时候口感没有冷却后或冰箱冰过爽口。
夏天的早上喝碗白粥吃个小菜，酸甜可口，肯定胃口大开吧~~~你学会没？。
6.谁能告诉我江西泰和的那个酸萝卜和青菜梗怎么做
这个很简单啊， 人人都会做.
1. 把萝卜或菜梗切成小片， 拿去凉干（不要干巴巴的， 把水份凉得差不多就行了），有水份的话容易坏，不好吃.
2. 准备一个瓶子（大小由你自己定， 大一点比较好， 大的话可以多装点，呵呵）
3. 把冷开水倒进瓶子，再加盐， 一般咸就行（水1/2~3/4满就可以）
4.. 把凉干的萝卜放进瓶子过两三天就有酸了， 你想很酸就多放几天
酸萝卜的吃法， 最好不要直接吃， 味道不够美， 可以加酱油+切碎的辣椒+食用油+味精，拌一下很好吃。还有辣椒也可以一整个放进瓶子里，要很辣的好吃。
注意：瓶子里一般放生姜养瓶子，久了味道也不容易坏，一般冬天做这个酸萝卜比较好，夏天容易坏。