1. 毛豆炒香菇肉丁的做法,毛豆炒香菇肉丁怎么做
主料毛豆 300克香菇 3个红萝卜 80克瘦肉 100克辅料油 适量盐 适量葱 少许姜 少许蒜 少许青红辣椒 少许淀粉 少许老抽 适量十三香 适量料酒 适量鸡精 适量步骤 1.将剥好的毛豆米洗干净放入盆中备用 2.香菇和红萝卜洗干净后切成丁装盘 3.猪瘦肉洗净后切成丁,用盐、老抽、料酒、淀粉拌匀后腌制片刻 4.葱切成小段,蒜切片,姜切末 5.锅中放入适量油烧热,将腌好的肉丁在热油中滑开炒熟,装盘备用 6.将炒过肉的锅洗干净,以免锅底上的剩余的淀粉在加热时烧焦,锅中重新放入少许油,烹香葱姜蒜 7.往锅中倒入切好的香菇丁和红萝卜丁大火翻炒 8.待香菇丁和红萝卜丁翻炒2-3分钟,放入毛豆米 9.待翻炒2分钟后放入盐、十三香、肉丁一起翻炒 10.将作料翻炒均匀后,在锅中加入适量的水,改用小火焖7-8分钟,最后出锅时放入少许老抽和鸡精翻炒均匀即可。
2. 肉丁的做法,毛豆炒香菇肉丁怎么做好吃,毛
主料毛豆300克香菇3个红萝卜80克瘦肉100克辅料油适量盐适量葱少许姜少许蒜少许青红辣椒少许淀粉少许老抽适量十三香适量料酒适量鸡精适量步骤1.将剥好的毛豆米洗干净放入盆中备用2.香菇和红萝卜洗干净后切成丁装盘3.猪瘦肉洗净后切成丁,用盐、老抽、料酒、淀粉拌匀后腌制片刻4.葱切成小段,蒜切片,姜切末5.锅中放入适量油烧热,将腌好的肉丁在热油中滑开炒熟,装盘备用6.将炒过肉的锅洗干净,以免锅底上的剩余的淀粉在加热时烧焦,锅中重新放入少许油,烹香葱姜蒜7.往锅中倒入切好的香菇丁和红萝卜丁大火翻炒8.待香菇丁和红萝卜丁翻炒2-3分钟,放入毛豆米9.待翻炒2分钟后放入盐、十三香、肉丁一起翻炒10.将作料翻炒均匀后,在锅中加入适量的水,改用小火焖7-8分钟,最后出锅时放入少许老抽和鸡精翻炒均匀即可小贴士喜欢吃辣的朋友可以放点儿辣椒,我炒菜时放了点儿青红辣椒。
3. 香菇毛豆肉能在一起烧吗
你好,香菇、毛豆肉能在一起烧,没有冲突
香菇相克食物如下
香菇+鹌鹑肉、鹌鹑蛋——面部易长黑斑。
香菇+河蟹——易引起结石症状。香菇含有维生素D,河蟹也富含维生素D,两者一起食用,会使人体中的维生素D含量过高,造成钙质增加,长期食用易引起结石症状。
香菇+番茄——破坏类胡萝卜素,降低营养价值。香菇含有丰富的生物化学物质,与含有类胡萝卜素的番茄同食,会破坏番茄所含的类胡萝卜素,使营养价值降低。
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