1.丸子的做法,青菜丸子怎么做好吃,青菜丸子的家常做法
材料 用量
猪肉，肥三，瘦七 300克
青菜叶 适量
姜片， 三片
调味料
料酒，胡椒粉，淀粉 适量
生抽、盐、香油 适量
香菜粒，萝卜粒，香葱粒 适量
1. 肉切大片，剁成肉末放碗里，加入料酒、胡椒粉等所有调味料顺着一个方向搅拌均匀备用。
2. 锅里倒入两千毫升水，放姜片，水未烧开调中火，逐个下入丸子，煮开七至八分钟至熟后滴几滴香油，少许盐，再放入青菜叶煮开即可。
2.菜丸子怎么做
“炸萝卜丝丸子”，是东北人都非常爱吃的一道菜，它可以自己成主菜，也可以和其它蔬菜一起烹炒，味道鲜美。
其金黄色的外表，脆稣的口感，爽口的里馅，都为它增加了很多的“彩”。如果家中还有好多过冬准备的萝卜不知道怎么吃的话，这款菜最适合不过了。
原料：青萝卜一根、胡萝卜二根 调料：葱白少许、生姜少许、鸡蛋清两个、胡椒粉少许、盐少许、鸡精少许、一品鲜酱油少许、面粉少许、做法： 1、将青萝卜和胡萝卜洗净后切成细丝，再剁几下，不要剁碎，挤掉水份。 2、将葱白和生姜剁成细茉。
3、把剁好的原料放倒一起，依个人口味加入胡椒粉、盐、鸡精，一品鲜酱油调色，搅拌均匀。 4、再加入少量鸡蛋清和面粉，搅拌后让萝卜丝成团即可。
5、起火，倒入食用油，加热油至8成熟后，用手捏成小团，放入锅中炸。 6、炸约三分钟，丸子变成金黄色即可。
制作小贴士： 1、炸丸子时一定要注意火候，中小火炸最佳，炸的时候要注意油不要溅到身上。 2、如果喜欢吃荤的话，可以加些肉馅，就不必加面粉了。
营养小贴士： 青萝卜能清热化痰、生津止咳、益胃消食，胡萝卜中含有大量的胡萝素。胡萝卜素是脂溶性物质，只有溶解在油脂中，才能在人体的小肠粘膜作用下转变为维生素A而被吸收。
3.青菜烧丸子怎么做好吃
青菜丸子的家常做法：
主料：猪肉300g、青菜100g;
辅料：香油适量、盐适量、姜1块、生抽适量、鸡蛋适量、淀粉适量、五香粉适量、葱1根
做法：
1. 三分肥七分瘦的猪肉洗后切下片后剁成肉糜
2. 快剁碎时加上姜片，葱段一起剁
3. 剁好后放小盆中加盐，生抽，五香粉，鸡蛋，淀粉往一个方向打搅上劲
4. 锅中烧开水，用小勺把肉糜挖成肉丸形往锅中放
5. 全部挖成形放锅中煮开后肉丸会浮上来
6. 放入青菜煮熟后调入盐，味精，香油即可。
4.蔬菜丸子怎么做好吃
食材用料菜心1斤土豆1个相克食物豆付半斤鸡蛋2个相克食物面粉100克生粉50克油1斤盐1勺葱50克相克食物蔬菜丸子的做法1.准备好土豆1个，去皮洗净切细丝，用盐腌一会。
豆腐1块捏碎。菜心洗净，用开水烫一下切碎捏干水份。
葱切成葱花，鸡蛋两个备用。2.将豆腐.菜心放入一个大容器，放入盐葱花拌一下，放入腌好挤水的土豆丝打入鸡蛋搅匀3.放入面粉，生粉搅拌均匀4.拌成这样备用5.热锅烧油，将和好的料捏成团6.放入烧好的油锅，转中火7.慢慢炸，让其熟透8.炸至金黄，用漏瓢捞岀控油9.装盘上图用手机看这道菜做法小贴士1.油炸食品小火慢炸才会熟透！ 2.盐也不能多放，无需放太多杂七杂八的佐料，以免影响蔬菜的味道，我就放了盐和香葱。