秋米豆干的做法大全

1. 花生炒秋米豆的家常做法大全怎么做好吃视

用料

主料

米豆（秋米豆）500克

花生碎100克

辅料

盐

5克

老抽

10克

水

100克

油

15克

花生炒秋米豆的做法

1.

秋米豆择去头尾，洗净

2.

将洗好的秋米豆切丝备用

3.

我这家里同碾压好的，在家可以用刀拍或用蒜臼子砸碎

4.

锅中放油烧热放入花生翻炒变色，这时火一定不要太大防止花生炒糊

5.

炒至花生微微发黄就行

6.

倒入秋米豆加盐翻炒，炒至秋米豆变软出水最好

7.

炒软后再加点水老抽慢慢熬干就成功了

8.

这是炒好的样子，我放水放多了，没炒干水分，也还是不错的

烹饪技巧

1、炒花生一定要小火，否则真的容易糊；

2、秋米豆一定要去除两边的筋。

2. 米豆怎么做好吃,辣椒炒秋米豆的家常做法

主料

秋米豆 ：300

葱花 ：适量

辣椒 ：150

辅料

盐 ：适量

老抽 ：适量

具体步骤

第一步

1.辣椒切条秋米豆切丝

第二步

2.锅中油热放入葱花

第三步

3.放入秋米豆翻炒均匀加点水

第四步

4.加入辣椒翻炒

第五步

5.加老抽盐翻炒均匀出锅

第六步

6.装盘

3. 花生炒秋米豆的家常做法大全怎么做好吃视

用料主料米豆（秋米豆）500克花生碎100克辅料盐5克老抽10克水100克油15克花生炒秋米豆的做法1.秋米豆择去头尾，洗净2.将洗好的秋米豆切丝备用3.我这家里同碾压好的，在家可以用刀拍或用蒜臼子砸碎4.锅中放油烧热放入花生翻炒变色，这时火一定不要太大防止花生炒糊5.炒至花生微微发黄就行6.倒入秋米豆加盐翻炒，炒至秋米豆变软出水最好7.炒软后再加点水老抽慢慢熬干就成功了8.这是炒好的样子，我放水放多了，没炒干水分，也还是不错的烹饪技巧1、炒花生一定要小火，否则真的容易糊；2、秋米豆一定要去除两边的筋。

4. 卤豆干的做法步骤

材料：豆腐干，廖排骨浓缩卤汁（麻辣口味），香油10克，花生油65克

做法：

1、豆腐干买来后要清洗后焯一下水。去除豆腥。

2、再进行腌制。即用盐水稍腌一会儿方便入味。沥干后用花生油炸至金黄捞出。

3、取适量清水倒入锅内，放入廖排骨浓缩卤汁稀释。

4、煮干。将已制成的卤水烧沸时再加入豆腐干煮，水位应刚好没过豆腐干。

5、这时用砂锅煮最好，大约20分钟左右，取一豆干观察，如色呈棕红，味道香美，淋香油后即可取出.

6、煮时怕豆腐干着色不均，可轻轻翻动。煮的时间长些较好吃。

7、若有五香粉等粉类调料，则需豆腐干煮得九成熟后放入。

5. 米豆皮子的做法大全

食材用料：

干芸豆皮200克

五花肉150克

粉条100克

红辣椒4个

大茴2个

姜4片相克食物

葱1段相克食物

盐1茶匙

生抽1勺

花生油1勺

菜谱做法：

1.超市包装好的秋豆角皮，就是米豆皮。可是沂蒙特产哟。

2.米豆皮放水泡4小时以上，捞出沥水待用。

3.粉条放温水泡软。

4.五花肉切小块。

5.葱切小段，姜切片，准备大茴辣椒。

6.热锅放油，放姜，辣椒，大茴煸炒一下，放肉翻炒。

7.放米豆皮翻炒。

8.放一碗水，加入粉条。

9.烧开后，放盐和生抽调味，转小火，炖约15分钟，汤汁略有剩余即可。