超小厨美食1. 羊肉白菜粉丝煲怎么做
羊肉白菜粉丝煲是一道冬季最受欢迎的美食，寒冷的冬天做一道羊肉白菜粉丝煲就能让浑身都暖起来，而且荤素都有，从营养学的角度来说也很有益。
所需食材 羊肉500g 干粉丝（红薯）100g 白菜叶5大片 八角1大个 干辣椒2个 花椒10粒左右 小茴香一小撮（可省，但最好不要省） 生姜2片 香葱1小把 大蒜叶2根 料酒1勺 生抽1勺 老抽1勺 冰糖5块（常规大小） 盐4g左右 香叶2片 制作方法/步骤 1.羊肉绰水，沥干水分备用 2.粉丝泡发，白菜叶洗净切小，蒜头拍扁，香葱打成结，蒜叶切成蒜花 3. 锅中爆香八角、香叶、花椒、干辣椒、小茴香、生姜片 4.倒入羊肉翻炒，加入料酒、生抽、老抽、冰糖，葱结，加开水淹没羊肉，中小火炖50分钟左右 5. 炖烂后，挑出葱结，加盐调味，放入粉丝，白菜炖5分钟左右 6.粉丝白菜炖熟后，起锅撒蒜花。 注意事项 粉丝一定不能放太早容易化了成浆糊了 小贴士 羊肉买超市涮火锅的那种就可以了。
白菜叶比较软，吃的时候口感比较好。
2. 粉丝的做法,大白菜牛肉烧粉丝怎么做好吃
主料牛肉200克白菜200克粉丝100克 辅料油适量葱适量蒜适量辣椒适量盐适量味精适量糖适量胡椒粉适量
步骤
牛肉烧白菜粉丝的做法步骤11.切好葱、姜、蒜、辣椒。
牛肉烧白菜粉丝的做法步骤22.把粉丝用水泡着。
牛肉烧白菜粉丝的做法步骤33.白菜切成小长块。
牛肉烧白菜粉丝的做法步骤44.牛肉切薄片。
牛肉烧白菜粉丝的做法步骤55.锅中放油放入切好的葱、姜、蒜、辣椒炸香。倒入切好的牛肉炒入味。
牛肉烧白菜粉丝的做法步骤66.倒入一碗半的水，盖上盖子烧烂。
牛肉烧白菜粉丝的做法步骤77.牛肉烧烂放入白菜和适量的糖，烧至白菜半熟。
牛肉烧白菜粉丝的做法步骤88.放入泡好的粉丝烧好放盐、味精、胡椒就可以了
3. 给我提供羊肉烧青菜的详细做法
爆炒羊羔肉
原料：羊羔肉、芹菜、粉条、红辣椒、葱、精盐、味精、植物油。
制法：炒锅中放入适量植物油，将剁成块的羊羔肉下入锅内用旺火煸炒，边炒边加入芹菜、粉条等配料，炒至羊羔肉断生即成。吃时，可佐以米饭。
特点：色泽红亮，肉质软嫩，滋味醇厚。
羊肉白菜粉条煲
主料：带骨羊肉700克，粉条150克，白菜适量；
配料：
胡萝卜半个（或白萝卜），红枣5颗，八角2颗，草果2个，生姜、干红椒、桂皮、香叶、葱、香菜、桔子皮（可用陈皮代替）、料酒、郫县豆瓣酱、胡椒粉各少许；
做法：
1.羊肉用清水冲洗干净，再放入沸水中氽烫至羊肉变色，捞出后用清水洗去血沫；
2.胡萝卜洗净切成两截，用叉子或牙签将其扎上一些小洞；姜切片，葱的葱白部分切成约5厘米长的段，葱叶部分切成花；香菜洗净切段；干红椒剪成两截，去除辣椒籽，洗净；桔子皮、八角、桂皮、香叶、红枣、草果洗净待用；粉条用温水泡软，白菜洗净撕成小片待用；
3.起油锅，放入八角、桂皮、干红椒煸出香味，下入处理好的羊肉，翻炒几下后加入少许料酒炒匀；
4.放入胡萝卜、生姜、葱白、红枣、桔子皮、草果，一次性加入足够多的水（水要没过所有的材料并高出一些），大火烧开，用汤勺舀去浮沫后倒入砂煲中小火煲一个半小时左右；
5.将胡萝卜与八角等其它配料捞出不要，加入适量的郫县豆瓣酱（如不喜欢吃辣可不加）；
6.放入粉条，加入适量的盐，煮至粉条无硬芯后加入白菜煮一分钟左右，放入葱花与香菜、撒入少许胡椒粉即可。
4. 生牛肉大白菜烧粉丝怎么做怎么做
食材
新鲜白菜切丝一碗量
生牛肉适量
盐一点点
酱油半大匙
糖半大匙
粉丝一把
葱末一大匙
蒜末两大匙
水200cc
油一大匙
做法
1. 起一大匙油锅，爆香蒜末，加入酸白菜切丝，炒入味，再加入新鲜白菜切丝，最后放入200cc的水，煮开，放入粉丝（要剪成一小段一小段），像乾炒这样，炒倒水微乾。
2. 关火加入生牛肉拌一拌
3. 酌量加入一点点盐、糖、酱油。最后洒上葱花、香菜点缀即可。
5. 羊肉粉丝汤的家常做法大全怎么做好吃视频
主料
羊肉
300克
羊板油
80克
辅料
盐
适量
鸡精
少许
黑胡椒
适量
芝麻油
适量
蒜苗
1根
香菜
2根
步骤
1.白菜切段，
2.生姜切片，葱切段
3.香菜和蒜苗切碎末
4.豆芽洗净淘去壳
5.羊肉切片，羊板油切大块
6.锅里放油，姜，辣椒，葱，花椒放入炒香
7.羊肉放进热锅
8.翻炒至变色，羊肉的味道会非常非常的香
9.加入热水，要沸水哦
10.烧一锅热水，稍微多一些，把锅里的料全部倒入，煮30分钟，中火，尽量让水翻滚大一些
11.煮好羊肉之后倒入白菜豆芽，继续煮4分钟
12.最后把泡好的粉丝放进锅里
13.调好味道，胡椒可以多一些，羊肉的话味道可以稍重，最后淋上芝麻油
14.盛的时候把蒜苗和香菜末先放在碗里，浇上两勺热汤冲出香味。
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