1. 干锅有机花菜的做法
材料
菜花半个，五花肉1块，姜，蒜，辣椒，盐，酱油
做法
1、菜花冲洗干净后用小刀沿着柄削成小朵，用淡盐水浸泡10分钟。
2、冲洗干净后，充分晾干水分。
3、五花肉切片。
4、辣椒切圈、生姜切片，大蒜拍散后切小块。
5、五花肉入锅。
6、加生姜，小火慢慢煽炒出油。
7、将肉推至一边。
8、开大火，倒入菜花，略停30秒再翻炒几下。
9、盖上锅盖，调中火焗30秒。
10、这时候可以看出菜花头都有点焦色了，加入辣椒和大蒜碎。
11、炒匀后加入一勺酱油，翻炒均匀。
12、起锅前加入一勺盐，炒匀即可。
小诀窍
1、酱油可用生抽加老抽代替，老抽数滴即可，多了毁颜色。
2、盐最后加入，炒匀后分布在菜花的表面，入口咸香更有滋味。
2. 干锅有机菜花的家常做法大全怎么做好吃
步骤干锅有机花菜的做法步骤11.把蒜苗切成小段干锅有机花菜的做法步骤22.把瘦肉切成薄片干锅有机花菜的做法步骤33.瘦肉用料酒腌会干锅有机花菜的做法步骤44.起油锅，加入蒜苗和胡萝卜片翻炒一下干锅有机花菜的做法步骤55.加入有机花菜干锅有机花菜的做法步骤66.再加一点清水干锅有机花菜的做法步骤77.翻炒至五分熟干锅有机花菜的做法步骤88.浇入生抽干锅有机花菜的做法步骤99.翻一下，让所有的菜都吸收到生抽干锅有机花菜的做法步骤1010.加入适量的白糖干锅有机花菜的做法步骤1111.如果不够咸的话加点盐调味干锅有机花菜的做法步骤1212.再加入炒好的肉片干锅有机花菜的做法步骤1313.翻动一下放进带有酒精炉的锅里，边烧边吃。
3. 干锅干菜花的家常做法大全怎么做好吃
用料主料菜花100克五花肉100克辅料生抽15毫升青蒜50克料酒15毫升玉米油20毫升食盐2克清水70毫升葱1段姜3片干锅干菜花的做法1.这是买来的干菜花2.清洗一下泡在温水里3.大概一小时就泡好了4.五花肉切片，葱姜切片备用5.泡好的菜花干控干水分备用6.小铸铁锅烧热加入玉米油7.将五花肉片下锅煸炒8.看到肉片变色加入葱、姜片9.煸炒一下加入适量料酒10.将控干水分的菜花干倒进去翻炒11.加入适量盐12.翻炒一会儿加入生抽13.翻炒均匀以后加适量清水盖盖子焖2分钟14.焖的时候洗一些青蒜，切成斜段15.看到汤汁收干将青蒜倒进去16.翻炒均匀关火。
4. 干锅花菜怎么做最正宗 干锅花菜怎么做最好吃
主料花菜400克 辅料油适量盐适量小辣椒1个花椒20粒姜适量葱适量大蒜适量香叶1片郫县豆瓣酱1勺生抽适量糖适量香油少许步骤干锅花菜的做法步骤11.准备食材zhidao干锅花菜的做法步骤22.花菜洗净，回切小块，豆瓣酱用刀剁碎，大蒜、姜切片、葱、小辣椒切段干锅花菜的做法步骤33.锅内加油，5成热加豆瓣酱小火炒香干锅花菜的做答法步骤44.加花椒、香叶、小辣椒煸炒干锅花菜的做法步骤55.加葱、姜、大蒜煸香干锅花菜的做法步骤66.加花菜大火煸炒至发软干锅花菜的做法步骤77.加盐、生抽、糖煸炒均匀干锅花菜的做法步骤88.最后滴入香油翻炒均匀。
5. 干锅菜花的做法 干锅菜花怎么做
原料 菜花半个、红辣椒5、6根、腊肉一块、郫县豆瓣酱一勺、永川豆豉一勺、生抽5ml、蒜7、8瓣、青蒜半根。
干锅菜花 编辑本段 做法 1、菜花洗净用小苏打泡一下去除农药，掰小块 2、烧一锅热水，放几滴油和一勺盐，水开后倒入菜花，2分钟后捞出，立即放入冰水里，换水两次，直到浸泡菜花的水是凉的才行，然后捞出沥干水分； 3、辣椒洗净切椒圈待用、蒜切片，小的蒜瓣不用切待用，青蒜洗净后，切碎 4、腊肉用水煮半小时，最好是肥的部位，煮好后，切小片待用 5、热锅里放少许油，放入切片的腊肉，小火慢慢地煸成出油后的焦黄色，放入一勺郫县豆瓣，小火慢慢煸出红油后，放入一勺永川豆豉，慢慢煸出香味后，倒入蒜片，出香味后，放入辣椒圈翻炒一下，倒入菜花，开大火，倒入少许料酒、生抽，快速翻炒，使汤汁收到很少后，加少许盐，撒上青蒜碎出锅即可。 编辑本段 诀窍 1、菜花焯水的时候不可以太长，要保持脆的口感，要焯到8分熟即可。
换水的次数要多一点，被凉水激过的菜花会保持脆的口感。菜花要捞出来沥干，保证水分少。
2、腊肉选肥一点的是要借助腊肉煸炒出来的油炒至这道菜，菜会很香，虽然看不到肉，偶尔看到几个肉渣而已。所以干锅菜花不是纯素菜，有腊肉油在，肯定香，所以放入炒菜油的时候一定是平时量的一半或者三分之一，虽然干锅菜油大，但是从健康角度说，少点没坏处。
3、火候很重要，煸炒腊肉，豆豉，豆瓣酱的时候一定要小火慢煸，否则会糊，影响口感，放入菜花后，要大火快煸，免得出水，就不是干锅菜了。 4、豆瓣，腊肉，豆豉都是咸的，还放了生抽，如果口味淡，可以考虑不放盐，出锅前尝一下，再说。
5、如果有少量汤汁没关系，干锅菜一般都下面架个炉子，点火慢慢烧。
6. 干锅菜花怎么做
用料 菜花 五花肉 姜 蒜 辣椒 盐 酱油 干锅菜花的做法 菜花冲洗干净后用小刀沿着柄削成小朵，用淡盐水浸泡10分钟干锅菜花的做法 步骤1冲洗干净后充分晾干水分干锅菜花的做法 步骤2五花肉切片干锅菜花的做法 步骤3酱油一勺干锅菜花的做法 步骤4辣椒切圈、生姜切片，大蒜拍散后切小块干锅菜花的做法 步骤5五花肉入锅干锅菜花的做法 步骤6加生姜，小火慢慢煽炒出油干锅菜花的做法 步骤7将肉推至一边干锅菜花的做法 步骤8开大火，倒入菜花，略停30秒再翻炒几下干锅菜花的做法 步骤9盖上锅盖，调中火焗30秒干锅菜花的做法 步骤10这时候可以看出菜花头都有点焦色了干锅菜花的做法 步骤11加入辣椒和大蒜碎干锅菜花的做法 步骤12炒匀后加入一勺酱油，翻炒均匀干锅菜花的做法 步骤13起锅前加入一勺盐炒匀即可。
7. 干锅有机菜花的家常做法大全怎么做好吃
步骤
干锅有机花菜的做法步骤11.把蒜苗切成小段
干锅有机花菜的做法步骤22.把瘦肉切成薄片
干锅有机花菜的做法步骤33.瘦肉用料酒腌会
干锅有机花菜的做法步骤44.起油锅，加入蒜苗和胡萝卜片翻炒一下
干锅有机花菜的做法步骤55.加入有机花菜
干锅有机花菜的做法步骤66.再加一点清水
干锅有机花菜的做法步骤77.翻炒至五分熟
干锅有机花菜的做法步骤88.浇入生抽
干锅有机花菜的做法步骤99.翻一下，让所有的菜都吸收到生抽
干锅有机花菜的做法步骤1010.加入适量的白糖
干锅有机花菜的做法步骤1111.如果不够咸的话加点盐调味
干锅有机花菜的做法步骤1212.再加入炒好的肉片
干锅有机花菜的做法步骤1313.翻动一下放进带有酒精炉的锅里，边烧边吃
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