莲藕山药炒黄瓜的做法大全

1. 山药的做法山药,胡萝卜,黄瓜一块怎么做

夏天来了，现在正是黄瓜上市的季节，本打算用黄瓜做一道木须肉片呢，但是在参考相关做法时，看到了山药网上的清炒山药。由于个人对山药有一种独有的偏爱，于是灵感一来，就做了一道黄瓜清炒山药片。当我端盘上桌时，清新的色泽和香脆的口感受到了家里所有人的赞叹，让我很是高兴。

食材

铁棍山药2根、黄瓜1根、胡萝卜半根、葱、白醋、盐、鸡精少许

步骤/方法

1

将山药切成片，放入开水中焯水，黄瓜、胡萝卜分别切片，葱切成葱末以备用。

2

锅中倒油，油热后先放入胡萝卜翻炒。

3

片刻之后再放入黄瓜片、山药片一起翻炒，炒一会儿之后放入葱末翻炒，加一点白醋。

4

再少炒一会儿，就可以出锅了，在出锅前放入盐、鸡精调味，最后装盘即可上桌食用。

2. 山药炒黄瓜咋弄

主料

200g淮山药

100g黄瓜

配料

适量油

适量盐

适量糖

少许醋

适量葱姜蒜

少许生抽

制作步骤 1 黄瓜，去皮的淮山药

2 淮山药切片，最好戴手套处理，粘液会刺激皮肤

黄瓜也切成斜刀片

3 葱姜蒜

4 热油爆葱姜蒜

5 放进两种片，一起翻炒，加少许白糖

6 炒山药透亮了，加少许生抽，一点醋，盐适量，出锅

小贴士

1、淮山药处理最好戴手套，粘液容易引起过敏

2、加一点点醋，可以使得菜更脆

3、有绿色的黄瓜，千万不能多了醋，不然会使得黄瓜变色，就影响成菜颜色了