1. 柚子肉蒸冰糖要蒸多少时间
冰糖炖柚子肉一般要蒸一个小时
雪梨银耳柚子蜜
材料
银耳半朵,雪梨两个,红枣6颗,枸杞15颗,柚子蜜1匙
做法
1.用清水把银耳泡开。
2.将新鲜的梨切成丁,与泡好的银耳等材料,一起用清水煮开后,调至小火熬到黏稠,加入适量柚子蜜。
银耳味甘性平,能生津润肠,滋阴止血;雪梨性寒味甘,有润肺止咳、降火清心等作用;柚子蜜有很好的清热解毒的功效,不像庶糖那样的燥热,又比冰糖多了一份柚子的清香。这款汤不但可以滋阴润肺,还可以宁心止咳,有益肺胃。
小诀窍
柚子蜜制作方法:
材料:蜜柚1个 连皮整个1KG、用了4/5的果肉,全部的皮,冰糖200克、蜂蜜一瓶。
制作方法:
1.先将蜜柚用盐槎一下 因为现在很多水果表面会被打上腊的 .烧开一点热水关火,将柚子放进去泡十分钟用这个方法可以洗干净表面 .
2.将蜜柚的外皮薄薄的削下来,尽量少削点白色的部分,因为白色的部分是苦涩的,黄黄的皮切成细丝,里面的果肉要剥出来。
3.削下来的皮(皮的功效是最好的)
4.黄黄的皮切成细丝,用盐水浸泡十分钟以去除苦涩味.
5.把柚子的白色皮剥掉.
6.取出里面的果肉,我买的这种里面没有籽的,如果有籽要去干净.
7.将果肉,果皮丝,冰糖,放入锅内,倒入2饭碗水,大火煮开后,转小火慢煮(约煮1小时)
8.煮到皮变透明,全部材料变深色粘稠,水份完全煮干剩糖浆的时候关火。
9.放至温热时即可放入干净的玻璃容器中,放2/3满再倒满蜂蜜.密封瓶盖放入冰箱冷藏发酵10天即可.
2. 柚子肉煮红糖冰糖,怎样的比例
比例:柚子:红糖:冰糖=50:20:3
材料:500g柚子 ,200g红糖 ,30g冰糖 ,10g盐
做法:1.用盐先将柚子表皮的蜡和赃物搓干净。
2.刮下表皮,要把白瓤能清多干净就刮多干净。
3.皮切细丝。
4.放入水中煮十分钟,不然柚子皮很苦。
5.过水的柚子皮,放入凉水中浸泡一个小时,中间换三次水。
6.柚子肉把皮膜都清干净,不要掰散,一煮就自动散开了。
7.把柚子皮和肉放入锅内加入红糖和少量冰糖在兑入少量水,水到柚子肉的一半就行,开大火煮开。
8.煮开后,关小火,水不多时,就不要离开了,要不停的搅拌,省得糊底
9.把水煮干就可以乘出,这样就是柚子酱,放到玻璃瓶,倒入和柚子酱一样多的蜂蜜,腌制三天以上,就可以是柚子蜂蜜茶了。
3. 自制冰糖柚子茶的做法步骤图,怎么做好吃
冰糖柚子茶的做法步骤
1. 准备好柚子。
2. 用盐揉搓外皮,然后用清水冲洗干净,用小刀削下柚子黄色的表皮。
3. 削下的柚子皮用清水浸泡。
4. 浸泡后的柚子皮用清水煮开。
5. 沥干水分,将柚子皮切碎。
6. 将掰好的柚子肉放进炖盅中。
7. 加入冰糖与柚子皮。
8. 用炖盅隔水蒸炖8个小时,其中快炖3个小时,慢炖5个小时。
9. 蒸炖好的柚子茶密封保存,食用时取出兑水饮用。
4. 冰糖柚子怎么做
柚子不但营养价值高,而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效,可促进伤口愈合,对败血病等有良好的辅助疗效。此外,由于柚子含有生理活性物质皮甙,所以可降低血液的黏滞度,减少血栓的形成,故而对脑血管疾病,如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分,更是糖尿病患者的理想食品。祖国医学也认为,柚子味甘酸、性寒,具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效,能治食少、口淡、消化不良等症,能帮助消化、除痰止渴、理气散结。(
食材准备
主料
柚子1000g
冰糖150g
辅料
水
适量
1.准备冰糖
2.柚子去外皮
3.包出果肉
4.掰成小瓣放入盆中
5.加入适量的清水,放上冰糖,放在电磁炉上2100瓦,水开后800瓦煮20分钟
5. 柚子煮冰糖怎么样才能不苦
你是煮的柚子肉吗?得先把柚子肉剥出来,连那些白色的皮煮是不行的,还有柚子肉里面连接的那些白色的丝也要尽量弄干净,柚子肉放开水煮,最好煮两次。煮过柚子肉的水,你可以尝尝,特别苦, 然后就可以放冰糖煮了。
我觉得柚子的苦味不能根除干净,但是比之前会好很多。柚子皮也可以刮下来放里面煮,但是一起煮之前也要单独煮一下才好。步骤可以参考蜂蜜柚子茶的做法。
都说柚子皮苦,其实我觉得真正苦的是柚子肉,多煮过几次水就没那么苦了。我昨天刚煮完的。
希望可以帮到你。
6. 柚子肉炖冰糖什么功效
功效:鲜柚肉外表晶莹剔透,多汁鲜爽,营养丰富。
中医学也认为,柚子味甘酸、性寒,能治食少、口淡、消化不良等症,能帮助消化、除痰止渴、理气散结。 柚子肉炖冰糖做法如下: 材料:柚子500克、白糖300克。
1、将柚子去瓤,留皮,浸泡2小时左右,取出,装入盘中待用。 2、将剥好的柚子肉,装入盘中待用。
3、锅中做水,将切成末的柚子皮倒入锅中煮。 4、将柚子皮水煮开,如图所示。
5、将白糖放入锅中。 6、将冰糖溶化后,加入剥好的柚子肉。
7、将柚子皮,柚子肉煮熟,煮透,关火,凉凉。 8、最后,盛入碗中,即可食用了。
参考资料来源:人民网-柚子周身是宝 果皮柚花皆可入药。
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