1.芹菜大馅包子的家常做法大全怎么做好吃视
猪肉芹菜包子
主料面粉400克 芹菜适量 猪肉馅适量
辅料酵母（干）6克
调料食盐1小勺 葱适量 姜适量 蒜适量 生抽适量 牛奶190毫升 白糖20毫升 十三香适量 植物油适量
猪肉芹菜包子的做法
1.将牛奶温热，与白糖混合，白糖化开后，加入酵母，一起化开
2.化好的酵母静置一会儿
3.面粉与盐一起放入盆内，慢慢分次倒入牛奶。用筷子将面粉搅动成雪片状
4.将所有面粉都搅成雪片状后，用手揉成面团
5.面团揉好后用保鲜膜封好盆子。静置约30分钟
6.面团变成原来的1到1.5倍即可
7.将芹菜洗净，切成小段后，剁成碎末
8.猪肉馅，芹菜碎，与所有馅料一起搅拌
9.将面团揉开。揉成长条，再切成大小适中的剂子，擀成皮儿，包入馅料
10.包好的包子直接放入笼屉内，静置一会儿
11.冷水，蒸20分钟左右，关火，约3分钟
后，起锅。即可
希望我的回答对你有帮助
2.芹菜大辣椒饺子怎么做啊
芹菜拌香干芹菜叶盐水煮熟，和五香豆干一起剁碎。在小碟里堆成金字塔的形状。爽口，精致。
芹菜炒肉的做法
原料：芹菜2或3棵，瘦肉2两。新鲜的红辣椒2个。
步骤：
1.择取芹菜干，恰掉叶子那头，也把老的根那头切掉。然后切成小段。瘦肉切成小片，红辣椒去籽切成小片。
2.多放点油，大蒜和姜爆锅，下芹菜和红辣椒片，加盐和味精，炒熟，一定要把芹菜和辣椒彻底炒熟。千万不要加水。熟了之后装盘。
3.放少许油，下瘦肉片，酱油一小勺，翻炒一下，再把炒好的芹菜和辣椒放进去，一起炒。这里也千万不要放水。肉片熟了马上起锅。不要把肉片炒老了。
4.整个工序中，注意事项就是一点水都不要放。
特点：这个菜色味俱全，芹菜吃起来很嫩河南做法。
把芹菜叶择好洗净，加两勺面粉，就用叶子上残留的水把面和到叶子上。然后上锅蒸熟。用蒜泥，辣椒油、盐、酱油、醋拌匀或干炒。是河南的特色小吃
该做法同样适用于蒿子杆、土豆丝等菜。
虾油芹菜：西芹、虾油、味精、糖、大蒜、白杏仁
制作方法：芹菜去根，放入开水中烫一下，捞出用冷水过一下，这样可祛除它的涩味。将芹菜晾干，切成3-4cm长的段放入盆中。先将芹菜、大蒜、味精、糖放在一起搅拌，再倒入虾油搅拌均匀就OK了。放多少虾油，按个人口味而定
3.芹菜馅包子的做法如何
食材用料：芹菜适量相克食物肉末适量生抽适量食用油适量盐适量料酒适量香油适量葱适量相克食物姜适量相克食物胡椒粉适量菜谱做法：1.准备好材料2.芹菜切段。
3.芹菜用开水焯好4.把焯好的芹菜捞出备用5.油锅放油烧热爆香葱姜末备用6.芹菜切末备用7.肉末和芹菜末分别放入爆香的葱姜油中调至，放入上述配料适量拌句即可8.用事先准备好的醒发的面开始包制9.包制成包子生坯备用10.放入蒸锅开始蒸制11.包子蒸好后开始吃包子了。食材用料：面粉猪肉馅芹菜相克食物葱相克食物姜相克食物鸡蛋2个相克食物木耳相克食物香菇相克食物料酒酱油盐淀粉十三香酵母粉菜谱做法：1.酵母分一勺，加温开水搅拌均匀。
然后倒在面粉里，加水和面。活好如图中的面团。
放到暖和的地方，等它发起来。2.泡木耳，香菇3.洗芹菜，切碎，加少许盐，将芹菜中的水分沙出来4.肉馅，先加入料酒，酱油，姜沫，淀粉，十三香一点点高汤或水搅拌。
5.炒鸡蛋，油热后倒入蛋液，用筷子不停搅拌，打散。6.将泡发的香菇和木耳洗干净7.切碎8.将鸡蛋，木耳，香菇，鸡蛋和芹菜加入肉馅中，加入盐搅匀。
最后放入葱沫，搅匀9.等到面发到这种程度。揉面。
擀面皮。10.包成包子11.上蒸锅，等水开后，蒸八到十分钟食材用料：面粉牛肉相克食物芹菜相克食物白菜相克食物葱相克食物姜相克食物料酒酱油胡椒粉鸡精盐蚝油玉米油香油菜谱做法：1.将切下来的牛肉边角料剁成馅。
2.芹菜洗净后切成末。3.牛肉馅里加入料酒、酱油，再慢慢往里加水，边加边用筷子朝一个方向搅打，直到牛肉馅上劲为止。
4.加入葱姜末拌匀。5.加胡椒粉、鸡精、盐拌匀。
6.倒点蚝油拌匀。7.加入适量玉米油调拌均匀，牛肉馅就调好啦。
8.芹菜白菜馅里倒上少许油拌匀，这样可以防止青菜馅出水。怕儿子不爱吃芹菜，又往里加了点白菜。
9.将牛肉馅和青菜馅倒在一起拌匀，最后加点香油调匀，包子馅就大功告成。香油一定要最后放，放早了容易挥发掉香味。
10.发好的面揉匀揪成剂子。11.将剂子按扁。
12.擀成中间后边缘薄的圆面片。13.在圆面片上放适量馅料，包成包子。
14.包好的包子覆上保鲜膜松弛20分钟。15.凉水上锅，大火烧开转中小火蒸15-20分钟，关火后再虚蒸3-4分钟即可取出食用。
蒸包子的时间根据包子的大小来调整，包子大蒸的时间就长点，反之就蒸的时间短点。
4.芹菜馅包子的做法好不好
材料
低筋面粉1500克 发酵粉9-12克 盐 5克 糖10克 五花肉1000克 芹菜500克 姜适量 生抽 白胡椒粉 泡打粉如果加就是2%
做法
1、发酵粉倒入面粉里拌匀
2、白糖和盐混合，倒入热水化开，加入适量凉水，调成温水，水量大概600毫升（1瓶矿泉水的量多一些），面团和好后，有点硬度就好了，不要太软了
3、和好面，面盆上，盖上盖子，等待发酵
4、用热油煸香姜，然后等待油冷却，去掉姜
5、把斩碎的五花肉倒入油里，加入生抽，糖和白胡椒粉
6、芹菜切丁，放在另外一个盆里备用
7、面团发好，做成大小相等的面剂，擀成像饺子皮，稍微厚一些，不能太薄
8、一半的芹菜丁，拌入肉碎里，另一半，现包，现拌，这样不会出水
9、包好的包子，静置等待第二次饧发（包子皮变蓬松了一倍大）
10、蒸锅放上笼屉布，水开中大火蒸15分钟即可
11、剩下的另一半把馅料拌好，再包好，饧发，然后蒸熟
12、多余的面，我用来包入红糖，蒸红糖馒头（图片最上面的是红糖馒头）
13、吃不完的，可以放到食品袋里，放到冰箱冷冻起来，吃的时候，微波炉热一下再吃
材料
芹菜150克，木耳10克，鸡蛋三个，植物油30克，盐5克，白糖5克
做法
1.木耳先用冷水泡发后，然后焯水
2.取出木耳，切成碎粒状
3.芹菜去掉叶子，放入加少许油和盐的开水中，焯一分钟左右
4.将芹菜也切成碎粒状
5.将鸡蛋打散在碗中，锅中放油，油热后，倒入鸡蛋炒散
6.将鸡蛋倒入容器中，加入芹菜粒和木耳粒
7.然后再加入盐和糖，如果喜欢滋润点，可再加少许植物油，搅拌均匀
8.面团材料揉成面团然后发酵至两倍大，再取出滚圆
9.将面团分成八份
10.将小剂子擀平擀圆
11.包入馅料（这种柳叶包法比较能包得住馅料，所以馅料非常多。）
12.从一边开始折叠
13.一边折一边向中心位置，和包饺子手法差不多
14.包好的样子
15.然后放在有玉米叶的蒸笼上醒30分钟左右。中火蒸12分钟左右。关火后三分钟开盖
16.馅料非常足