炒面汤的做法大全家常做法

1. 炒面条的家常做法大全怎么做好吃视频

材料

手擀面，肉末（猪肉馅，或猪肉丝），卷心菜（青菜任意选择），葱花，另外我还放了些火腿丁，盐，酱油（老抽，炒面略上些颜色会增加食欲），料酒，鸡粉，辣椒酱（也可用辣椒代替）

做法

1、卷心菜切丝，然后用清水冲洗干净；葱切末。

2、准备好材料后就可以煮面条了，把手擀面放入开水锅中煮熟，然后取出马上过凉，控干水分后拌入少许植物油，这样做是为了让面条不粘连。

3、炒锅倒入适量油，烧热后放入葱花炒香。

4、然后放入肉末，炒至变色后加入辣椒酱、酱油、盐、鸡粉、料酒略炒。

5、然后下入卷心菜炒匀，再下入面条，把菜和面翻炒均匀。

6、加少许水，盖上锅盖，略煨一会，把面和菜拌匀即可出锅装盘。

材料

200g幼面80g芽菜适量葱（切碎）适量蒜头2汤匙老抽

做法

1

先将面出水

2

隔水后，把面把散

3

把蒜茸炒香

4

加入面条；炒匀

5

添加老抽；炒匀

6

添加豆芽

7

添加葱

8

洒上芝麻 （可选）

材料

五木面条（营养面条）100g香肠2条洋葱适量高丽菜适量红萝卜少许葱段少许酱油少许

做法

1

备妥所有食材。香肠切片状，高丽菜及红萝卜切丝。洋葱切片。

2

准备一锅水煮面条，面熟即可捞起放进炒锅中。

3

面约煮八分熟时即可热油锅，炒洋葱以及香肠，香肠可用煎匙压成碎肉状，此时也可将葱白部分下去一起炒。

4

放进面条以及红萝卜，继续拌炒。

5

起锅前再将高丽菜以及剩余的葱段放进一起拌炒，并加少许的酱油调味。

6

料理完成。

材料

猪肉丝170g红萝卜丝适量青椒（长型洗净切丝）1/2条姜末适量蒜末适量好劲道月见鸡蛋面150g酱油1大匙砂糖1小匙冷水3大匙辣豆瓣酱1大匙酱油1小匙米酒1小匙太白粉1/2大匙沙拉油1大匙

做法

1

备料

2

猪肉丝加入腌肉酱料腌约30分钟。

3

热油锅放入姜、蒜爆香，再加入红萝卜丝/青椒丝略拌炒，随后放入腌好的猪肉丝均匀拌炒至八分熟。

4

将足量的水加热至完全沸腾后，将面条成扇状放入，改以中小火维持一定温度，使面条不会互相黏附，烹煮过程加入适量冷水，可维持面体外部光滑内部熟透，煮约5分钟即可。

5

将作法4加入至作法3中，以中小火略拌匀并加入调味料继续拌炒至均匀后熄火即可。

2. 炒面的家常做法大全怎么做好吃视频

材料：手擀面，肉末（猪肉馅，或猪肉丝），卷心菜（青菜任意选择），葱花，另外我还放了些火腿丁。

调料：

盐，酱油（老抽，炒面略上些颜色会增加食欲），料酒，鸡粉，辣椒酱（也可用辣椒代替）。

做法：

1、卷心菜切丝，然后用清水冲洗干净；葱切末。

2、准备好材料后就可以煮面条了，把手擀面放入开水锅中煮熟，然后取出马上过凉，控干水分后拌入少许植物油，这样做是为了让面条不粘连。

3、炒锅倒入适量油，烧热后放入葱花炒香，然后放入肉末，炒至变色后加入辣椒酱，酱油、盐，鸡粉，料酒略炒，然后下入卷心菜炒匀，再下入面条，把菜和面翻炒均匀，加少许水，盖上锅盖，略煨一会，把面和菜拌匀即可出锅装盘。

3. 三鲜汤面的家常做法大全怎么做好吃视频

主料肉100g猪肝100g干木耳50g面条400g辅料油适量盐适量蒜末适量酱油适量生姜适量

步骤

三鲜汤面的做法步骤11.肉和猪肝切末，木耳切块

三鲜汤面的做法步骤22.热锅冷油，8成油温，放入蒜末和生姜以及肉末翻炒，再放入猪肝翻炒下。

三鲜汤面的做法步骤33.放入木耳和肉一起炒，放入盐和酱油调色。

三鲜汤面的做法步骤44.放入冷水将水煮沸，将汤盛出来。

三鲜汤面的做法步骤55.重新烧冷水，待水开后，下入面条，待下入面条的水煮开后，放放入一小碗冷水，待水再次煮沸后面条煮熟。

三鲜汤面的做法步骤66.将煮好的面条放入煮好的三鲜汤中。