咸甜薄餐做法大全

1. 咸甜薄餐的做法

准备材料 糯米粉：40克 粘米粉：10克 砂糖：10克 清水或者牛奶：65克 花生：适量 芝麻：适量 砂糖：适量 椰丝：少许 制作步骤（9） 1、将所有材料准备好。

2、馅料：花生米用最小火炒，见到微微焦香外皮能轻易剥落就算好，关火待凉。 3、芝麻用用最小火炒香，呈现金黄色闻到芝麻香就可以了，关火待凉。

4、把待凉的花生剥去外皮，然后用风轻轻吹干净外皮，把花生米放入保险袋子里，用擀面棍来回滚动压碎。 5、加入砂糖，芝麻。

6、面皮：把糯米粉40克，粘米粉10克，砂糖10克，清水或者牛奶65克搅拌成无颗粒的粉浆。 7、不粘锅开小火，涂上薄薄一层油，倒入粉浆，铺圆，一面煎好再翻面。

8、皮煎好拿出放在碟子，就可以加入馅料开始包。 9、将馅料均匀铺满在面皮上，然后把面皮卷起来即可食用。

2. 如何做甜咸薄餐

1、将所有材料准备好。

2、馅料：花生米用最小火炒，见到微微焦香外皮能轻易剥落就算好，关火待凉。 3、芝麻用用最小火炒香，呈现金黄色闻到芝麻香就可以了，关火待凉。

4、把待凉的花生剥去外皮，然后用风轻轻吹干净外皮，把花生米放入保险袋子里，用擀面棍来回滚动压碎。 5、加入砂糖，芝麻。

6、面皮：把糯米粉40克，粘米粉10克，砂糖10克，清水或者牛奶65克搅拌成无颗粒的粉浆。 7、不粘锅开小火，涂上薄薄一层油，倒入粉浆，铺圆，一面煎好再翻面。

8、皮煎好拿出放在碟子，就可以加入馅料开始包。 9、将馅料均匀铺满在面皮上，然后把面皮卷起来即可食用。

3. 甜薄餐怎么做

用料

糯米粉 500g

细砂糖 适量

椰蓉 适量

花生 适量

白芝麻 适量

食用油 适量

清水 适量

甜薄餐的做法

糯米粉加入适量的清水和成面团，分成小块揉成团。

花生仁炒香去衣，白芝麻小火炒香。花生打碎后加入白糖、芝麻、椰蓉拌匀，做成馅料备用。

倒入少许油加热后放入面饼用饭勺摊薄。

小火把两面煎至金黄。

放入馅料。

稍冷却后小心卷起来。

切成段上碟

4. 牛舌饼的甜咸馅怎么做

牛舌饼，过去的烧的饼铺都有供应，眼下市场狠少见到。

大概他 经济实惠，经营者嫌其利小而不愿制做了。牛舌饼因形如舌而得名， 是北京小吃中一种常见的烤制类品种。

明代>中说，北京人习惯表面有芝麻的称烧饼，不带芝 麻的称火烧。牛舌饼表面没有芝麻，按上面标准分类，应属火烧了。

牛舌饼制作要用标准面粉和成面团，兑入发面团，比例大概在9: 1.5之间，就是说4.5公斤标准粉和面，加进0.75公斤的酵面，加适量 的碱，和均匀揉成长条，揪成小剂，搓成条，擀薄甩成片，么上麻酱 卷成卷，两手将两头搓细，然后将两头叠压在一起，用擀面杖擀成长 圆形，用铛烙两面后，放在铛下的马道内烤熟。 牛舌饼松软可口，一般用来夹油条、油饼或牛肉，还可夹葱爆肉 吃。

5. 简单薄餐怎么做好吃,简单薄餐的家常做法

主料

面粉

250g

鸡蛋

2个

辅料

油

适量

盐

适量

白砂糖

100g

水

适量

步骤

1.先把砂糖放热水溶化再讲面粉倒入搅拌，然后再放下鸡蛋继续搅拌

2.见面粉团干巴巴的，就继续放水搅拌，搅拌到没有粉粒，有粉粒煎起来会有很多小疙瘩，坑坑洼洼的不好看！

3.搅拌至流动液体的面浆，然后放一边，

4.开小火把锅热好，放黄油溶化，勺一大勺面浆放入锅内，紧贴着，这时候，火候要小，锅上有微微的烘热感就好，然后拿起锅耳来回摇动，直至面浆紧贴着锅底慢慢散开成圆形饼，在开中火煎熟即可出锅

5.最后出锅成品~香喷喷哒

小贴士

有耐心的把粉浆搅拌好，不出颗粒吃起来比较有口感

6. 餐馆里的甜糍粑怎么做

材料糯米300g，黄豆粉30g，花生粉30g做法1。

糯米用清水淘洗干净，拣出谷壳杂质，放入盆中，注入足以浸没糯米的冷水，浸泡10小时2。将糯米捞出沥干，放入铺好屉布的笼屉中3。

大火加热蒸锅中的水，将装有糯米的笼屉放入蒸锅，用大火蒸40分钟4。 在蒸糯米的时候，每隔10分钟，在糯米上洒少许热水，防止糯米变干5。

趁热将蒸好的糯米倒入大盆中，用饭勺翻拌碾压6。要一边翻一边压，反复将糯米饭捣烂成团，米团会变得非常黏，并且完全没有米粒，制成基础糍粑米团。

用热水浸湿的湿布将基础糍粑盖好，防止降温变干7。 黄豆粉放入干净炒锅，用微火加热炒锅8。

不停地翻炒直至黄豆粉发黄变色9。黄豆粉和花生粉放入大碗中，混合均匀备用10。

在案板上涂抹一层食物油，取一块基础糍粑米团放在案板上，揉搓片刻11。将基础糍粑米团团成团，用手揪成乒乓球大小的小团12。

将小糍粑团放在手心中，搓成球形13。 搓好的糍粑小团放在混合粉中，沾满粉末后放入盘中。

7. 甜咸豆腐脑怎么做,技巧是什么

咸的一般是加入咸味的佐料，北方有加入肉馅的，芹菜、榨菜，黄花菜、木耳的；沿海有用海带丝、紫菜、虾皮的；还有放入麻酱、辣椒油、香菜、酱油、醋的；也有放韭菜花、蒜泥、葱花的等等，各地的口味不同主要取决于佐料。

其中在河南还有一种加入胡辣汤的，称之为“豆腐脑胡辣汤两搀”，极富地方特色，而四川的麻辣豆花，麻辣鲜香，也别有风味。 甜的一般是加入糖浆或砂糖、红糖，夏天通常将豆腐花放凉了吃，冬天则加入热糖水食用，有人为了驱寒还会在糖水中加入姜汁或是为了口感加入绿豆、红豆、各色水果或是粉圆一起食用。

更新颖的吃法会加上巧克力糖浆、满天星制成的“巧克力豆花”，香港还有配以黑芝麻糊的“芝麻糊豆腐花”，有人根据它的外形形象地将其称为“太极豆腐花”。