三明治地做法

1. 三明治的做法不用火腿肠

三明治，和三文治都是通过英文单词sandwich音译的。

Sandwich是一种典型的西方食品，以两片面包夹几片肉和奶酪、各种调料制作而成，吃法简便，广泛流行于西方各国。一、茄子类主料：法棍面包，此款面包本身有淡淡的香味，无论直接食用还是烤食都很棒，基本可以与任何材料搭配。

配料：茄子、西红柿、鲜奶酪。做法：1. 茄子、西红柿洗净切薄片。

2. 茄子片裹鸡蛋、面包屑炸熟。3. 在面包上依次铺鲜奶酪、炸茄子片，西红柿片即可。

4. 如果口味嫌淡，可在奶酪上撒适量盐调味。特点：这款全素的三明治以茄子作为主料，加入鲜奶酪调味，味道鲜美，与众不同。

二、素类材料：吐司2片，苹果、蕃茄、素火腿分别切成2薄片，奶酪片2片，绿色蔬菜叶烫过，芋泥少许做法：1. 吐司对切成三角形，将上述材料做成两个三明治。2. 置100摄氏度烤箱烤10分钟。

三、花生酱类原料：一袋三明治面包、一瓶肉松、一瓶花生酱、一袋早餐奶、一个番茄做法：取两片三明治面包，在一片上抹一小匙花生酱，在另一片上抹约20克肉松，将一个番茄切片加在中间食用即可。牛奶饮用量为250毫升。

四、玉米蛋类材料：土司两片、鸡蛋一颗、玉米粒1-2匙、盐少许、番茄酱适量、胡椒粉适量、油做法：1. 鸡蛋打散加入玉米粒，盐拌均匀。2. 平底锅起锅，加少许油，倒鸡蛋进去煎成四方形。

3. 土司烤热或不烤皆可。4. 把煎好的玉米蛋摆到土司上，洒上胡椒粉和番茄酱，就可以开始享用早餐咯。

2. 三明治的制作过程是怎样的

火腿奶酪三明治 主料：法棍面包：不光外形粗犷豪放，吃起来也很有质感，与蔬菜配合相得益彰。

配料：火腿片、生菜、西红柿、奶酪片。 做法： 1.生菜洗净，西红柿洗净切片。

面包横切两半。 2.在面包上依次铺上火腿片、奶酪片、西红柿片、生菜即可。

特点：原料简单，制作时间很短，富于营养。 金枪鱼三明治 主料：吐司面包，质地松软，与沙拉酱和蛋黄酱相拌时，可与之渗透融合，口感细腻柔滑。

配料：金枪鱼罐头、蛋黄酱、鸡蛋、西红柿、生菜叶。 做法： 1.西红柿洗净切片，鸡蛋煮熟切片，去掉吐司面包的四边。

2.从罐头里取出适量金枪鱼块和蛋黄酱一起拌匀，铺在一层吐司面包上。 3.在金枪鱼上依次铺鸡蛋、生菜和西红柿。

4.盖上另一片面包，沿对角线切成两个三角形三明治。 特点：口感鲜美，营养丰富。

茄子三明治 主料：法棍面包，此款面包本身有淡淡的香味，无论直接食用还是烤食都很棒，基本可以与任何材料搭配。 配料：茄子、西红柿、鲜奶酪。

做法： 1.茄子、西红柿洗净切薄片。 2.茄子片裹鸡蛋、面包屑炸熟。

3.在面包上依次铺鲜奶酪、炸茄子片，西红柿片即可。 4.如果口味嫌淡，可在奶酪上撒适量盐调味。

特点：这款全素的三明治以茄子作为主料，加入鲜奶酪调味，味道鲜美，与众不同。 火鸡三明治 主料：法棍面包，细长的体形适合搭配整块的夹心材料。

配料：火鸡肉、生菜、西红柿、黑胡椒。 做法： 1.法棍面包横切两半，火鸡肉切薄片。

2.生菜洗净，西红柿洗净切片。 3.在面包上铺火鸡片，根据个人口味撒适量黑胡椒。

4.最后在火鸡上依次铺西红柿、生菜即可。 特点：火鸡是常见的三明治原料，可加黑胡椒调味。

肉松三明治 主料：牛角面包，本来不是三明治常用的面包材料，但它独特的外形、微咸的味道，绝对适合发挥你的创意。 配料：肉松、鸡蛋、沙拉酱。

做法： 1.鸡蛋煮熟切片。 2.牛角面包在烤面包机中略烤一下后横切两半。

3.每片面包先涂一层沙拉，然后铺上一层肉松，最后加入鸡蛋即可。

3. 三明治的做法

火腿夹荷包蛋三明治 火腿（火鸡， 香肠， 素肉， 豆干也可以）切成薄片， 将一个鸡蛋在油锅中煎成自己喜欢程度的荷包蛋， 之后将火腿放在息掉火的锅中加热， 并将土司（通常我喜欢黑面包~Wheat或犹太人的发面圈~Bagel~如图， 切成两片）放一点点黄油或素黄油在面包上或锅中， 稍微将土司一面小火烤成金黄色， 之后将还热着的火腿， 鸡蛋（有人会夹入一片乳酪）放入两片土司中+一杯橙汁（或牛奶）即可食用. （放几滴墨西哥的辣椒酱/胡椒粉在鸡蛋上也很刺激） 酱牛肉番茄三明治 将买回来的五香牛肉， 酱牛肉两薄片（或火腿等）对折起来（吃起来不死， 面包切出来横断面漂亮）， 番茄1-2片， 生菜两叶（任何种类都可以）， 红色或白色生洋葱两片（黄色的辣）， 将土司， 我喜欢法国式长发面包（Roll）从中间切开， 放一点点酶奶汁， 也可以放一点黄色芥末在面包上， 将生菜铺底， 上放肉， 洋葱， 番茄， 或加点酸/甜黄瓜片/橄榄片/奶油果少许， 将另外一片面包合上， 用利刀将面包竖向切成一段段或三角形+一杯蔬菜汁/番茄汁（或牛奶）即可食用. 火腿奶酪三明治 主料：法棍面包：不光外形粗犷豪放，吃起来也很有质感，与蔬菜配合相得益彰。

配料：火腿片、生菜、西红柿、奶酪片。 做法： 1.生菜洗净，西红柿洗净切片。

面包横切两半。 2.在面包上依次铺上火腿片、奶酪片、西红柿片、生菜即可。

特点：原料简单，制作时间很短，富于营养。 金枪鱼三明治 主料：吐司面包，质地松软，与沙拉酱和蛋黄酱相拌时，可与之渗透融合，口感细腻柔滑。

配料：金枪鱼罐头、蛋黄酱、鸡蛋、西红柿、生菜叶。 做法： 1.西红柿洗净切片，鸡蛋煮熟切片，去掉吐司面包的四边。

2.从罐头里取出适量金枪鱼块和蛋黄酱一起拌匀，铺在一层吐司面包上。 3.在金枪鱼上依次铺鸡蛋、生菜和西红柿。

4.盖上另一片面包，沿对角线切成两个三角形三明治。 特点：口感鲜美，营养丰富。

茄子三明治 主料：法棍面包，此款面包本身有淡淡的香味，无论直接食用还是烤食都很棒，基本可以与任何材料搭配。 配料：茄子、西红柿、鲜奶酪。

做法： 1.茄子、西红柿洗净切薄片。 2.茄子片裹鸡蛋、面包屑炸熟。

3.在面包上依次铺鲜奶酪、炸茄子片，西红柿片即可。 4.如果口味嫌淡，可在奶酪上撒适量盐调味。

特点：这款全素的三明治以茄子作为主料，加入鲜奶酪调味，味道鲜美，与众不同。 火鸡三明治 主料：法棍面包，细长的体形适合搭配整块的夹心材料。

配料：火鸡肉、生菜、西红柿、黑胡椒。 做法： 1.法棍面包横切两半，火鸡肉切薄片。

2.生菜洗净，西红柿洗净切片。 3.在面包上铺火鸡片，根据个人口味撒适量黑胡椒。

4.最后在火鸡上依次铺西红柿、生菜即可。 特点：火鸡是常见的三明治原料，可加黑胡椒调味。

肉松三明治 主料：牛角面包，本来不是三明治常用的面包材料，但它独特的外形、微咸的味道，绝对适合发挥你的创意。 配料：肉松、鸡蛋、沙拉酱。

做法： 1.鸡蛋煮熟切片。 2.牛角面包在烤面包机中略烤一下后横切两半。

3.每片面包先涂一层沙拉，然后铺上一层肉松，最后加入鸡蛋即可。金枪鱼三明治 主料：吐司面包，质地松软，与沙拉酱和蛋黄酱相拌时，可与之渗透融合，口感细腻柔滑。

配料：金枪鱼罐头、蛋黄酱、鸡蛋、西红柿、生菜叶。 做法： 1.西红柿洗净切片，鸡蛋煮熟切片，去掉吐司面包的四边。

2.从罐头里取出适量金枪鱼块和蛋黄酱一起拌匀，铺在一层吐司面包上。 3.在金枪鱼上依次铺鸡蛋、生菜和西红柿。

4.盖上另一片面包，沿对角线切成两个三角形三明治。 特点：口感鲜美，营养丰富。

番茄火腿起司三文治 材料∶ 1.英式吐司 6片 2.番茄 1个 3.火腿 2片 4.起司（乳酪） 2片 5.牛油 适量 制法∶ 1.番茄切片用纸巾吸去水份。 2.吐司把皮切掉。

3.把吐司拿去烘。 4.在烘好的吐司上抹牛油，夹进番茄、起司和火腿即可。

印度咖哩鱼排三明治 原料/调料 （1）鸡蛋土司 3片 （2）洋葱 1/2颗 茄子（小型） 1条（小型） 蕃茄（小型） 1颗 （3）鲷鱼片（70公克） 2片 低筋面粉 适量 鸡蛋 1个 面包粉 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 （4）印度咖哩块 3块 高汤 200cc [制作流程] （1）蕃茄切成半圆形的薄片备用；在洋葱上先插上数根牙签以固定切好的圆形，切成圆形薄片；茄子先剖成两半，再横切成数段。 （2）切好的茄子及洋葱先裹上一层低筋面粉，再放入170℃的油锅中速炸至稍软后即可捞起。

（3）鸡蛋打散成蛋汁；鲷鱼片洗净各切成两半后沥干水分，先撒上少许盐及胡椒粉，再依序沾上低筋面粉、蛋汁及面包粉，入锅炸至锅中油泡变小，且鱼排呈金黄色即可捞起。 （4）将高汤煮滚，加入印度咖哩块煮至浓稠状的咖哩酱汁备用。

（5）先将土司去边，在第1片土司上依序铺上适量洋葱圆片、炸茄子、蕃茄片，盖上第2片土司，铺上少许苜蓿芽以及沾满咖哩酱汁的鲷鱼排，再盖上第3片土司，用刀子斜切成两等份的梯形三明治，分别以叉子串起固定即可。 ======================================= 素三明治 材料： 吐司2片 苹果切成2薄片 蕃茄切成2薄片 素火腿切成2薄片 cheese片2片 绿色蔬菜叶烫过 芋泥少许 做法 1.吐司对切成三角形，将上述材料做。

4. 最简单的三明治怎么做如何做好

鸡蛋三明治

制作原料：

咸面包片3片，鸡蛋2只，薄方火腿2片，黄油10克。

制作方法：

面包片要稍厚些，先放进烤箱里烤至微黄，备用；把鸡蛋打散，在平锅里放少许黄油后，将蛋液倒入铺开，放入方火腿肉，取出后用刀一分而二切开，备用；把一片面包抹上黄油，铺上方火腿鸡蛋，盖上第二片面包，再放上方火腿鸡蛋；然后，把第三片面包抹上黄油，并油面朝下覆盖，再用刀把三明治对角切成两个三角形即成。

口味小特色：

鸡蛋通过改一改样式，多添一种方火腿，就一改鸡蛋的口味，变成营养丰富、美丽又可口的美食，很适合2岁以上的宝贝。宝贝见了一定喜欢，准保会多吃一些。

咸肉蔬菜三明治

原 料：

面包片（白或全麦）3个；番茄片40克；咸肉，熏的扒过90克；生菜25 克；蛋黄酱25毫升；薯条1包；菜丝沙拉30克；橄榄3克；法香枝1个.

制作方法：

1： 将两片烤好的各一面涂上蛋黄酱，另一片两面涂上蛋黄酱，将一片的蛋黄酱 面朝上，两面都有酱的放在中央，另一片蛋黄酱向下盖在上面； 2： 将一片生菜放在第一片面包上，并放上一半的番茄片及肉，并轻微调味。 重复上述步骤放在中央片上； 3： 将中央片放在第一片上，并将第三片面包蛋黄酱面朝下盖在中央片上，并 使其成为三层三明治； 4： 用四根牙签分别在12点，3点，6点，9点并距边1厘米，用米使三明治更 坚固，并在牙签上端放上橄榄，切去四边，并去掉屑； 5： 将三明治切为4个大小相等的角，并配以薯条，菜丝沙拉，及装饰。

火鸡三明治 材料：法式长棍面包2条，火鸡肉500克，奶油、瑞士奶酪、盐、胡椒适量。制作方法：1.将火鸡肉用适量的盐、胡椒腌制后烤熟。2.法式长面包从中间剖成两半。在面包内侧均匀地涂抹上奶油。3.将火鸡腿肉片摆放在面包内，并放上瑞士奶酪片，夹好后放在烤箱内烘烤3~5分钟即可。 备注：奶油和奶酪的口味，可以根据自己的口味适当调整。

金枪鱼火腿三明治 材料：培根火腿4片，西红柿1个切片，金枪鱼碎200克，生菜5大片，全麦面包三片，沙拉酱适量。

日式三明治 材料：吐司面包500克，猪排1000克，土豆250克，绿叶蔬菜250克，牛肉500克。猪扒汁、盐、酱油适量。制作方法：1.将吐司面包切片，去边儿，在烤箱里微烤一下。2.将猪排洗净，用猪扒汁腌制半小时，然后炸至金黄色。3.将土豆去皮洗净切块，用清水煮熟。将各色绿叶蔬菜洗净在

5. 三明治的做法

起酥三明治的做法详细介绍菜系及功效：其他国家 精品主食 甜品/点心 口味：甜味 工艺：烤起酥三明治的制作材料：主料：小麦面粉90克，小麦富强粉90克辅料：奶油35克，鸡蛋60克，鸡蛋黄20克，起酥油155克，吐司30克，猪肉松15克，奶酪25克调料：色拉酱25克，白砂糖25克，盐1克教您起酥三明治怎么做，如何做起酥三明治才好吃1. 高筋面粉、低筋面粉、奶油、蛋、砂糖、盐、起酥油制成酥皮面团；2. 酥皮面团用擀面棍擀成长宽各35*35厘米的正方形酥皮后，再静置30分钟备用；3. 取白吐司用刀子横切成四片后，再涂抹一层沙拉酱；4. 再把火腿片、肉松、奶酪片分层平铺在吐司片上并且相叠覆盖后，再用刀子将吐司的四边切除备用；5. 取酥皮面皮并在表面刷上一层全蛋液，再将酥皮中一起卷起来；6. 再于面皮表面上刷上蛋黄液并戳出数个小细洞，放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤约30分钟即可。

起酥三明治的制作要诀：酥皮制作方法：1. 面团搅拌整型成圆型并松驰后，使用擀面棍将面团擀成下方形的面皮；2. 并将面皮的厚度调整为中央约为四角的四倍厚；3. 再将裹入油整形至面团中央部位的大小，放入面团的中央处；4. 让面团形成为两层央皮中央有一层油脂的状态，这样就完成包油的动作了。小帖士-食物相克：鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

鸡蛋黄：鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。 猪肉松：猪肉松忌与鹌鹑肉同食，否则会使人面生黑斑。

奶酪：奶酪忌与鲈鱼同食；吃奶酪前后1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃奶酪。 三明治的做法详细介绍菜系及功效：甜品/点心 口味：甜味 工艺：烤三明治的制作材料：主料：吐司300克，鸡蛋400克，番茄50克，生菜（团叶）50克，金华火腿50克调料：椒盐15克，番茄酱30克教您三明治怎么做，如何做三明治才好吃1.生菜叶用盐水洗净备用。

2.取6片土司，用杯子压成中空圆片备用。3.用高火微波预热一下烤盘3分钟，放入一片土司，再放上一片中空土司，打蛋于中空处，盖上一片金华火腿后，再以土司覆盖，以高火微波烤40秒，翻面再烤40秒，取出，将土司再翻面，拆开最上面的土司，加入番茄（切片）片、生菜叶、胡椒盐和番茄酱，对切装盘即可。

4.第二次以后的土司，烤盘只须以高火微波预热1分钟，再以高火微波烤1分钟，翻面再烤1分钟即可。小帖士-食物相克：鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

番茄：西红柿忌与石榴同食。 总统三明治的做法详细介绍 菜系及功效：美国菜谱 总统三明治的制作材料：主料：土司 3片 盐腌鸡胸肉 1片 培根 2片 蕃茄（大） 1个 草莓 1颗 美生菜 2大片 红萝卜丝 适量 美乃滋 1又1/2大匙 黑胡椒 适量 奶油 适量 盐 适量 牙签 4根 教您总统三明治怎么做，如何做总统三明治才好吃1. 将鸡胸肉洗净后以适量的盐腌1个小时后，再以烤箱烤熟后切片备用。

2. 将培根以烤箱烤干并风干水份后备用；蕃茄、草莓切片备用。3. 将作法1的鸡胸肉与美乃滋和黑胡椒混合搅拌后备用。

4. 将土司面包用烤面包机烤过后分别涂上奶油备用。 5. 以一层土司、一层西生菜与一片蕃茄，再一层面包、一层鸡胸肉与培根地叠上，最后再以另一片土司覆盖。

6. 用面包刀将三明治斜角对切后插上牙签，再放上草莓及红萝卜丝做装饰后即可食用。

6. 三明治的做法有哪几种

火腿夹荷包蛋三明治

火腿（火鸡， 香肠， 素肉， 豆干也可以）切成薄片， 将一个鸡蛋在油锅中煎成自己喜欢程度的荷包蛋， 之后将火腿放在息掉火的锅中加热， 并将土司（通常我喜欢黑面包~Wheat或犹太人的发面圈~Bagel~如图， 切成两片）放一点点黄油或素黄油在面包上或锅中， 稍微将土司一面小火烤成金黄色， 之后将还热着的火腿， 鸡蛋（有人会夹入一片乳酪）放入两片土司中+一杯橙汁（或牛奶）即可食用. （放几滴墨西哥的辣椒酱/胡椒粉在鸡蛋上也很刺激）

酱牛肉番茄三明治

将买回来的五香牛肉， 酱牛肉两薄片（或火腿等）对折起来（吃起来不死， 面包切出来横断面漂亮）， 番茄1-2片， 生菜两叶（任何种类都可以）， 红色或白色生洋葱两片（黄色的辣）， 将土司， 我喜欢法国式长发面包（Roll）从中间切开， 放一点点酶奶汁， 也可以放一点黄色芥末在面包上， 将生菜铺底， 上放肉， 洋葱， 番茄， 或加点酸/甜黄瓜片/橄榄片/奶油果少许， 将另外一片面包合上， 用利刀将面包竖向切成一段段或三角形+一杯蔬菜汁/番茄汁（或牛奶）即可食用.

火腿奶酪三明治

主料：法棍面包：不光外形粗犷豪放，吃起来也很有质感，与蔬菜配合相得益彰。

配料：火腿片、生菜、西红柿、奶酪片。

做法：

1.生菜洗净，西红柿洗净切片。面包横切两半。

2.在面包上依次铺上火腿片、奶酪片、西红柿片、生菜即可。

特点：原料简单，制作时间很短，富于营养。

金枪鱼三明治

主料：吐司面包，质地松软，与沙拉酱和蛋黄酱相拌时，可与之渗透融合，口感细腻柔滑。

配料：金枪鱼罐头、蛋黄酱、鸡蛋、西红柿、生菜叶。

做法：

1.西红柿洗净切片，鸡蛋煮熟切片，去掉吐司面包的四边。

2.从罐头里取出适量金枪鱼块和蛋黄酱一起拌匀，铺在一层吐司面包上。

3.在金枪鱼上依次铺鸡蛋、生菜和西红柿。

4.盖上另一片面包，沿对角线切成两个三角形三明治。

特点：口感鲜美，营养丰富。

7. 好吃的三明治怎么做啊

火腿奶酪三明治 主料：法棍面包：不光外形粗犷豪放，吃起来也很有质感，与蔬菜配合相得益彰。

配料：火腿片、生菜、西红柿、奶酪片。 做法： 1.生菜洗净，西红柿洗净切片。

面包横切两半。 2.在面包上依次铺上火腿片、奶酪片、西红柿片、生菜即可。

特点：原料简单，制作时间很短，富于营养。 金枪鱼三明治 主料：吐司面包，质地松软，与沙拉酱和蛋黄酱相拌时，可与之渗透融合，口感细腻柔滑。

配料：金枪鱼罐头、蛋黄酱、鸡蛋、西红柿、生菜叶。 做法： 1.西红柿洗净切片，鸡蛋煮熟切片，去掉吐司面包的四边。

2.从罐头里取出适量金枪鱼块和蛋黄酱一起拌匀，铺在一层吐司面包上。 3.在金枪鱼上依次铺鸡蛋、生菜和西红柿。

4.盖上另一片面包，沿对角线切成两个三角形三明治。 特点：口感鲜美，营养丰富。

茄子三明治 主料：法棍面包，此款面包本身有淡淡的香味，无论直接食用还是烤食都很棒，基本可以与任何材料搭配。 配料：茄子、西红柿、鲜奶酪。

做法： 1.茄子、西红柿洗净切薄片。 2.茄子片裹鸡蛋、面包屑炸熟。

3.在面包上依次铺鲜奶酪、炸茄子片，西红柿片即可。 4.如果口味嫌淡，可在奶酪上撒适量盐调味。

特点：这款全素的三明治以茄子作为主料，加入鲜奶酪调味，味道鲜美，与众不同。 火鸡三明治 主料：法棍面包，细长的体形适合搭配整块的夹心材料。

配料：火鸡肉、生菜、西红柿、黑胡椒。 做法： 1.法棍面包横切两半，火鸡肉切薄片。

2.生菜洗净，西红柿洗净切片。 3.在面包上铺火鸡片，根据个人口味撒适量黑胡椒。

4.最后在火鸡上依次铺西红柿、生菜即可。 特点：火鸡是常见的三明治原料，可加黑胡椒调味。

肉松三明治 主料：牛角面包，本来不是三明治常用的面包材料，但它独特的外形、微咸的味道，绝对适合发挥你的创意。 配料：肉松、鸡蛋、沙拉酱。

做法： 1.鸡蛋煮熟切片。 2.牛角面包在烤面包机中略烤一下后横切两半。

3.每片面包先涂一层沙拉，然后铺上一层肉松，最后加入鸡蛋即可。 牛肉饼三明治 红色洋葱与绞牛肉做成的牛肉饼，味道香浓。

牛肉饼除了可以夹三明治做午餐外，用 作配饭，更是一道可口的下饭菜。 材料：绞牛肉半磅、红色洋葱一个（切碎）、葱、蒜各一小匙（不加亦可）、蛋一个 打散、盐、胡椒粉适量。

圆形面包（buns）。 作法：绞牛肉拌入蛋、洋葱、盐、胡椒粉、葱蒜搅匀后，做成圆饼状，在平底锅用油 煎熟两面。

将做成汉堡肉饼夹在圆形面包或土司面包中。 （注：亦可在面包中加入番茄片、沙拉酱、腌黄瓜等。）

家乡三明治 材料：肉松二大匙、鸡蛋一个、沙拉酱、土司二片。 作法：先将鸡蛋用少许油煎成荷包蛋（注意：用慢火煎到蛋刚熟而不漏黄为佳）。

？ 土司二片放入烤面包机中略烤一下（不要太焦）。 ？ 每片土司先涂一层沙拉酱，然后铺上一层肉松，再加荷包蛋，用刀切半成二片 三角形三明治 肉排三明治 全瘦新鲜的里肌肉，配上葱蒜调味，煎好的肉片，香味四溢，营养可口。

一次可以多 做一些，除了做三明治，还可以用来配饭，配面，保证胃口大开！ 材料：里肌肉半磅、葱、蒜切碎各一大匙、土司面包四片。 调味料：酱油一大匙、糖一小匙、胡椒粉少许。

作法：里肌肉洗净切成半公分厚薄片，用刀背稍为拍松。将肉片拌入，调味料加葱、蒜，腌约半小时。

起油锅，把肉片放入两面煎熟。 ？ 将煎熟肉排用碟盛起待稍凉后，即可夹入土司面包中。

全麦三明治 材料：4人份材料全麦吐司半条.素火腿2片.小黄瓜1条.沙拉酱少许.黑胡椒粉少许 要领：全卖面包必须要新鲜，吃起来口感才会好。 作法：1小黄瓜先洗净，然后刨成细丝。

2一般的素食火腿都是冷冻的，请先切两片约0.3公分厚的薄片，用平底锅 先煎过。 3先取2片吐司，在吐司的一面涂上一层薄薄的沙拉酱。

将小黄瓜丝平铺在吐 司上面，然后撒上一些黑胡椒粉，再把另一片吐司叠起来。让小黄瓜夹在两 片吐司中间。

4再拿一片吐司，在吐司的一面涂上一层薄薄的沙拉酱。然后把素火腿夹在3 与4的土司中间。

5将包好的三明治平放，用刀子沿著对角线切开，变成两组三角形的三明治。 6依上述方式再做一次，就可完成四份三角形的全麦三明治了 春光明媚（三明治） 材料/土司，三明治火腿，黑胡椒牛肉，背肌火腿，蓬莱 火腿，西生菜，小黄瓜，蛋 步骤/1.土司用烤面包机烤过，切成三角形. 2.黑胡椒牛肉.背肌火腿，蓬莱火腿切成薄片. 3.小黄瓜洗净切薄片，西生菜洗净. 4.煎蛋成荷包蛋. 5.土司夹上小黄瓜，西生菜，荷包蛋.各式火腿， 再洒上胡椒粉，口味丰富道地，郊游，野餐，携带方便.。