1.韭菜鸡蛋盒子怎么包法
韭菜鸡蛋盒子的做法 1.韭菜洗净控干水分后切碎，鸡蛋炒散放凉 2.把鸡蛋和韭菜放在一起，放一大勺色拉油拌匀 3.放入少许的五香粉和胡椒粉，一勺香油，等到包菜盒子的时候再放盐 4.烧热水，大约80度，慢慢倒入面粉中用筷子搅成面疙瘩，到看不见干粉为止 5.把面团揉光滑后，醒半个小时，然后平均分成6份 6.用擀杖把面剂子擀薄擀圆，然后把馅倒在中间一点 7.像包饺子一样包起来，外面捏花边，把多余的面皮往里折就成花边了，也可以省略 8.锅里倒油，把包好的盒子放进去，中小火烙到两面金黄就可以了 烹饪技巧 1、和面的水不要开水，80度左右就可以，热水和面软，凉水和面筋道，看自己口味； 2、拌好的馅儿等到包的时候再放盐，防止出水； 3、烙的时候火不要大，防止外糊里生。
2.韭菜鸡蛋盒子的做法,如何做韭菜鸡蛋盒子,怎样做韭菜鸡蛋盒子,
韭菜鸡蛋盒子做法： 材料 主料：面粉，韭菜，虾皮，鸡蛋，配料：盐，味精，姜末，香油 做法 1、面粉内加清水用筷子和成比较软的面团，加盖醒15分钟，再次搅拌均匀。
2、韭菜洗净沥干水分切碎，鸡蛋炒熟、虾皮切碎，将所有的原料混合，再放入香油讥常罐端忒得闺全酣户拌匀，最后再加盐、鸡精、姜末调匀成馅。 3、将面团置于撒好薄面的案板上揉匀，搓成长条，分割成剂子再擀成圆饼状，放入韭菜馅包好，饼沿捏成花边状，摆放在帘子上。
4、平底锅内倒入一些植物油铺满锅底，油温升至5成热时，放入盒子饼坯，小火烙成两面金黄即可。 小诀窍 1、盒子饼的面团一定要软到拿在手里几乎要流下来的程度，烙出的饼皮才会外脆里嫩，柔软而有嚼劲。
2、在案板上揉面团时，可适当多撒些薄面以免粘连。 3、烙盒子饼时最好翻两次，因为在翻转一次以后，饼的上面会回软，再翻一次就会两面都脆。
3.做韭菜鸡蛋盒子怎么做
用料主料韭菜500克鸡蛋2个面粉500克辅料花生油3汤匙盐3茶匙十三香5克味精4克香油4克韭菜鸡蛋盒子的做法1.韭菜择好洗净2.切成丁3.打两个鸡蛋，用筷子打匀4.锅内放花生油，油七分热时倒入鸡蛋液，用筷子顺时针不停搅动成鸡蛋碎5.面粉加水揉成面团，醒几分钟6.鸡蛋碎放凉后与韭菜混合，放入盐、十三香、味精和香油7.将面团在面板上揉好，做成小剂子8.用擀面杖擀成片儿9.面片儿里放入适量馅料包成包子型，轻轻按扁10.将饼胚码放在涂油的煎锅里11.一面变焦黄时，翻面12.当盒子出现鼓涨时就熟了。
4.韭菜鸡蛋盒子怎么做
主料：面粉适量、开水适量、冷水适量。
辅料：油一勺、盐一撮、鸡蛋2个、韭菜300克。 1、首先面粉中先加入开水，用筷子拌成絮状。
2、然后加入冷水，用筷子拌匀后，揉成光滑的面团，用保鲜膜盖上，醒20分钟备用。 3、接着韭菜切末，淋入适量的植物油，拌匀。
4、然后鸡蛋液打散。 5、再然后锅中倒热油，倒入鸡蛋液，蛋液凝固后关火晾凉。
6、将鸡蛋、肉末、韭菜末一起放入容器，加入盐，拌均匀。 7、紧接着揉好的面团擀成长条后切成小剂子。
8、将小剂擀成圆形。 9、包入馅料。
10、上下对折，边缘捏紧。 11、再捏出花边。
12、再然后锅烧热倒入少许油，油热后放入韭菜盒子小火煎至底面金黄。 13、沿着锅边倒入没过盒子一小半的水。
14、盖上盖子，小火焖至水分收干。 15、接下来韭菜盒子翻个面，将表面也煎出金黄的颜色，即可。
16、成品图如下。 。
5.鸡蛋韭菜盒的家常做法大全怎么做好吃
鸡蛋韭菜盒
材料
韭菜盒子面皮12个，沙拉油2大匙，馅料：2把，韭菜160公克，鸡蛋150公克，豆干50公克，盐4公克，鸡粉3公克，细砂糖1/4茶匙，胡椒粉1/4茶匙，香油20公克
做法
1.冬粉泡水至软切1公分小段；韭菜洗净切0.5公分小段；豆干平刀剖半再切成小丁。
2.鸡蛋打成蛋液加少许盐拌匀。
3.锅烧热加入1大匙沙拉油，转小火倒入作法2的蛋液炒熟盛出；再加入作法1的豆干丁用中火炒约4分钟，盛出装盘待凉。
4.将作法1的韭菜丁加入香油拌匀，再加入冬粉和其余调味料，再拌入作法3的所有材料混合成馅料。
5.在韭菜盒子面皮上放上作法4约40公克重的馅料，并用手整形压紧边缘。
6.锅烧热加入1大匙沙拉油，放入作法5包好的鸡蛋韭菜盒子，转小火将盒子三面平均烙过，最后盖上锅盖焖约2分钟即可。
6.鸡蛋韭菜盒怎么做
原料：韭菜，鸡蛋，面粉
佐料：盐，味精，色拉油，五香粉，香油做法：
1 韭菜清洗干净控干水分
2 将韭菜切末备用
3 鸡蛋两只打散
4 将鸡蛋炒熟，并搅成碎末
5 韭菜末装入盆中，首先加入适量色拉油拌匀。这样可以包裹住韭菜防止韭菜出水
6 加入鸡蛋末，五香粉，盐，味精，香油拌匀即可
7 面粉用热一些的水和成软一点的面团
8 和好的面团松弛20分钟左右
9 将面团切成剂子，比包饺子的剂子大一些，擀成面皮
10 包成韭菜盒子，边边包成花边
11 不粘锅倒入少少的油，放入韭菜盒子小火慢煎
12 煎至两面金黄，煎熟就可以
7.韭菜鸡蛋盒子做法
1. 面粉加入适量的水揉好后盖在盆里醒面10分钟。
2. 韭菜摘好洗净切成碎丁，再打上个鸡蛋。
3. 醒好的面分成小剂，擀成薄饼。
4. 在饼的一半摊上韭菜蛋液。
5. 再把另一半折过来，把边压实在，千万别露馅。
6. 平底锅置火上，倒入少许色拉油。油温5成热时放入饼小火煎烙。
7. 当烙至两面金黄时即可。
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