番茄肉段汁做法

1. 番茄肉段是要怎么做的

番茄肉段做法如下：

用料

主料 五花肉300g

调料 食盐5g 料酒10ml 淀粉10g 番茄酱30g 调和油10ml 元贞糖5g

做法

1.五花肉切块，加盐，花椒面，料酒腌制十五分钟。

2.水淀粉泡半个小时。然后倒去多余的水。

3.把水淀粉与肉搅匀。

4.锅中加油，烧到六七成热把肉段一个一个放入，炸成金黄色。

5.炸好的肉段。

6.倒出锅中的油。把番茄酱倒在碗中，加糖，少许盐，适量水，搅匀后倒入锅中，烧开后用水淀粉色芡。

7.把番茄汁浇在肉上。

番茄的功效

祛斑

每天喝一杯西红柿汁或常用西红柿，对祛斑有较好的作用。因为西红柿中含有丰富的谷胱甘肽，谷胱甘肽可抑制黑色素，从而使沉着的色素减退或消失。

吃西红柿也可以美容。西红柿含有胡萝卜素和番茄红素，有助于展平皱纹，使皮肤细嫩光滑。

常吃西红柿还不易出现黑眼圈，且不易被晒伤。

食用方法：番茄红素和胡萝卜素都是脂溶性的，生吃吸收率低，和蛋炒或者做汤吸收率较高。

美白

多吃番茄可以使皮肤焕发光彩，番茄汁中含有一种天然的果胶，食用可以有效的清除体内的垃圾，番茄除了食用，还可以外用，番茄汁对肌肤的有着很好的滋补作用。番茄汁不但能消除皱纹和雀斑，还能让肌肤更加完美。

番茄多汁鲜嫩，并且含有苹果酸、柠檬酸等弱酸性的成分，这些对肌肤十分有益，能使皮肤保持弱酸性，是使肌肤健康美丽的重要方法。

防辐射

科学调查发现，长期经常食用番茄及番茄制品的人，受辐射损伤较轻，由辐射所引起的死亡率也较低。实验证明，辐射后的皮肤中，番茄红素含量减少31%~46%，其他成分含量几乎不变。并可促进血液中胶原蛋白和弹性蛋白的结合，使肌肤充满弹性，娇媚动人。特别值得一提的是，番茄红素还有祛斑、祛色素的功效。

治皮肤病

将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处，每日2~3次，可治真菌、感染性皮肤病；

美容、防衰老

将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳；

防癌

因西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，坚持每天生食1~个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用。

2. 番茄肉段的做法,番茄肉段怎么做好吃,番茄肉段

主料

猪梅条肉

1条

辅料

番茄酱

适量

天妇罗炸粉

适量

苦菊

适量

葱

适量

姜

适量

白胡椒粉

适量

盐

适量

蛋液

适量

油

适量

步骤

1.准备好所需食材。

2.将梅条肉洗净后，切成1.5厘米左右的丁，并准备腌制肉丁的调料。

3.葱姜切丝后，放入少许水，用手指反复搓揉，调好葱姜水。

4.将肉丁放适量葱姜水、盐、白胡椒粉、生粉拌匀，腌制片刻。

5.将肉丁裹上天妇罗粉。

6.在蛋液中裹匀。

7.再次裹上天妇罗粉。

8.将裹好肉丁放在厨房纸巾上，吸干水分

9.在腌制肉丁的时候将装饰用的苦菊清洗、浸泡、消毒干净。我习惯用食用口碱融化后浸泡。

10.油锅中火，烧热后，放入肉丁，油炸至冒小泡盛出。

11.捞出之后，第二次再放入锅里炸至金黄盛出。

12.用不粘锅，放少许油，倒入番茄酱翻炒。

13.最后放入肉丁翻炒入味即可。

14.将苦菊铺垫盘中，放上番茄肉后上桌。

3. 番茄肉条的做法步骤图,番茄肉条怎么做好吃

用料1 猪瘦肉 一块 蛋清 一个 盐 少许 姜粉 少许 白胡椒粉 少许 用料2 （番茄酱汁） 番茄酱 三匙 水 五匙 糖 三匙 白醋 一匙 水淀粉 （一匙淀粉加一匙水化开） 番茄肉条的做法 将猪抄肉切成长约5厘米，宽一厘米的条 用蛋清、盐，白胡椒粉、姜粉，抓匀腌制十分钟 腌好的肉条，用干淀粉拌均匀，抖落附袭在上面的淀粉 入八成热油里，迅速炸定型 捞出来，复炸一次 炒锅里放一匙油，烧至四成热左右，倒入事先调好的番茄酱汁，中小火煮至酱汁起泡变得百较浓稠 倒入炸过的肉条翻匀即可出盘 小贴士 1.猪肉一定要选嫩的，炸出来才会有外焦里嫩的感觉； 2.复炸一次是为了使肉更焦脆； 3.番茄酱汁我说的度只是大致的比例，可以根据自己的口味做调整，水放多些也没关系，顶多多煮一会儿，如果调的太稠了入到锅里就凝到一块可能就没办法跟肉拌匀了； 4.我说的匙是我们平时喝汤的瓷匙。

4. 番茄浇汁鱼片做法的视频

用料 鲢鱼 一条 红酒 3汤匙

白糖 3汤匙 番茄酱 4汤匙

醋 1/2汤匙 盐

味精 生粉 适量

色拉油 适量

做法

1.将鱼洗净，用纸巾擦干，切细花刀，见图示

2.鱼内部抹盐，最好抹均匀

3.将腌好的鱼两面拍生粉，也要拍均匀

4.做锅倒入色拉油，待油温7分热，放鱼调中火，将鱼炸透、炸焦备用。5、锅中留少许的底油，放番茄酱、红酒、白糖、醋、盐、味精炒香，淋在炸好的鱼上即可

具体视频在优酷中搜索~~

5. 没有番茄酱怎么做肉段

原料：番茄酱750克 冰花酸梅酱3瓶 OK汁半瓶 李派林汁200克 番茄沙司1瓶 糖1500克 白醋2瓶 胡萝卜3根 西红柿2个 鲜柠檬1个 胭脂红、柠檬黄色素各少许。

制法： 1.胡萝卜、西红柿、鲜柠檬均洗净切片。 2.锅置火上，掺入清水4500克，放入胡萝卜、西红柿片，用大火烧沸后，转用小火煮至胡萝卜、西红柿酥烂，打去料渣不用，加入番茄酱、酸梅酱、OK汁、？汁、番茄沙司、糖、白醋，搅拌均匀后再加热片刻，离火。

3.将胭脂红、柠檬黄色素用水调匀，徐徐加入锅中，直至色泽金红，最后将鲜柠檬片放入锅中，浸泡至出味后，即可随时取用？每份菜可用新式滋汁约75克？。 特点： 1.新式滋汁中加入了胡萝卜、西红柿及鲜柠檬，使其增加了新鲜蔬菜和水果的香味，这就使菜肴的味道得到了升华。

2.新式滋汁中加入了番茄酱、酸梅酱、OK汁、汁、番茄沙司等，这使菜肴的滋味更加醇厚。 3.新式滋汁中还加入了少许食用色素，使其色泽更加鲜艳喜人。

原料：猪肉250克、青辣椒1个、鸡蛋1个、胡萝卜少许、盐少许、鸡精1小勺、嫩肉粉少许、花椒粉少许、意大利香料少许（选用，用了之后可以将鲜肉提香）、蒜末少许、姜粉少许、生抽2大勺、香醋3大勺、糖1小勺、面糊少许、水淀粉少许。 做法：1、猪肉切成2-3厘米左右的小块，加入盐，花椒粉，嫩肉粉，和（意大利香料，选用）搅拌均匀，加入一个鸡蛋。

腌制1个小时，如果条件可以再冰箱冷藏一夜。配菜洗净，胡萝卜切成薄片辣椒改刀成菱形三角形（自己喜欢就好了随意）糖醋，酱油调好汁备用；2、锅中倒入适量的油，将腌制好的肉粘面糊，放入油锅炸熟，炸至外焦里嫩的效果即可；3、锅中留少量底油，小火将蒜末，姜粉爆香。

加入已经过油的肉段翻炒，并加入生抽，香醋，和少许白糖快速翻炒，最后淋入少许水淀粉即可。