芋头圆子的做法

1. 怎么做好吃,阳新芋头圆子的家常做法

食材明细

芋头750克

红薯粉约300克

瘦肉150克

蘑菇50克

青菜（我用的是荠菜）150克

盐适量

生抽适量

姜粉适量

鸡精适量

原味口味

煮工艺

半小时耗时

普通难度

家常芋头圆子的做法步骤

1

1.新鲜的荠菜

2

2.原料图

3

3.芋头用高压锅煮熟，去皮

4

4.芋头趁热捏碎，分3次加入红薯粉，揉芋头面团

5

5.慢慢揉成光滑的面团

6

6.瘦肉剁成细末，荠菜和蘑菇切成细末

7

7.加入盐、生抽、姜粉、鸡精，拌匀，调成芋头圆子的肉馅，备用

8

8.将面团揉成长条，切成均匀的小块

9

9.将小块揉搓成圆球

10

10.从中间往下按，整理成一个圆窝窝，在里面加入馅料

11

11.用手慢慢往里捏拢圆窝窝，将馅包紧

12

12.包好的芋头圆儿再像煮饺子一样煮熟，即可食之。

2. 芋头圆子怎样做最好吃

1、食材主要食材：芋头400g。

其他食材：木薯粉适量；肉馅适量；香油适量；生抽适量；醋适量。2、做法步骤1.芋头蒸熟去皮，用擀面棍捣碎，加入木薯粉和成面团；2.将和好的芋头面团用布盖上静置十五分钟；3.然后将面团分成大小一致的剂子，搓圆后按扁，然后加入准备好的肉馅，再搓成圆形；4.在每个芋头圆子表面沾上少许干木薯粉；5.锅内烧水开后下芋头圆子，煮至漂起时就好了。

3、功效调中益气、润泽肌肤，适合皮肤干燥的人食用。4、仙草芋圆热量高吗芋圆的热量是135kcal/100g，仙草大概是50kcal/100g，作为参考，熟米饭的热量是113kcal/100g(100g就一小碗那么多)。

就单从热量的角度来说，二者远不及饼干和薯片之类（约500kcal/100g,100g是市面上大多数饼干薯片正常包装袋的规格，感受一下）。正常情况下，一个人的胖和瘦的趋势最重要取决于其总体摄入的热量和总体消耗的热量。

假设说你的基础代谢是1300卡，你当天吃到了1300卡，同时运动了30分，消耗200卡，那么一天一天这样下去，你的趋势就是朝着瘦走的。反之，你每天所吃食物都远远超过了你的基代，且不运动消耗，那么胖是必然的。

3. 阳新芋头圆子的做法,阳新芋头圆子怎么做好吃

辅料油葱30克，精盐5克，味精5克，干葱头10克。

制法1、将狗棕芋去皮洗干净，抓起狗棕芋放在有密密小孔的铁板上来回地磨，铁板安在有方格的木凳上，下面放个盆子，狗棕芋被磨成芋泥，滴入盆中。全部磨完后，拿起盆子入放油葱，用手边搅边慢慢掺入地瓜粉，搅拌均匀成团，搓成一个个约10厘米左右、1厘米厚的芋圆饼。

蒸笼铺上竹叶，把芋圆饼排放到蒸笼上，旺火烧上20分钟即熟。2、把蒸熟的芋圆切成条状，猪肉切成丝状待用。

3、油放入炒锅中加热，放入干葱头煸热，倒入芋圆条和猪肉丝，翻炒，放入精盐、味精炒10分钟就可装盘上菜。特点：此芋圆富有弹性，香韧可口。

4. 芋头汤圆怎么做

原料：芋头、糯米粉、红糖。

做法：

1、煮熟的芋头刨去皮，用勺子压成泥。如果芋头是冷的不好压就在微波里转两分钟。

2、买来的湿糯米粉捏碎，嫌太黏可以加入一点面粉，喜欢甜可以加入一点白糖，总之依照自己口味。

3、芋头泥和糯米粉团混合成团，搓成小丸子。

4、沸水下锅，小火煮到浮出水面就好啦。加入一点红糖一起煮化，盛出即可。

这个汤圆非常的清淡，不会很粘也不是那么甜，作为茶点很不错！个人喜欢加入红糖，如果你还有其他爱好也可以加进去，最主要的是自己喜欢才好。

5. 阳新芋头圆子怎么做好吃,阳新芋头圆子的家

主料芋头1000克薯粉0适量猪肉末260克粉丝100克辅料麻花0适量葱0适量姜0适量料酒0适量生抽0适量老抽0适量香油0适量油0适量五香粉0适量鸡粉0适量食盐0适量步骤1.芋头洗净蒸熟，一定要蒸透。

粉丝用热水提前泡发2.葱、姜切末备用3.肉末中加入料酒、老抽、生抽、五香粉、鸡粉、葱姜末，少许盐拌匀，腌制十分钟4.锅内放入少许油煸炒肉末，炒到变色加入切碎的粉丝炒匀关火5.麻花装塑料袋里用刀拍碎，加入锅内与肉馅拌匀淋少许香油，注意麻花不要太碎，不然就没有脆脆的口感，这也是为什么最后放麻花的原因6.芋头蒸熟去皮捏成芋头泥7.慢慢加入薯粉，薯粉的量是看芋头湿度来定的，和面全程都不用加水，所以薯粉要一点一点加8.面要多和一会，直至里面的薯粉颗粒完全看不见9.揪一坨面搓圆压扁慢慢捏开包入馅料10.上锅蒸十分钟右，开吃。

6. 芋头圆子怎样做吃起来才有弹性

辅料

油葱30克，精盐5克，味精5克，干葱头10克。

制法

1、将狗棕芋去皮洗干净，抓起狗棕芋放在有密密小孔的铁板上来回地磨，铁板安在有方格的木凳上，下面放个盆子，狗棕芋被磨成芋泥，滴入盆中。全部磨完后，拿起盆子入放油葱，用手边搅边慢慢掺入地瓜粉，搅拌均匀成团，搓成一个个约10厘米左右、1厘米厚的芋圆饼。蒸笼铺上竹叶，把芋圆饼排放到蒸笼上，旺火烧上20分钟即熟。

2、把蒸熟的芋圆切成条状，猪肉切成丝状待用。

3、油放入炒锅中加热，放入干葱头煸热，倒入芋圆条和猪肉丝，翻炒，放入精盐、味精炒10分钟就可装盘上菜。

特点：此芋圆富有弹性，香韧可口。