1. 的做法,排骨炖冬瓜怎么做好吃,排骨炖冬瓜的家常做法
冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。
所以冬瓜排骨汤即很有营养又能瘦身美容，是非常好的一款汤！
1. 排骨斩断备好
2. 把排骨焯一下，滤去脏东西
3. 冬瓜去皮切块
4. 先把葱姜放进去煮开
5. 煮开后放入排骨炖一个小时
6. 换成砂锅，一个小时后放入冬瓜炖30分钟，起锅前放盐即可
2. 炖冬瓜怎么做好吃,排骨炖冬瓜的家常做法
主料排骨400克冬瓜500克辅料油适量盐适量葱适量大料2个料酒15毫升胡椒粉适量鸡精适量姜适量步骤1.准备百好食材。
2.排骨洗净焯烫备用。3.炒锅倒油爆香葱姜大料，放入排骨翻炒片刻。
4.加入适量的清水。5.加入料酒。
6.加盖大火煮开中小火炖煮50分钟度。7.冬瓜去皮切大块备用。
8.排骨炖煮1个小时候后加版入冬瓜。9.加入盐。
10.加入胡椒粉继续炖煮20-30分钟。11.冬瓜面软加少许鸡精调味即可关火。
小贴士排骨要用清水冲洗5-8分钟，冲洗之颜色发白，再焯烫，权这样炖出的排骨汤白肉鲜美。冬瓜可稍微切大一些，在和排骨一起炖煮，直到透明绵软，这样冬瓜入味口感好。
3. 排骨炖冬瓜怎么做好吃
做法一原料 排骨500克，冬瓜500克，姜1块，大料1个，盐、胡椒粉、味精各适量。
制作过程1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；冬瓜去皮适当切块；姜排破。 2、将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。
3、将排骨、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放入冬瓜再炖约20分钟，捞出姜块、大料，再加盐、胡椒粉、味精起锅即可。做法二 主料：排骨七两 冬瓜一斤 盐少许 白醋两滴 鸡精少许 制作步骤： 1、排骨切件洗净焯去血水，冬瓜带皮洗净切方块 2、把排骨加5升纯净水、两滴白醋电高压锅炖20分钟； 3、冷却后开盖，再倒入冬瓜炖25分钟即可。
4、喝前加少许盐、少许鸡精再盖上盖焖会儿，喝时再打开盖即可。 小贴士： 在使用高压锅后，一定要放掉气再开盖，否则很危险的。