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1. 淮山药排骨汤的做法,淮山药排骨汤怎么做好吃

食材明细排骨适量淮山适量玉米适量胡萝卜适量盐适量姜适量咸甜口味煲工艺一小时耗时简单难度淮山排骨汤的做法步骤淮山排骨汤的做法步骤：1 1排骨洗净放花椒粒焯水备用。

淮山排骨汤的做法步骤：2 2将排骨、姜放高压锅加水煲开、小火煲20分钟。淮山排骨汤的做法步骤：3 3胡萝卜、淮山切滚刀块，玉米切段。

淮山排骨汤的做法步骤：4 4放入胡萝卜和玉米，小火开煲。淮山排骨汤的做法步骤：5 5将高压锅内的食材全部转入砂锅，放淮山。

淮山排骨汤的做法步骤：6 6大火烧开，再小火煲30分钟，放盐出锅。

2. 排骨淮山汤怎样煲

原料：排骨750克、淮山500g、盐8克、高汤1000克、姜片适量、胡椒粉、味精适量、清水2000克； 步骤： 1、排骨入冷水，煮到沸，捞起备用； 2、淮山去皮切块，浸到盐水中防止变色； 3、排骨加高汤、热水、姜片，煮到五分熟； 4、加入淮山块，一起煲到沸，转文火再煲40分钟。

5、排骨和山药都酥烂时，汤就煲好了，加盐、味精和胡椒调味就可以喝了。 煲汤贴士： 1、剥山药皮时一定带上食品料理手套，不然粘到皮肤上容易引起红肿发痒； 2、排骨用冷水煮一下，能更好的去除血沫； 3、煲汤时排骨要下到热水里，避免忽热忽冷蛋白质凝结，肉反倒不容易煮烂； 4、煮好的汤纯香可口，排骨肉质滑烂，山药绵软微甜，不要添加过多的调料，破坏本来的口感。

3. 山药怎么做汤好喝 m

材料

排骨500g，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，，生姜适量，料酒1茶匙，白醋几滴，八角一个，盐适量

做法

1.排骨500g，山药半根，枸杞适量，胡萝卜一根，生姜适量切片，料酒1茶匙，白醋几滴，八角一个，盐适量。

2.山药洗净，削去外皮，切成滚刀块备用；胡萝卜同样切成滚刀块。

3.放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净。

4.砂锅放适量水烧开（一次放够，中途不再加水），把排骨和姜、料酒、八角一起放入，用大火烧开后转小火。

5.这时加入几滴白醋，不仅可以让排骨中的钙溶入汤汁中，还能使汤味更加鲜美。醋不要加多了，否则排骨就该变味了。

6.小火煮一小时后，再

4. 淮山排骨汤的做法

淮山排骨汤的做法？火腿山药排骨汤材料：排骨500克，食养家山药1根，火腿80克。

配料：党参1根，香葱2根，姜两片，食养家枸杞子1小把。调味料：盐、鸡精、绍酒各适量。

做法：1、将排骨焯水后取出用清水冲洗掉浮沫，再放入已经烧开水的炖锅。2、往锅中加入切成2公分见方的火腿，大火烧开后，再一次撇去浮沫。

3、加入葱、姜以及党参。4、加入适量的绍酒，同时改小火，盖上锅盖，炖半小时。

5、加入枸杞子，再加盖炖半小时。6、加入洗净的食养家山药，大火烧开后，改中水，炖至食养家山药熟烂，加入盐、鸡精调味即可。

食养家温馨提示：1、焯排骨时最好用冷水，这样随着水温的上升，能将排骨中的血水尽可能地逼出。2、山药的脂肪含量几乎为零，配上排骨同烧，山药可吸附肉的油脂，使汤醇香不腻。

5. 淮山药排骨汤怎么做

食材用料排骨500克相克食物山药250克相克食物葱适量相克食物姜适量相克食物盐适量胡椒粉适量料酒适量山药排骨汤的做法山药排骨汤的做法图解11.排骨用清水冲洗干净，一定要多洗几遍，然后用清水浸泡1小时山药排骨汤的做法图解22.浸泡好的排骨重新换清水，加入姜片和葱段，倒入适量的料酒山药排骨汤的做法图解33.开大火煮开后稍煮几分钟，水面上有浮末时关火，把排骨捞出来山药排骨汤的做法图解44.重新换清水，把排骨放进去，再次切姜片和葱段，可以比刚才稍多一些，然后倒入料酒山药排骨汤的做法图解55.大火烧开后转小火炖一个半小时山药排骨汤的做法图解66.山药去皮洗净后放入水中避免氧化山药排骨汤的做法图解77.一个半小时后把山药倒入锅中，继续小火炖至山药软烂，我用了1小时山药排骨汤的做法图解88.出锅前加适量盐，胡椒粉调味用手机看这道菜做法小贴士1，时间根据排骨的多少决定，仅供参考2，排骨提前浸泡1小时可以把血水泡出来，在第一遍煮的时候就不会有很多血沫3，处理山药时可以戴上一次性手套，避免皮肤过敏4，我只加了盐和胡椒粉调味，保留了原汁原味，不喜欢的话也可以添加其他的调味料。

6. 山药排骨汤的做法大全

山药营养分析： 1.健脾益胃、助消化： 山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。

不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症 2.滋肾益精： 山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。

大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之 3.益肺止咳： 山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症 4.降低血糖： 山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品 5.延年益寿： 山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效； 6.抗肝昏迷 近年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷。”展开标签： 微辣 炖 数小时 简单 常见菜式 冬季菜谱 汤羹主料排骨 （500g）山药 （500g）调料生姜 （适量）花椒 （适量）大料 （适量）盐 （适量）厨具煮锅排骨，山药备用。

配料备用。排骨焯水后备用。

山药洗净去皮后切块。汤锅中加足量水，放入排骨、山药、及配料。

大火煮开。撇去表面的泡沫。

转小火煮60分钟至排骨软烂，加入适量的盐即可。

7. 淮山猪骨汤的做法

淮山猪骨汤的做法？淮山猪骨汤材料：猪骨一斤、食养家山药100克调料：姜、葱、料酒、盐做法：1、骨头预先斩开，用清水浸泡，让血水流出，直至浸泡的水不那么混浊；食养家山药洗净泡发；2、将骨头放煲内，加约2.5倍清水，烧开后撇去浮沫和浮油，转小火，加入山药、姜、葱，料酒一茶匙；3、煲两个小时，最后依口味加盐。

食养家温馨提示：1、如果一开始加的水量太少，烧开后可加热水；水太多舀出一些就可以了。2、希望油更少一点的，可预先用冷水与猪骨煮开，将飞过水的猪骨煲汤。

食养小知识：猪骨汤：含多种人体必需的营养素和骨胶原，添骨髓、增血液，驱风祛寒、养护肌肤，强筋壮骨，延缓衰老，而且味道鲜美，老少皆宜。山药：健脾补肾，助五脏，强筋骨，与骨头配合，相得益彰。

来源：食养家。