胡萝卜黑木耳的做法大全

1. 凉拌胡萝卜黑木耳怎么做

用料：黑木耳250克、胡萝卜半根、小米椒几个 、大蒜几瓣、香菜适量、油适量 盐适量、白胡椒粉适量、啤酒适量、白糖适量、芝麻油适量、鸡精适量 、陈醋适量、熟白芝麻适量 凉拌胡萝卜黑木耳的做法 1、干黑木耳泡发后.清洗干净.撕成小块；2、胡萝卜切丝.小米椒和大蒜切碎.香菜切小段备用；3、锅里烧水.水开后.把黑木耳倒进去；4、黑木耳煮断生前10秒把胡萝卜丝放进去..然后关火！5、捞出来放凉白开里面浸泡一会..然后捞出来放干净碗里！6、锅里倒油.把小米椒和大蒜放下去爆香！7、然后放生抽.盐.白糖.白胡椒粉下去.再放一些陈醋.香味出来后.关火！8、把锅里的料倒入木耳碗里.再放入香菜.白芝麻.啤酒.芝麻油.鸡精！9、搅拌均匀后.装盘开吃.超级香！自己家吃.直接用拌的碗也好.少洗一个碗哈。

小贴士不吃醋的可以不用放.建议最好还是放.用啤酒做凉拌菜.口感真的狠不一样.如果没有.就用料酒.料酒在锅里爆香配料时候放进去。

2. 胡萝卜炒木耳的家常做法怎么做好吃

食材：胡萝卜2根、压缩木耳半块、葱（或者蒜苗）2根、酱油、zhidao料酒、盐、糖 胡萝卜炒木耳的做法详细步骤 1、胡萝卜洗净切片（我是如图排成一排。

一次出四片。切起来快） 2、黑木耳泡发备用。

妈妈版本的胡萝卜没有木耳。用很多蒜苗。

这是在宿舍无可奈何之下的改动版。结果不知不觉成了固定菜式了 3、起油锅。

油不需要很多。油热后转小火放入胡萝卜片慢慢翻炒 以前妈妈炒胡萝卜说油要多放才容易炒透。

锅干了就放料酒。 但是经过试验发现用中小火慢慢炒也能达到这个效果。

省油专省料酒。只是比较费力气 当然在宿舍做饭优先考虑的还是节约。

我也就宁可费事儿一点了 4、直到将胡萝卜素炒出来。如图油色金黄 这样做出来的胡萝卜香。

没有很多人吃不惯的生属胡萝卜味儿 5、再放入黑木耳翻炒。加酱油，料酒，盐糖调味 6、起锅前撒入一把葱段 （因为没有蒜苗只有用了葱。

有蒜苗的话可以先用油爆香蒜苗再放胡萝卜片炒）。

3. 凉拌胡萝卜黑木耳怎么做

用料：黑木耳250克、胡萝卜半根、小米椒几个 、大蒜几瓣、香菜适量、油适量 盐适量、白胡椒粉适量、啤酒适量、白糖适量、芝麻油适量、鸡精适量 、陈醋适量、熟白芝麻适量

凉拌胡萝卜黑木耳的做法

1、干黑木耳泡发后.清洗干净.撕成小块；

2、胡萝卜切丝.小米椒和大蒜切碎.香菜切小段备用；

3、锅里烧水.水开后.把黑木耳倒进去；

4、黑木耳煮断生前10秒把胡萝卜丝放进去..然后关火！

5、捞出来放凉白开里面浸泡一会..然后捞出来放干净碗里！

6、锅里倒油.把小米椒和大蒜放下去爆香！

7、然后放生抽.盐.白糖.白胡椒粉下去.再放一些陈醋.香味出来后.关火！

8、把锅里的料倒入木耳碗里.再放入香菜.白芝麻.啤酒.芝麻油.鸡精！

9、搅拌均匀后.装盘开吃.超级香！自己家吃.直接用拌的碗也好.少洗一个碗哈。

小贴士

不吃醋的可以不用放.建议最好还是放.用啤酒做凉拌菜.口感真的狠不一样.如果没有.就用料酒.料酒在锅里爆香配料时候放进去。